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上海甜酱瓜
上海甜酱瓜
的做法
答:
做法 1、小黄瓜洗刷干净,沥干水分;2、撒上足够的盐腌制一天一夜;3、置通风处风干黄瓜表面的水分;4、锅内倒入400克左右的酱油,加八角、红椒、白糖、料酒烧开;5、加入适量花生油,再次烧开,停火,晾凉;6、倒入风干的腌黄瓜上,用保鲜膜封口置于阴凉处。
甜酱
黄瓜的制作方法 甜酱黄瓜的做法
答:
1、食材:乳黄瓜1200g、色拉油30ml、酱油适量、姜适量、蒜适量、白糖适量。2、把黄瓜和辣椒洗净,不用晾干。3、然后都切成细条,一般是4-6份,就可以了,长度8-12公分比较好腌制。4、然后均匀的撒上食盐,然搅拌均匀。5、把姜和生狻切成细丝和小片,让如黄瓜盆中,然后拌匀。6、然后腌制12-24小时...
上海
有哪些特产?
答:
五香豆全名“奶油五香豆”,由
上海
城隍庙“郭记兴隆五香豆店”首创,故又称“城隍庙奶油五香豆”。1930年小业主郭瀛洲独辟蹊径,选用嘉定产“三白”蚕豆,添加茴香、陈皮、桂皮、食糖、香精等配料烧制,使蚕豆口感软中带硬,咸中带甜,未尝味已闻到一股清淡的奶油香味,遂称“奶油五香豆”。二十世纪四十...
泡菜和酱菜有什么区别?
答:
回答:泡菜是用盐水泡出来的,大概一个星期就可以吃了。酱菜是用辣椒
酱
,黄豆酱等酱料腌制的,用一坛子酱料将菜压进去。
甜酱瓜
肉丸怎样做好吃?
答:
甜酱瓜
肉丸的做法 步骤step 0 步骤step 1 桂林米粉先用加了盐和油的开水煮好,捞出备用 步骤step 2 炒粉不必煮太久,煮开即可捞出;汤粉稍微煮久点,依个人喜欢的口感吧,直接装好碗备用 步骤step 3 热油先爆香葱白 步骤step 4 加入肉丸子翻炒几下 步骤step 5 加入清水煮开,盐、草菇老抽、...
上海
有哪些好吃又方便携带的特产?
答:
上海
本土特产种类很多,最著名的莫过于南汇水蜜桃、三林糖
酱瓜
、佘山兰笋、松江四鳃鲈、枫泾西蹄、城隍庙五香豆、崇明金瓜、南桥乳腐、高桥松饼、嘉定大白蒜、嘉定竹刻、崇明水仙花、硕绣、兰印花布、张江腰菱、南翔小笼馒头、鼎日有福建肉松、新长发糖炒栗子、稻香村鸭肫肝,浦东三黄鸡等等。南汇水蜜桃,...
甜酱
黄瓜加工,怎么做,什么做法
视频时间 00:28
为什么买的
酱
黄瓜甜味很重还不发酸
答:
买的
酱
黄瓜甜味很重还不发酸可能是由于厂家在制作酱黄瓜的时候,黄瓜腌制的时间不够长,再加上白糖等添加剂,就会导致味道发
甜
。所以买的酱黄瓜甜味很重还不发酸是由于黄瓜腌制的时间不够长。买酱黄瓜应该注意选择比较知名的品牌购买,也要注意酱黄瓜的生产日期和保质期,也可以注意产品的成分是否天然。
酱
黄瓜炒鸡丁的推荐做法?
答:
鸡胸脯肉一块、
甜酱瓜
1条、芝麻油一勺、小葱3棵。 二、酱黄瓜炒鸡丁的做法: 1、把鸡胸脯肉切成丁。 2、把酱黄瓜切成丁。 3、鸡胸肉中加入一勺料酒,少许淀粉捏匀。 4、把葱切成段。 5、锅里放适量油烧热,放入酱瓜翻炒片刻。 6、放入鸡胸肉丁炒匀。 7、炒到鸡胸肉发白变熟,放入全部葱段,...
酱
黄瓜怎么做好吃4种酱黄瓜的做法
答:
黄瓜一定要晒到很蔫,腌出来才劲道 将腌黄瓜入缸加水退咸,冬季漂水三次, 夏季漂水2次,换水时注意轻捞轻放,捞起后沥去水分, 先用次酱卤酱2-3天,然后按100公斤的腌黄瓜 用甜面酱75公斤的比例, 进行酱渍。酱渍时间冬季 20天,夏季10天,即成味香甜、 酱味浓、嫩脆可口 的
甜酱
黄瓜。
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