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凉粉用什么粉做
凉粉
指的是
什么粉
呢?
答:
凉粉是用淀粉做的
,可以自由选择很多不同种类的淀粉,豌豆粉或者红薯凉粉等,从多个方面来说凉粉选择用豌豆粉制作最佳。一般情况下如果要做凉粉,有很多种淀粉可以选择,比如
凉草粉,豌豆粉,红薯凉粉等
,还有的地方会用大米做,基本上淀粉的种类不是很重要,关键还是做凉粉的时候淀粉和水的比例,最好要一...
凉粉
是
什么粉
答:
淀粉
。凉粉是用淀粉做的,可以自由选择很多不同种类的淀粉,豌豆粉或者红薯凉粉等,从多个方面来说凉粉选择用豌豆粉制作最佳。凉粉酸辣可口,很多人都喜欢,非常适合夏天的时候食用。它的吃法一般有两种,
一是凉拌,二是煎粉
。凉粉主要原材料是
凉粉草、大米、红薯和豌豆
,以酱油、醋、辣椒油而食,清凉爽...
做
凉粉用什么做
的 凉粉是用什么做成的
答:
1、做凉粉可以用绿豆淀粉、豌豆淀粉、红薯淀粉等等之类的来做
。2、做法:土豆淀粉300克。首先准备淀粉300克放入碗中备用。另取一个碗放入和淀粉等量的清水,然后将清水倒入淀粉中,搅拌至没有干淀粉状态。 炒锅洗净,取同样大小的碗倒入5碗清水放入锅中。此时淀粉和水的比例为1:6,然后开大火将水烧开。
做凉粉
可以
用什么粉做
,谢谢!
答:
做凉粉可以用绿豆淀粉、豌豆淀粉、红薯淀粉等等之类的来做
。由绿豆淀粉来举例:用料:绿豆淀粉200克、水1000克、黄瓜1根、蒜蓉适量、辣椒适量、菜籽油适量、辣椒面适量、芝麻少许、酱油适量、陈醋适量、白糖少许 1、首先准备绿豆淀粉和水,比例为1:5即可。2、取一个大碗,称出一份200g的水和200g的粉...
做
凉粉用什么
淀粉 哪几种淀粉可以
做凉粉
答:
1、用绿豆淀粉、豌豆淀粉、红薯淀粉做凉粉都可以
。2、在制作过程中,除了注意搅拌外,还要掌握好淀粉料与水的比例,若水过少,冷粉味过浓;如果水太多,它就不能很好地凝固。3、大多数情况下,淀粉和水的比例是1:6,如果喜欢吃嫩滑一点的可以用1:8的比例。4、凉粉的酱料可以根据个人口味来配比,...
做
凉粉用什么
淀粉最好(做凉粉用哪种淀粉好)
答:
1、凉粉最好用豌豆
淀粉
做。2、豌豆中富含人体所需的各种营养物质,尤其是含有优质蛋白质,提高机体的抗病能力和康复能力。3、豌豆还富含胡萝卜素,食用后可防止人体致癌物质的合成,减少癌细胞的形成,降低人体癌症的发病率,夏季食用可缓解气候带来的燥热感,身体更舒畅。4、如果要做凉粉,很多种淀粉可以选择,...
做凉粉
加
什么
更筋道
答:
1、
做凉粉
加鱼胶粉更筋道。2、要制作出这样的凉粉,可以适当的在制作凉粉的过程中往凉粉里面加一点鱼胶粉就行了。鱼胶粉是一种蛋白质凝胶,它又被称作吉利丁粉,经常用于果冻、慕斯蛋糕的制作,能让食物的口感更加Q弹有嚼劲。3、使用了它就可以让凉粉更好的成型,从而就能让凉粉更加筋道了,可能很多人...
做凉粉的粉是
什么粉 做凉粉
的粉是什么粉
答:
做凉粉
的粉是
什么粉
1、做凉粉的粉是淀粉。2、凉粉是用淀粉做的,可以自由选择很多不同种类的淀粉,豌豆粉或者红薯凉粉等,从多个方面来说凉粉选择用豌豆粉制作最佳。因为豌豆中富含了人体所需要的的多种营养物质,尤其是优质的蛋白质,并且还富含了丰富的胡萝卜素。
凉粉
是
什么粉
?
答:
做凉粉的粉是凉粉草,
主要原材料是凉粉草、大米、红薯和豌豆
,以酱油、醋、辣椒油而食,清凉爽滑,为夏季风味食品。凉拌的时候并不用刀子切凉粉,而是用一个特制的圆形的象浅勺般上面布满圆孔的的铁皮——锼子一圈圈在凉粉上盘旋,粉条就从那一个个圆孔中出来了,然后装在碗里,加上红色的辣椒水、...
面粉怎么
做凉粉
答:
凉粉不可以用面粉做。一般情况下凉粉的原料是
淀粉
,比如
凉草粉,豌豆粉,红薯凉粉等
,还有的地方会用大米做,但是不宜用面粉做。自制凉粉的做法:用料:豌豆粉100克、清水600克、香油1勺、香醋2勺、盐适量、生抽1勺、辣椒油1勺、蒜适量、白糖适量 1.锅中放入500克水加热。2.将100克淀粉倒入小碗中。
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