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中国八大莱系是那八个
中国
的
八大菜系
及名次顺序是什么?
答:
中国八大菜系包括:鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜
。其中鲁菜、川菜、粤菜、苏菜,形成于清代初期,成为当时最有影响的地方菜,被称作“四大菜系”。到清末时,浙菜、闽菜、湘菜、徽菜四大新地方菜系分化形成,共同构成中国传统饮食的“八大菜系”。1、
山东(鲁菜)
——宫廷最大菜系,以孔...
中国八大菜系
答:
1、中国的“八大菜系”,
即鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜
。2、菜系是在选料、切配、烹饪等技艺方面,经长期演变而自成体系,具有鲜明的地方风味特色,并为社会所公认的中国饮食的菜肴流派。3、中国饮食文化的菜系,是指在一定区域内,由于气候、地形、历史、物产及饮食风俗的不同,经...
中国八大菜系
哪
八个
啊?什么形成的
答:
回答:川,湘,鲁,粤,徽,苏,闽,浙
八大菜系
。
我国
的菜系,是指在一定区域内,由于气候、地理、历史、物产及饮食风俗的不同,经过漫长历史演变而形成的一整套自成体系的烹饪技艺和风味,并被
全国
各地所承认的地方菜肴。菜肴在烹饪中有许多流派。鲁、川、苏、粤四大菜系形成历史较早;后来,浙、闽、湘、...
中国
的
八大菜系
分别是什么?
答:
中国八大菜系包括山东菜、川菜、广东菜、江苏菜、福建菜、浙江菜、湖南菜和安徽菜
。其中,山东菜、川菜、粤菜和江苏菜形成于清朝初期,成为当时最有影响力的地方菜系,被称为 "四大菜系"。到了清末,又分化形成了浙菜、闽菜、
湘菜
和徽菜这四个新的地方菜系,构成了中国传统菜系的 "八大菜系"。中国八大...
中国
都有几大
菜系
?
答:
中国有八大菜系,分别是:
鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜
。1,鲁菜 鲁菜,是起源于山东的齐鲁风味,其发源地为山东省淄博市博山区,是中国传统四大菜系(也是八大菜系)中唯一的自发型菜系(相对于淮扬、川、粤等影响型菜系而言),是历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力的菜系...
中国八大菜系
正确排名
答:
中国八大菜系正确排名:
鲁菜、川菜
、苏菜、粤菜、闽菜、浙菜、
湘菜和徽菜
。1、鲁菜 鲁菜是山东省的传统菜系,以其咸鲜、浓郁、口味独特而著名。鲁菜注重调味品的搭配和烹饪技巧的独特。它以海鲜、猪肉和豆制品为特色,善于烹饪炖、煮和炒。著名的鲁菜有红烧肉、烤鱼和葱爆羊肉。2、川菜 川菜是中国最有...
中国八大菜系
正确排名
答:
中国八大菜系的正确排名是:
鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜
。1、鲁菜 鲁菜是中国传统四大菜系中的自发型菜系,是历史最悠久,技术最丰富的菜系,更是黄河流域烹饪文化的代表。鲁菜最大的特点就是清香、鲜嫩、味炖,也十分讲究清汤的调制。2、川菜 川菜是中华料理集大成者,正宗川菜以四川...
中国八大菜系
和四大菜系有什么不同
答:
中国八大菜系是指
鲁菜
、
川菜
、 粤菜、 闽菜、 苏菜、 浙菜、
湘菜
、
徽菜
;中国四大菜系是指川菜,鲁菜,粤菜,苏菜。中国八大菜系分别是:一、四川菜系,简称川菜。特色:它以麻辣、鱼香、家常、怪味、酸辣、椒麻、醋椒为主要特点。代表菜品:鱼香肉丝,麻婆豆腐,宫保鸡丁,樟茶鸭子等。二、广东菜系...
中国
地方风味流派众多,有那
八大菜系
说十大菜系说,请说明
答:
中国的“八大菜系”,即
鲁菜、川菜
、粤菜、江苏菜、闽菜、浙江菜、湘菜、徽菜。“八大菜系”加上楚菜和京菜,即为“十大菜系”。中国菜肴在烹饪中有许多流派。其中最有影响和代表性的也为社会所公认的有:鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽等菜系,即被人们常说的汉族“八大菜系”。 “八大菜系”加...
什么是
八大菜系
?
答:
中国八大菜系的代表菜:1、
鲁菜
。代表菜品:糖醋鱼、锅烧肘子、葱爆羊肉、葱扒海参、锅塌豆腐、红烧海螺、炸蛎黄、清蒸加吉鱼、葱椒鱼、糖酱鸡块、油泼豆莛、诗礼银杏、奶汤蒲菜、乌鱼蛋汤、锅烧鸭、香酥鸡、黄鱼豆腐羹等;2、粤菜。代表菜品:龙虎斗、脆皮乳猪、咕噜肉、大良炒鲜奶、潮州火筒炖...
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