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十二大菜系及代表菜
中国
的菜系12大菜系
答:
中国“十二大菜系”
是山东菜、四川菜、江苏菜、广东菜、浙江菜、福建菜、湖南菜、安徽菜、北京菜、上海菜、河南菜、陕西菜
。1、山东菜:代表菜有爆双脆、葱烧海参、清汤燕菜、糖醋鲤鱼、清蒸加吉鱼、九转大肠、德州扒鸡等。2、四川菜:代表菜有宫保鸡丁、麻婆豆腐、鱼香肉丝、水煮肉片、樟茶鸭子、...
好吃的菜,菜名有什么?
答:
1.山东菜编辑本段代表菜有:爆双脆,葱烧海参,清汤燕菜,糖醋鲤鱼,清蒸加吉鱼,九转大肠,德州扒鸡等
2.
四川菜
编辑本段代表菜有:宫保鸡丁,麻婆豆腐,鱼香肉丝,水煮肉片,樟茶鸭子,怪味鸡块,干烧岩鱼,干煸牛肉丝等 3.
江苏菜
编辑本段代表菜有:三套鸭,清炖蟹粉狮子头,大煮干丝,叫化鸡,...
中国是
十二大菜系
分别是哪些?
答:
1、四川菜(川菜):川菜三派的划分
,是在已有定论的上河帮,小河帮,下河帮的基础上,规范化完整表述为:上河帮川菜即以川西成都、乐山为中心地区的蓉派川菜; 小河帮川菜即以川南自贡为中心的盐帮菜, 同时包括宜宾菜、泸州菜和内江菜 , 下河帮川菜即以重庆江湖菜、万州大碗菜为代表的重庆菜。三者共...
好吃的菜,菜名有什么?
答:
中国好吃的多着呢,有十二大菜系之说,
即山东(鲁),淮扬(苏),四川(川),广东(粤),浙江(浙),安徽(徽),湖南(湘),福建(闽)
,北京(京),上海(沪),河南(豫),陕西(陕,秦).这里给你主要介绍十二大菜系:\x0d\x0a1.山东菜编辑本段代表菜有:爆双脆,葱烧海参,清汤燕菜,...
十二大菜系
有哪些
答:
十二大菜系有川菜、鲁菜、粤菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜、东北菜、京菜、上海菜和河南菜
。中国菜系丰富多彩,其中最为著名的即为十二大菜系。这些菜系各具特色,地域风格明显。川菜是四川地区的传统菜系,以麻辣味道著称,注重调味,尤以辣、麻、鲜、香为主。鲁菜源于山东,特点是以重口味、浓色为...
中国
十二大菜系
有那些?
答:
中国“十二大菜系”是指鲁(
山东菜系
)、川(
四川菜系
)、淮扬(淮河和扬州一带,以扬州为中心的菜系)、粤(广东菜系)、湘(
湖南菜系
)、浙(浙江菜系)、闽(福建菜系)、皖(
安徽菜系
)、京(
北京菜系
)、沪(
上海菜系
)、豫(河南菜系)、陕、秦(
陕西菜系
)。四大菜系就是指川、鲁、粤、淮阳菜;八大菜系是在...
中国
十二大菜系的代表名菜
(凉菜和热菜各十个)
答:
第一章川湘风味
名菜
第一节川湘风味概述 第二节川湘畜肉类名菜 一、芝麻肉丝 二、茅梨肉丝 三、蒜泥白肉 四、鱼香肉丝 五、回锅肉 六、走油豆豉扣肉 七、剁椒排骨 八、焦盐肘子 九、金沙排骨 十、香炸霸王骨 十一、山椒耳片
十二
、水煮牛肉 十三、陈皮牛肉 十四、灯影牛肉 十五、小笼粉蒸牛肉 十...
中国八大
菜系的代表菜
各是什么?
答:
中国八大菜系的代表菜:1、鲁菜。代表菜品:糖醋鱼、锅烧肘子、葱爆羊肉、葱扒海参、锅塌豆腐、红烧海螺、炸蛎黄、清蒸加吉鱼、葱椒鱼、糖酱鸡块、油泼豆莛、诗礼银杏、奶汤蒲菜、乌鱼蛋汤、锅烧鸭、香酥鸡、黄鱼豆腐羹等;2、
粤菜
。代表菜品:龙虎斗、脆皮乳猪、咕噜肉、大良炒鲜奶、潮州火筒炖...
简述中国
十二大菜系
答:
分别为:四川菜(川菜);广东菜(粤菜);
山东菜(鲁菜)
;
江苏菜
(苏菜); 湖南菜(湘菜);福建菜(闽菜);浙江菜(浙菜);
安徽菜
(徽菜);
北京菜
(京菜);上海菜(沪菜);
陕西菜
(陕菜);
河南菜
(豫菜)。中国有四大、八大、十大和十二大菜系之说,四大就是川,鲁,粤,怀扬菜,八大是在四大的基础上加上湘,徽,...
有什么好吃的菜名吗?
答:
古代高雅的菜名如下:1、凤尾鱼翅、红梅珠香、宫保野兔、豆面饽饽、奶汁角、祥龙双飞、佛手金卷、金丝酥雀、如意卷。2、绣球乾贝、炒珍珠鸡、奶汁鱼片、干连福海参、龙须面、山珍刺龙芽、莲蓬豆腐、红豆膳粥。3、喜鹊登梅、蝴蝶暇卷、姜汁鱼片、五香仔鸽、糖醋荷藕、泡绿菜花、一品官燕、砂锅煨鹿筋、...
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