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做小面包的简单步骤
制作
面包的
方法与
步骤
是什么?
答:
步骤1、首先把所有食材放入面包茼内,除黄油外,和面20分钟,如图:步骤2、往里面放入黄油,和面30分钟
,如图:步骤3、和好面拉出薄膜,如图所示:步骤4、再将面团放入盆中发酵,如图:步骤5、让它发酵至2到2.5倍,如图:步骤6、排掉空气,将面团擀成圆形,放入模具中进行第二次发酵,如图:步骤7、...
面包
到底怎么做
答:
第1步、植物油、鸡蛋、温水、糖、盐放面包桶里用手动搅打混合
第2步、过筛面包粉到面包桶里、在面粉上划几个道道、撒上酵母粉、设置面包机揉面程序33分钟、第3步、揉好的面团、选择室温密封发酵、大约45分钟左右、夏季发酵比较快、秋冬季节大约一个小时左右 第4步、取出面团排气、第5步、取出面团...
自制
面包
怎么做?
答:
步骤 1依次加入面粉,酵母,白糖,最后加入牛奶,搅拌报团
步骤 2加酵母粉 步骤 3加白砂糖 步骤 4可以先用刮刀搅拌均匀 然后再用手和面 成团 步骤 5把面团和好 盖上保鲜膜放入冰箱冷藏(保鲜)发酵一晚 备用(需要18个小时左右)步骤 6将昨晚做好的中种面团揪成小份放入容器,再将主面团材料除去食用...
素食
小面包的
常见做法?
答:
面包机进入快速搅拌,
步骤step 14 搅拌结束,进入第一次发酵。步骤step 15 最后醒发。步骤step 16 进入烘烤,还有25分钟结束程序
。步骤step 17 烘烤结束,提示大功告成,那就去看看 步骤step 18 揭盖,步骤step 19 提出面包桶,步骤step 20 倒出面包,步骤step 21 置晾架上晾凉。素食小面包的成品...
面包的
做法家庭做法?
答:
〖 制作
步骤
〗 1、先来和面吧,面粉40克,家里没有高筋面粉,我用的是中筋粉,酵母3克,白糖20克,鸡蛋4颗,再加两颗蛋清提升口感,蛋清是可以提升嚼劲儿的,同时让
面包的
口感更香醇,没有高筋面粉的小伙伴可以这样试试; 2、加10克黄油后上手揉面,基本的揉成形后移到砧板上继续揉,像搓衣服一样不停的揉搓出手...
面包
怎么做?
答:
步骤
1 除黄油以外其它食材全部放入
面包
机揉15分钟。步骤2 加入黄油继续揉15-20分钟,这种状态是出膜的状态了,发酵至两倍大。步骤3 发酵好取出排气,分成三等份,松驰10分钟。步骤4 分别擀成牛舌状,从上往下卷。步骤5 然后再重复一次,擀成牛舌状从上往下卷。步骤6 放进吐司盒进行二次发酵至9分满...
做
面包的步骤
和方法
答:
根据
面包的
配方不同,所用的材料会有所差别,但基本上一般的面包搡面过程,都可以参照以下
步骤
:1、用配方分量内的一半温水溶解酵母(如配方使用120克水,则用60克水溶解酵母)。2、称量好面粉、糖、盐、奶粉等干性材料的重量,并拌匀。然后加入溶解酵母的水、另一半水、打散的鸡蛋等除黄油以外的配料。...
家庭自制
面包的
配方和方法
答:
1、将
面包
坯子中除黄油以外的所有材料放进厨师机桶中,先1档低速搅拌2分钟,搅拌至无干粉状态时调至3档快速揉面,揉8分钟左右面团揉至扩展阶段。2、加入面包坯子材料中的黄油,先2档中速揉面将黄油与面团搅拌均匀。3、再用5档高速揉面10分钟,揉至面团表面变得特别细腻光滑,同时能拉出透明且有弹性...
怎么做好吃的
面包
?
答:
做法
步骤
:1、鸡蛋、酵母、白糖放到大碗中。2、300克面粉一边倒入盆中一边搅拌,不要一次性倒入了盆中。3、搅拌成面絮状,在加入15克融化的黄油,没有黄油可以用植物油代替,使用黄油有一股浓郁的奶香味。4、下手揉成偏软的面团,盖上盖子发酵至两倍大,一定要多揉一会,如果感觉面粉太干可以加入少许...
如何做吐司
面包
答:
简单
易
做
的吐司
面包的
做法
步骤
1. 1、除黄油外,所有材料放入钢盆中,切记酵母不要与糖盐放在一起,以免酵母脱水死亡。2. 2、面团搅拌成团,且具有筋性时,加入黄油。3. 3、继续揉面,将面团揉至“完成阶段”(可拉开较薄的膜,破洞后,洞边缘为光滑状)因为制作时没拍照片,不理解的可以到...
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