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做甜酒
怎样
做甜酒
汁才多
答:
1、糯米浸泡一夜。2、沥干水,放入盆里压平,截几个洞使糯米更好的熟透。3、放入电饭煲按煮饭键蒸熟。(放入蒸锅大火蒸20分钟,中途开盖翻一下糯米)。4、取出用冷水冲洗一遍降温。5、加纯净水拌勺,再加酒曲拌勺。(加水要刚好淹到米,太干的话,没有水,酒曲发不起来,酒酿就做不成功)6、全...
糯米酒应该怎么做?出酒才多才会甜一些。一
答:
做法:1、糯米500克,用水泡12小时。2、把泡好的糯米,放蒸锅里共蒸30分钟,蒸至15分钟时淋入200克热开水,把糯米拌均匀,以防糯米过硬干,或蒸不透。3、蒸好的糯米出放凉,盛入容器。把2克安琪
甜酒
曲与200克冷开水拌匀,撒入蒸好的糯米,然后轻轻压紧糯米,因这次做的量比较少,只是在糯米上...
怎样
做甜酒
最简单做法
答:
甜酒
的制作 1、糯米漂洗至水清,浸泡10小时左右。2、泡涨后的糯米沥去水,放入垫了笼布的蒸笼,不用压实,保持表面蓬松最好。3、多余的笼布盖在表面(不盖也行),蒸锅坐水,水开后蒸15—20分钟至饭熟。4、用事先准备好的凉开水冲洗降温,降至约30度。边冲边将米饭充分抓散,感觉米饭的温度比手...
甜酒
(醪糟)在家怎么
自制
呢?
答:
说起甜酒就想到过年,小时候每年过年的时候,妈妈都会做很多的甜酒,甜酒多说都是我们南方做的多一点,我在北方都很少见在家里
做甜酒
的,甜酒一般都用糯米,先泡一下,在放在蒸锅里蒸一下,在拌上酒,要糯米放在坛子里发酵而成,下面我们就来看看是怎么做的吧!第一步:就是泡米,将糯米洗干净,...
甜酒
怎么做?
答:
朋友你好!做甜酒 1、
浸米
做甜酒酿建议选择优质的糯米、黑米、粟米、小黄米。将原料用清洗干净后,用热水浸泡16小时左右,用手捏能捏成灰,无硬心,即浸泡好了。2、蒸粮 将浸泡好的大米沥干水份,烧开锅炉水后,一层一层的往料桶中倒入料桶中蒸煮。大概40分钟后,原料就蒸好了。3、摊凉 将蒸...
怎样
做甜酒
最简单做法
答:
3、蒸好糯米饭直接端出,倒入准备好的干净砂锅或者瓦罐,等糯米饭晾凉。4、如果是滚烫的糯米饭
做甜酒
,会酸。等它稍凉后,取纯净水两杯,不要一次性倒入,逐步添加,边添加边翻拌一下,让米粒吸收水份,甜滋滋的甜酒水就看它的湿润度了。但是!也不能添加过量的水份,应该是所有的米粒刚刚好均匀的...
怎样
做甜酒酿
好吃窍门
视频时间 01:22
甜酒
怎么做
答:
甜酒
制作方法如下1.将500克糯米洗净,泡水一天一夜,泡至能将米用手捻碎即可,控水,备用。2.蒸锅上水,铺上无油的笼布,开火,待水开上汽,将泡好的糯米倒入,盖锅,中火蒸二十五分钟,蒸熟后,关火。3.取4克甜酒曲,放入温开水(200毫升)中,化匀,备用。4.将蒸熟的糯米倒入干净无油的密封盒...
做甜酒
的方法
答:
1、准备好上等的糯米,然后放到水里面浸泡6个小时左右,大概一晚上的时间就差不多了,一直泡到用手轻轻一捏糯米就碎了就可以。2、然后放到蒸笼上蒸到7至8成熟,自然冷却之后加入
甜酒
曲,一边加入酒曲,一边倒入一杯凉白开水,轻轻地把糯米饭搅拌,然后再压实了,中间留一个洞,盖上盖子,两三天后糯米...
甜酒
在家该怎么
自制
?
答:
在加入2.5g
甜酒
曲,开始拌酒曲,容器最底层先撒上一层薄薄的酒曲,然后用汤匙把糯米饭铺上一层,铺满后用汤匙压平,然后再撒上一层酒曲,依次类推,把米都放进容器,最上面也要撒上一层酒曲,用勺子全部压平。压实后,在中间戳一个洞,方便看出酒的情况。盖上盖子密封好,如果家里有地暖的,...
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怎么酿甜酒
怎么让米酒大量出酒