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不用发酵的面食
未
发酵的
面团可以用来制作哪些
面食
?
答:
炸酱面:炸酱面的面条通常不需要发酵
,直接将面条煮熟后拌入炸酱即可食用。炒面:炒面通常使用未发酵的面条,因为这样可以避免面条在炒制过程中过于软糯。凉皮:凉皮是一种西北地区的特色面食,也是使用未发酵的面团制作的,具有独特的弹性和口感。麻食:麻食是一种四川地区的传统面食,通常使用未发酵的面团...
用面粉
不用发酵
粉可以做什么
答:
01
我们把准备好的面粉(不用发酵),加入温水进行和面,然后把和好的面切成细条就可以当面条煮了
,也可以做成
饺子皮或者混沌哟
。02 我们将不放酵母粉的面粉用开水搅拌,直到面粉变成黏糊状,我们把锅烧热,然后把面粉放到锅中去油炸,炸至金黄色就可以捞出来食用了。03 我们还可以用面粉和温水搅拌后,...
什么可以代替酵母做馒头
答:
可用泡打粉、苏打粉代替酵母做馒头
,具体做法如下:面粉:250克、泡打粉:6克、小苏打:1克、南瓜:适量、盐:适量、水:适量、食用碱:适量。1、南瓜去皮去籽切块上锅蒸熟 2、趁热碾成泥 3、将面粉泡打粉和晾凉的南瓜泥及水放入搅拌缸 4、启动机器合成面团 5、面团光滑后放温暖处发酵1个多小时 6...
用面粉
不用发酵
粉可以做什么
答:
用面粉而不用发酵粉,
可以做成鸡蛋面饼
,这样吃起来既方便又容易消化,营养价值也会更高。面粉中营养成分较多,像蛋白质、糖类、脂肪、铁、钙、钾、磷、镁等元素不饱和脂肪酸等,还含有维生素E、核黄素、硫胺素、碳水化合物,都对人体的健康十分有利。面粉的营养成分很利人体健康,常吃面粉可以改善人...
死面锅盔不用发酵
,只用苏加可以吗
答:
做死面锅盔不发酵
,只用苏加是可以的,只是吃起来没有发酵过的面做岀的口感好。
面粉不
发酵
可以做什么?
答:
1、发面用的
发酵
剂有三种:小苏打、面肥(老面)和干酵母粉。它们的工作原理都差不多:在合适的条件下,发酵剂在面团中产生二氧化碳气体,再通过受热膨胀使得面团变得松软可口。 2、小苏打释放的气体并不丰富,所以用它发面的成品松软度不是非常好。而且它是弱碱性物质,会破坏面粉中的维生素,降低
面食
的营养价值,不建议...
面团没放酵母能做好吃的吗 面团没放酵母粉能做什么
面食
答:
没放酵母的面团,就是没有经过
发酵
这个过程的面团,我们山东的方言把它称作“死面”,是不加酵母,直接用清水现和现
用的
,这种面团比较硬,但耐煮,吃起来口感劲道有嚼劲。死面团我们一般都会把它先做成“饼状”,然后再加工,并且会根据面团的软硬度来选择具体的做法,例如稍软点的面团可以用来包水饺...
没有
发酵
粉怎么做馒头
答:
3.除了
发酵
\给碱,揉制也同样重要,特色
面食
面团一定要揉到光滑,第二次要揉到切面鲜有气孔才算。这样出来的馒头才会筋道,有嚼劲,表皮不塌 4.这次做了两种大小的馒头,分批蒸的。所以,如果馒头个儿大的话,要适当延长蒸制的时间,蒸好后焖一些,防回缩 5.放碱水之前,可以留下一些面团,...
馒头不放酵母可以吗
答:
1不放酵母用老面蒸馒头可以2制作方法面粉加水,搅拌均匀,包上保鲜膜
发酵
碗中放入面粉,倒入发好的面粉搅拌,倒入白糖,揉成面团,放入盆中发酵4小时碟中放入食用碱粉,倒入温水搅拌面团取出,倒入碱水,反复。
不用
酵母的话也可以,但是要用面引子一小块发好的面 发好后 还要用到食用碱 去酸味。可以...
面粉不
发酵
能直接做食物吃吗?
答:
面粉不
发酵
可以用过烙饼,烙成金黄色就可以吃了。做面条,用水煮熟后,再加上一点儿卤子,又软又香,会很好吃。蒸饺和水饺的饺子皮,可以用它来包白菜肉馅儿的饺子,芹菜肉馅儿的饺子,韭菜鸡蛋馅儿的饺子,用水煮熟后再吃很香。做面片,把它擀成薄薄的小片,用开水煮熟后放点儿卤,吃起来会很...
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