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冰乙酸
能食用吗
答:
冰乙酸分为两种,一种是不可以使用的,一种是可以食用的冰乙酸。实际上,食用
冰醋酸
即醋酸,就是乙酸,乙酸又称冰醋酸,食用冰醋酸就是PH值处于人类可食用的范围内。过量冰醋酸对健康有危害。冰醋酸对环境也有影响,也能引起爆炸。
冰醋酸
是什么 ,干什么用的
答:
乙酸
,也叫醋酸、
冰醋酸
,化学式CH3COOH,是一种有机一元酸和短链饱和脂肪酸,为食醋内酸味及刺激性气味的来源。纯正而且无水的乙酸(冰醋酸)是无色的吸湿性固体,凝固点为16.7℃(62℉),凝固后为无色晶体。尽管乙酸是一种弱酸,但是它具有腐蚀性,其蒸汽对眼和鼻有刺激性作用,闻起来有一股刺鼻...
冰醋酸
是什么东西,有没有毒?
答:
乙酸
是一种有机一元酸和短链饱和脂肪酸,为食醋内酸味及刺激性气味的来源。有毒的。纯正且近乎无水的乙酸(含水量1%以下)称为“
冰醋酸
”,为无色的吸湿性固体,凝固点为16.7℃(62℉),凝固后为无色晶体。尽管乙酸是一种弱酸,但是它具有腐蚀性,其蒸汽对眼和鼻有刺激性作用,闻起来有一股刺鼻的...
冰醋酸
是什么?有什么作用?
答:
冰醋酸
(98%)就是
乙酸
,也叫醋酸(36%--38%),化学式CH3COOH,是一种有机一元酸,为食醋主要成分。纯的无水乙酸(冰醋酸)是无色的吸湿性固体,凝固点为16.6℃(62℉),凝固后为无色晶体,其水溶液中呈弱酸性且蚀性强,蒸汽对眼和鼻有刺激性作用。冰醋酸也就是乙酸可用作酸度调节剂、酸化...
冰醋酸
密度是什么?
答:
冰醋酸
密度为1.0492g/cm3,化学式为CH3COOH。冰醋酸是无色、有刺激性酸味的液体,熔点16.6℃、沸点117.87℃。纯醋酸在16.6℃以下能结合成冰状固体。冰醋酸易溶于水及许多有机溶剂。冰醋酸有强烈的腐蚀性,它的水溶液有弱酸。醋酸简介 醋酸,系统命名为
乙酸
,是一种无色液体有机化合物,化学式为...
冰乙酸
和乙酸是一种东西吗?
答:
1、
冰乙酸
:是无水乙酸,乙酸是重要的有机酸之一,有机化合物。2、乙酸:是一种有机一元酸,为食醋主要成分。二、特点不同 1、冰乙酸:其在低温时凝固成冰状,俗称
冰醋酸
。凝固时体积膨胀可能导致容器破裂。闪点39℃,爆炸极限4.0%~16.0%,空气中最大允许浓度不超过 25mg/m3。纯的乙酸在低于...
冰醋酸
是电解质吗
答:
冰醋酸
,学名
乙酸
,是电解质。冰醋酸属于酸中的弱酸,溶于水后会电离出CH3COO-离子和H+离子,但是为不完全电离(即并不是所有的H都以离子形式存在),故醋酸为弱电解质。我们平常说的醋酸实际上是不准确的,应该说醋酸溶液。因为醋酸是指冰醋酸,是纯净物,乙酸,也叫醋酸、冰醋酸,化学式CH3COOH,...
什么是
冰醋酸
?
答:
乙酸
,也叫醋酸(36%--38%)、
冰醋酸
(98%),化学式CH3COOH,是一种有机一元酸,为食醋主要成分。纯的无水乙酸(冰醋酸)是无色的吸湿性固体,凝固点为16.6℃(62℉),凝固后为无色晶体,其水溶液中呈弱酸性且蚀性强,蒸汽对眼和鼻有刺激性作用。乙酸在自然界分布很广,例如在水果或者植物油...
冰醋酸
是什么东西,有什么用?
答:
冰醋酸
和
冰乙酸
是同一种物质,没有区别。所谓冰,是因为它的熔点是16.7℃。当温度低于这个温度时,它凝固成水结成的冰一样,所以通常称它为冰醋酸。它的分子式是:CH3COOH,含有两个碳原子,所以称为乙酸,又因为它是食用醋的主成分,所以又称为醋酸。冰醋酸或冰乙酸具有刺激性的酸味,对人体皮肤有...
冰醋酸
的作用是什么?
答:
用于复合调味料、配制蜡、罐头、干酪、果冻等。用于调味料时,可将
乙酸
加水稀释至4%~5%溶液后,添加到各种调味料中应用,用作酸度调节剂、酸化剂、腌渍剂、增味剂、香料等,也是很好的抗微生物剂,这主要归因于其可使pH降低至低于微生物最适生长所需的pH。
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