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冷链物流设施与设备定义
什么叫
冷链物流
?
答:
冷链物流一般指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售,到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下
,以保证食品质量,减少食品损耗的一项系统工程。它是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的,是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程。中国农产品冷链物流业的快速发展,国家必须...
冷链物流
的
设施设备
有哪些
答:
冷链物流装备主要包括以下几个方面:1. 冷库或低温物流中心:这是冷链物流的核心设施
,其建设投资占据了整个冷链物流投资的大部分。目前,国内主要使用氨系列或氟系列的冷媒,在较高温层还可采用二次冷媒,如冰水或乙二醇。2. 生鲜食品加工中心(包括中央厨房):这些中心为冷链物流提供了重要的加工环节。3...
冷链物流
中的
冷链设备
有哪些
答:
一、冷库:用于储存冷链产品的设施,具备恒温、保鲜等功能,确保产品在规定温度环境下保存
。二、冷藏车:专门用于运输冷链产品的车辆,配备有制冷设备,以保持产品在运输过程中的温度。三、冷藏箱:便携式冷藏设备,适用于小型或短途运输,也可用于现场储存。四、温度监测设备:用于实时监测冷链产品所在环境的...
冷链物流
的
定义
是什么
答:
冷链物流是一种特殊的物流方式
,其目的是确保食品等易腐产品在从生产到消费的各个环节中,始终保持在规定的低温环境下,以保持其新鲜度和品质,同时减少运输过程中的损耗。这种物流方式涵盖了预冷处理、冷链设施、储存、运输、配送以及销售等多个环节,涉及到冷库、冷藏车、保温箱、冷藏展示柜等设施设备。...
物流
名词解释:
冷链设备
答:
冷链设备是从供应链的角度来定义的
。各类产品有其独特性,产品的供应链也具有独特性;冷冻类产品,由于产品要求所处的环境通常为低温或低湿共同特性,所以称为冷冻产品,冷冻产品的供应链称为冷链;用于制造低温、低湿环境的设备,称为冷链设备。具体的冷链设备有:低温冷库、常温冷库、低温冰箱、普通冰箱...
冷链设备设施
包括哪些
答:
问题一:
冷链物流
中的
冷链设备
有哪些?冷链物流中的主要设备包括冷库、冷藏车、冷藏箱以及温度监测设备。这些设备共同确保了食品在生产、运输、销售和储存过程中的温度控制,以保持食品的新鲜度和品质。问题二:冷链物流装备有哪些?冷链物流装备主要包括储藏环节的冷库、运输环节的冷藏运输车、终端环节的冷藏箱...
冷链物流
有哪些
设备
答:
冷链物流
的
设备
主要包括以下几个方面:1. 冷藏运输设备:冷藏车、冷藏集装箱等是冷链物流的重要组成部分。这些设备能够在运输过程中维持恒定的低温环境,防止食品和其他需要特定温度保存的物品变质。2. 冷库及冷藏仓库:这些
设施
是冷链物流的关键节点,用于存储需要冷藏或冷冻的物品,确保其在仓库环节的温度...
现代
冷链物流
现状分析及对策
答:
(1)
冷链物流
的
定义
所谓冷链物流(Cold Chain Logistics)是指易腐产品从产地收购或捕捞之后,在产品加工、贮藏、运输、分销和零售直到消费者手中,其各个环节始终处于产品所必需的低温环境下,以保证食品品质和安全,减少损耗、防止污染的特殊供应链系统。其对象是易腐食品,包括蔬菜、肉类、水产品、奶制品和速冻食品。
冷链设备
有哪些
答:
HACCP作为一种预防性的安全控制措施,将其在
冷链物流
中应用实施能有效的使冷链物流再食品安全方面有一个大的提升。 关键字:冷链物流 HACCP 食品安全 4、全球迫切之需―― 冷藏运输 作者:李园 摘要:随着生活水平的提高和保健意识增强,人们对运输冷冻
设备
及相关服务的品质提出了更高要求。这一切在告诉我们,我们...
冷链物流
的
定义
是什么?
答:
在中国,
冷链物流
(Cold Chain Logistics)是一项至关重要的服务,其核心目标是确保在生产、存储、运输和销售过程中,特定类型的商品能够在规定的低温环境下保持最佳状态。这些商品包括:农产品,如新鲜蔬果,需要低温保鲜以保持营养和口感。禽肉类和水产品,低温可以防止细菌滋生,保证食品安全。花卉,低温可以...
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