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列举出人们利用微生物的例子
列举人们利用微生物的例子
答:
富兰克尔-康拉特等通过烟草花叶病毒重组试验,证明核糖核酸(RNA)是遗传信息的载体,为奠定分子生物学基础起了重要作用。其后,又相继发现转运核糖核酸(tRNA)的作用机制、基因三联密码的论说、病毒的细微结构和感染增殖过程、生物固氮机制等
微生物
学中的重要理论,展示了微生物学广阔的应用前景。1957年,科恩伯...
发酵技术应用
答:
1. 食品工业:酸奶、酵素面包、啤酒、酱油、豆腐、乳酸菌饮料等
。2. 酶工业:利用微生物产生的酶,生产各种酶制品,如葡萄糖酶、淀粉酶、纤维素酶等,广泛应用于食品加工、医药、环保等领域。3. 农业:利用微生物转化农业废弃物,生产出有机肥料,还可以利用微生物制作生物农药,提高农业产量。4. 医药...
微生物
在食品中的应用
答:
一、是微生物菌体的应用,如食用菌、酸奶、酸泡菜,单细胞蛋白质等
;二、是微生物代谢产物的应用,如
酒类、食醋、氨基酸、有机酸、维生素等
;三、是微生物酶的应用,如豆腐乳、酱油等。我们列举几种常见的食品作一下介绍。微生物菌体的应用:食品中微生物菌体的应用,我们最常见的莫过于食用菌了。食...
试
列举
两例,说明自己在接触
微生物
学知识前,确曾是一个“身在菌种不知...
答:
2、发酵食物
发酵食品是人类巧妙地利用有益微生物加工制造的一类食品,具有独特的风味,丰富了我们的饮食生活,如酸奶、干酪、酒酿、泡菜、酱油、食醋、豆豉、乳腐、黄酒、啤酒、葡萄酒,甚至还可包括臭豆腐和臭冬瓜,这些都是颇具魅主要有谷物发酵制品、豆类发酵制品和乳类发酵制品。常见的发酵食品 主要有...
人类
在探索微小世界方面已经取得了那些丰硕的成果?
答:
食品工业
:人们通过观察研究知道有的微生物对人有益,利用它们可改善我们的生活。
比如酿酒,制作酱油、醋、霉豆腐、泡菜、奶品、面包、馒头、腊肉等都要依靠微生物
。其中利用酵母菌发面的原理是:酵母菌分解面粉里的糖类,排出二氧化碳。二氧化碳在加热时体积急剧膨胀,从而使馒头、面包内部疏松多孔。农、林业...
列举
一种发酵食品,说明有哪些
微生物
参与及其作用
答:
7. 馒头的传统发酵
使用
自然发酵的面肥,含有多种
微生物
,主要是乳酸菌。现代生产中,干酵母的使用简化了发酵过程,且不产生酸性物质,因此不需要用碱中和。在发酵过程中,食品的营养成分会发生变化。例如,面粉中的淀粉被分解为更容易消化的糖类,蛋白质被分解为氨基酸和肽,这些变化使得食品更易于消化吸收...
请
列举
我国在
微生物
方面取得的成就
答:
1、各种有机酸发酵就是
利用微生物
获得的 2、我国八大白酒、还有啤酒和红酒的发酵也是通过微生物来完成的 3、利用微生物发酵产生医疗用的各种抗生素和疫苗 4、利用微生物来治理环境污染 5、利用微生物来进行细菌冶金 上面领域我们国家都取得了较显著的成果 特殊成就:我国科学家首次分离获得沙眼的病原体,...
请
列举
说出
微生物
对
人类
生活的作用
答:
微生物
千姿百态,有些是腐败性的,即引起食品气味和组织结构发生不良变化。当然有些微生物是有益的,它们可用来生产如奶酪,面包,泡菜,啤酒和葡萄酒。工业微生物涉及食品、制药、冶金、采矿、石油、皮革、轻化工等多种行业。通过微生物发酵途径生产抗生素、丁醇、维生素C以及一些风味食品的制备等;一些微...
微生物
在自然界中的分布非常广泛,与
人类的
关系也很密切.下面
列举的
微...
答:
微生物在自然界中的分布非常广泛,与
人类
的关系也很密切.很多食品的制作离不开
微生物的
发酵,如制酸奶要
用
到乳酸杆菌,制豆腐乳要用毛霉、米曲霉,制醋要用到醋酸杆菌,制酒要用到酵母菌,甲烷细菌发酵还能产生沼气等.故答案为:
请
列举出
一些有微生物发酵而成的食品,说明它们是
有什么微生物
发酵而成...
答:
这一切都是为满足微生物生存和繁殖的需要,
人们
就可以
利用微生物的
这种生产能力,生产各种有用的产品,如抗生素、氨基酸、酶等。(四)到社会中去 1.调查食品店中或超市中有哪些发酵食品,
列举出
五种并说明其原料、使用的菌种、发酵的类型(需氧或厌氧发酵)及发酵前后的营养成分有哪些变化?提示:酒类:...
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