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凉粉的做法与配方
凉粉怎么做好吃_几种
凉粉的做法
?
答:
1. 准备一块红
凉粉
;2. 凉粉切块;3. 准备点辣椒;4. 辣椒切段;5. 锅热油,下姜蒜和辣椒炒香;6. 加入凉粉;7. 加盐和鸡精翻炒均匀;8. 装盘。4. 绿豆凉粉 - 主料:绿豆淀粉1杯,水5杯;- 辅料:黄瓜丝适量,芝麻酱1汤匙,生抽2茶匙,米醋1汤匙,白糖1茶匙,蠔油1茶匙,蒜泥适量,苜...
正宗
凉粉的做法
步骤
答:
正宗
凉粉的做法
步骤如下:工具:盆子、菜刀、菜板、锅、勺子、竹席、碗、擀面杖、筷子。原料:新面粉、蒿籽、腌菜汁、盐、黄瓜、芹菜、香菜、西红柿、水、醋、凉拌酱油、葱花油、辣椒油。1、面粉加水,少量水多次加,反复揉搓洗面。洗到面团软滑无筋,不沾手以后即可。2、将洗完面的水倒入锅中。洗面...
做
凉粉
可以用什么粉做,谢谢!
答:
做凉粉可以用绿豆淀粉、豌豆淀粉、红薯淀粉等等之类的来做
。由绿豆淀粉来举例:用料:绿豆淀粉200克、水1000克、黄瓜1根、蒜蓉适量、辣椒适量、菜籽油适量、辣椒面适量、芝麻少许、酱油适量、陈醋适量、白糖少许 1、首先准备绿豆淀粉和水,比例为1:5即可。2、取一个大碗,称出一份200g的水和200g的粉...
凉粉怎么做好吃呢 凉拌
凉粉的做法
答:
1、主料:凉粉400克、花生30克、蒜苗20克。2、辅料
:生抽5克、香醋8克、油辣子1勺子、香油3克、盐2克、蒜15克。3、自己做的凉粉切成小块。4、锅里倒入冷油然后加入花生米炒熟。5、蒜及蒜苗切好。6、加入生抽,加入香醋。7、然后加入香油,加入一勺子油辣子,加入鸡精盐。8、再把蒜及蒜苗倒入...
凉粉的
配料
和做法
是怎样的?
答:
做法:准备淀粉糊:将绿豆淀粉与清水按照大约1:6的比例混合均匀,确保没有颗粒。可以适量加入盐调味
。煮制凉粉:将混合好的淀粉糊倒入锅中,用小火慢慢加热,边加热边搅拌,防止糊底。当淀粉糊逐渐变得透明并且粘稠时,说明凉粉已经煮好了。成型冷却:将煮好的凉粉倒入预先准备好的平盘中,摊平,等待...
冰粉怎么做?
答:
冰粉,有些地方又叫
凉粉
。据说起源于云、贵地区,后传入四川,是一道著名的夏季小吃。其冰凉香甜、嫩滑爽口、生津解暑、清凉降火,倍受大家喜欢。以下,就是冰粉的具体
做法
,超超超简单: 食材明细 主料 草莓味冰粉粉25g 辅料 蜜红豆60g 桃子50g 蓝莓8粒 桂花0.5g 调料 蜂蜜5ml 其它 饮用水1000ml 桂花蜜桃红豆冰粉的...
凉粉的
具体
做法
?
答:
做法
步骤 【1】淀粉用一份水泡上并搅拌匀,放置30分钟;【2】其余4份水倒入锅里。烧开;【3】泡好的淀粉下锅前需再次搅拌匀,此时转小火,倒入烧开水的锅里,筷子不断画圈搅拌,不要停;【4】直到淀粉糊边透明,再搅拌一分钟,关火,冷却后待用;【5】这是冷却后的
凉粉
切成薄条状;【6】蒜拍...
凉拌
凉粉的
家常
做法
简单
答:
凉拌
凉粉的
家常
做法
如下:主料:豌豆淀粉100g,水700g。配料:生抽,醋,蚝油,辣椒油,蒜末,小葱,香菜,小米辣,盐,白砂糖,胡椒粉,白芝麻。1、豌豆淀粉100g加100g凉水混合搅拌均匀,锅中放600g水,水沸腾后转小火。2、倒入淀粉水迅速搅拌,直到变为透明状装入模具,冷藏2小时凝固。3、调料汁:...
绿豆
凉粉
怎么做好吃又简单
答:
有朋友询问
凉粉的
制作方法,这里分享了一种简单
的做法
。绿豆粉和水的比例通常为1:5。1. 使用半杯绿豆粉和半杯冷水搅拌均匀。2. 把两杯水烧开,然后慢慢倒入调好的绿豆粉,同时不断搅拌。3. 继续搅拌直到混合物颜色均匀,绿豆粉完全熟透并凝固,然后离火放置一旁冷却。4. 冷却后,可以将凉粉放入...
鸡豆
凉粉的做法与配方
鸡豆凉粉怎么做
答:
鸡豆
凉粉的做法
:1.花生碾碎去皮,绿豆芽洗净焯熟;2.豆粉入碗,加入清水调化;3.锅加热,加清水、盐,开后徐徐淋入豆粉,边淋边往一个方向搅动,防止糊锅;4.直到无生豆味即熟,舀入盆内冷却即成豌豆凉粉;5.取凉粉划片或切成条入碗,放上绿豆芽、花生粒,配入酱油、醋、姜蒜汁、花椒粉、油辣椒...
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