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东菱面包机揉面不出膜
...在发面团最后烤可以么? 我用
面包机
怎么也
揉不出
透明
薄膜
_百度...
答:
面包机基本上揉
不
太容易揉
出薄膜
状的,一般都是用厨师机才能揉成那种状态。另外,你可以在加了黄油揉过10分钟后,将面团取出来,连续揉摔300下左右,再放回
面包机揉
10分钟,
出膜
的效果会好一些。
面包机
如何
揉出
手套膜
答:
二、 大概五六分钟,黄油基本全揉进去了,这时切一小块面团,旋转着扯开就可以拉出薄膜,就算破了,断面也很光滑,做面包是可以的啦!要做土司,就继续摔打吧!最多半小时就能出手套膜了……三. 小贴士
1、和面的水一定要冷的
,不然会促使酵母发酵,会影响出膜的,我之前一直不成功就是揉着揉着...
做
面包
用厨师
机揉面
团大概要多长时间才能揉
出膜
?
答:
如果单纯用面包机揉面,出薄膜需要30-60分钟不等 手揉的话,掌握好方法很快,20分钟左右
。 听说伊莱克斯的不错,就是有点贵.大众品牌的东菱,也可以吧.但是厨师机揉面的话,含水量控制在68%~70%之间是最理想的——这个是我个人经验。含水量低的面团手感也会比较实,有些硬;含水量越高,根据面...
常见的
东菱面包机
问题有哪些?
答:
1、操作面板控制失灵,或某一按键功能不能使用
;2、面包桶的搅拌叶片不转,即电机不运转;3、电加热器不工作,不能烤制面包;4、
电脑板故障,整机瘫痪
。
东菱面包机
做面包发不起来怎么回事?
答:
选择烘烤模式,注意,不要选择蛋糕模式,选择蛋糕模式机器要重新搅拌,发面,烘烤,一共要差十分钟三个小时
。但是基本操作是差不多的。清洗面包机的面包桶,直至干净清洁,将面包桶从面包机中取出,倒入已经搅拌好的水、牛奶或鸡蛋等液体,准备和面。延长发酵时间。食谱上的方子并不是完全照搬。有时候受...
东菱面包机
发面的具体方法是怎样的,想做馒头,做了三次发酵都不成功
答:
首先,干酵母不要和牛奶搅拌到一起,要先放奶,再放面,最后干酵母撒在面上面,再开始
和面
。也可放少许砂糖,利于酵母菌繁殖,加速发酵。当使用机器程序的发酵功能时,一次没发起来,可再继续来一次,注意观察它,发起来了就立即断电弄
出来
,不必拘泥程序的时间。
如何利用
面包机
做出松软好吃的面包
答:
直接选择面包机的按键,一次完成的面包,口感是比较粗糙的,面包机设定的和面时间大约是20分钟,但是这还远远达不到面包
出膜
的要求,我一般是用面包机揉一至两次后,再选择一个完整的程序。
面包机揉面
及发酵过程:(注使用的是
东菱面包机
)1、将高筋粉,糖,鲜牛奶,酵母放入面包机内。2、按8“揉面...
怎么自己做面包?新买了
东菱
牌
面包机
,可是做不好,请高手指点,谢谢!_百...
答:
其它的如盐、糖、鸡蛋、黄油什么的多放点少放点问题不大~~只是鸡蛋要多放一个的话,牛奶或是水就要少放~具体的粒可以用量杯来试~~~第四~按照说明书的话都不会很甜~~想吃甜的建议多放一点糖~~但还是建议在按说明书作一次以后再尝试~~祝好运~~现在俺家差不多天天都吃
面包
啦~~...
为什么我用
面包机
做的面包发不起来那
答:
3.当切开面包(准确地说应该是撕开)时,有一股很浓的酸味,几乎不能吃。前几次做面包成那个样子之后,我们一家人马上行动起来寻找问题的根源,最终结论是:做面包时因为好奇所以经常打开
面包机
的盖子看导致面包失败;或者是因为酵母发酵成度不够,或发酵粉过少。但最近一次做面包时,我们选用了新的发酵...
东菱面包机
做面包为什么发起来不好呢,吃起来也没有口感
答:
不是什么牌子
面包机
的问题,貌似黄油放的太多了。可以把发酵时间改为手动,延迟发酵时间,直到满意为止。
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