33问答网
所有问题
当前搜索:
乌鱼可以做生鱼片
乌鱼
肉
能做生鱼片
吗
答:
新鲜的话可以
,但建议蘸料要有醋和芥末(姜也可以),河鱼不建议生吃,寄生虫比较多,容易吃坏。海鱼生吃比较常见。
用来
做生鱼片
的鱼一般都是用哪些鱼
答:
鳕鱼、金枪鱼、三文鱼,当然看个人爱好了
这是什么鱼?
答:
这是
乌鱼
(生鱼)。生鱼菜谱 葱香
生鱼片
用料 生鱼片350克 粉丝2小把(约100克)小葱30克 生抽15克(两勺左右)陈醋10克(一勺多一点)白糖5克 调和油30克 做法 生鱼骨、肉分离。骨头
可以
熬汤另做他用。鱼头、鱼骨可以用油煎一下熬个汤,加点豆腐或者笋片,鲜美醇厚。10分钟就好的葱香生鱼片...
黑鱼有什么营养
答:
可以生吃,但是最好熟吃
。有的地方习惯用黑鱼做生鱼片,但从水质污染和寄生虫等因素考虑,黑鱼还是熟吃好。烹饪方法也很多,可以炒鱼片、红烧鱼块、熏鱼、煲汤,营养价值都很高。吃黑鱼有什么功效 1、黑鱼肉中含蛋白质、脂肪及18种氨基酸等,还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素,两广一带民间常视...
生鱼片
是什么鱼做的
答:
最早的生鱼片是鲤鱼,而名气最大的生鱼片是鲈鱼。不过顶级的生鱼片是鲻鱼,即俗称的
乌鱼
。唐人杨晔在他的《膳夫经》中把适合
做生鱼片
的鱼分成三个等级:列入头等的只有鲫鱼,次等的有鯾鱼、鲂鱼、鲷鱼和鲈鱼,再次等的包括鲚鱼(风尾鱼)、味鱼、魿鱼、黄鱼(中华鲟)和竹鱼。其它鱼在他眼里都不入流。杨晔的观点是...
黑
鱼片
除了清炒以外,还能有什么好吃的烹饪方式?
答:
在南方则喜欢用黑鱼
做生鱼片
直接沾料生吃,调料,粥醋,生姜,蒜泥,鱼腥草,花生油。黑鱼没有。黑鱼刺少,肉质细腻滑嫩,营养丰富。做法,个人认为水煮鱼,和酸菜鱼最好吃。先将
乌鱼
去骨去头,鱼肉片成鱼片,鱼片加胡椒,盐,蛋清,鱼肉抓匀腌制一会。比如酸菜鱼,各种鱼片酸汤以及火爆泡菜乌鱼片,都...
我想开一米线店,米线都做什么味道的,想多做几个味道但想不出了_百度...
答:
回答:自制云南过桥米线 准备时间:10分钟烹饪时间:70分钟特色:汤汁香浓、米线爽滑、各种鲜味融为一体。 浓汤用料:排骨300g、鲜鸡1/2只、鲜鸭1/2只、云南火腿100g、老姜1块(50g)、盐2茶匙(10g) 米线配料(1大碗量):熟米线200g、鲜草鱼80g、鲜猪里脊80g、鹌鹑蛋1枚、韭菜30g、香葱30g、榨菜30g、绿...
青鱼
可以做生鱼片
吗 中式生鱼片
答:
其实
做生鱼片
的鱼在品种选择上并没有太多的讲究,只要是新鲜的鱼就
可以
。最早的生鱼片是鲤鱼,而名气最大的生鱼片是鲈鱼。不过顶级的生鱼片是鲻鱼,即俗称的
乌鱼
。当然,以上所说的是中国古代的生鱼片,跟日本料理中的生鱼片是不太一样的。中国生鱼片称鱼脍,而日本生鱼片通常叫刺身。两者有所不同。
黑鱼有哪些新吃法值得分享?
答:
黑鱼,又称
乌鱼
、黑鳢等,是一种肉质鲜美、营养丰富的淡水鱼类。它的肉质细嫩,味道鲜美,含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质,是人们餐桌上的美味佳肴。近年来,随着人们对美食的追求和创新,黑鱼的烹饪方法也越来越多样化,下面为大家介绍几种新颖的黑鱼吃法。黑鱼
刺身
:将新鲜的黑鱼经过冰镇处理,去骨...
乌鱼
的烹饪方法
答:
乌鱼
的烹饪方法二:凉拌乌鱼片
生鱼片
是一种吃法,不过有的人却不
能
立马接受,从凉拌鱼片开始吃起,慢慢适应,相信要不了多久就能坦然面对了。食材准备 乌鱼适量,大葱,姜蒜,料酒,生抽,醋,芝麻油适量。方法步骤 1、将乌鱼洗净分为鱼骨和鱼片待用;2、鱼片用用料酒,姜蒜末腌两分钟,取锅烧清...
1
2
3
4
5
涓嬩竴椤
其他人还搜
哪些鱼可以做生鱼片
普通的鱼可以做生鱼片吗
是不是什么鱼都可以做生鱼片
哪几种鱼可以做生鱼片
国内什么鱼可以做生鱼片
哪些鱼可以做生鱼片刺身
什么鱼可以做生鱼片吃
狗鱼可以做生鱼片吗
鲤鱼可以做生鱼片吗