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千层皮的做法
千层皮
怎么做
答:
做法
:1、首先准备一个小碗把三克酵母放进去,再加入220克的温水化开。2、另外再准备一个容器,把面粉放进去,加入食用盐,搅拌一下,增加面粉的韧性,然后再把酵母水慢慢的加在面粉里,一边加水,一边用筷子搅拌,搅拌成絮状之后用手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜放在温暖的地方醒发至原来体积的两倍大。
千层
酥皮的家常
做法
?
答:
做法
步骤:第1步、将低粉,高粉,盐和细砂糖混合。第2步、加入20克室温融化的黄油。第3步、加入65克清水。第4步、揉成面团。第5步、包上保鲜膜放入冰箱冷藏松弛20分钟。第6步、将90克室温融化的裹入黄油切薄片,放入保鲜袋中。第7步、用擀面棍压擀成薄片,放冰箱冷藏至变硬。第8步、将松弛好...
千层
蛋糕
皮的做法
答:
1、
千层皮的
材料准备好,图中有5个鸡蛋,实际用6个,最好按照配方表来称重,因为鸡蛋个头有大小;牛奶换成凉水也可以;黄油入小碗中,隔水融化备用。2、鸡蛋打入牛奶中,6个鸡蛋刚好335克,好巧。3、用手动打蛋器将鸡蛋牛奶充分混合,不要太用力打,那样会有好多的泡沫。4、将奶粉和班戟粉倒入鸡蛋...
千层
酥皮
做法
步骤?
答:
1.
千层
酥皮的制作:将面粉、盐、糖、20g软黄油和温水一起放入一个面盆中。先用电动搅拌器的螺旋头将面团搅拌成型。放到撒了面粉的案板上。此时面团很柔软,粘手。通过案板上多次的撒薄薄的面粉,将面团揉到不粘手,光滑的形态。请点击输入图片描述 2.取保鲜膜,将面团放进去。先将保鲜膜折好,折...
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千层皮
配方
的做法
步骤图,怎么做好吃
答:
榴莲
千层
(超软糯蛋皮配方٩( ᐛ )و
的做法
还是那句话(๑•̀ㅁ•́ฅ)备好所有材料才开始动手!量比较多,叠起来才能很高~鸡蛋磕进大碗里,注意蛋壳别碎进去~然后顺时针搅拌成蛋液,别狠狠抽打它……会起很多气泡影响口感~面粉淀粉...
千层
酥皮
的做法
教你千层酥皮的做法
答:
1、主料:面粉、油、鸡蛋、温水,辅料:备用面粉、馅料。2、面皮原料的制作外皮:普通面粉100克,油30克,打散的鸡蛋液多半个,根据面团状态添加温水(少量多次),揉成均匀光滑的面团,保鲜膜裹起松弛10分钟。内皮:普通面粉100克,油45克,糅合在一起成油剂儿。3、
千层
酥皮的制作外皮分成6小块,取...
不用平底锅怎么做
千层的皮
答:
1、先把牛奶、糖、鸡蛋搅打均匀,再筛入低粉和玉米淀粉,搅打均匀后加入融化的黄油。2、用的是八寸烤盘,每次加入液体大概五十毫升。这个没有严格要求,因为放少一些饼
皮
就薄一些,厚则反之。3、放入事先预热好190度的烤箱。4、发现饼皮有这样回缩的样子就可以出炉了。注意很烫。5、倒扣在调理纸...
榴莲
千层皮
怎么做?
答:
6寸榴莲
千层的做法
主料;低粉110克、榴莲肉适量、淡奶油300克。辅料;鸡蛋两个、牛奶370克、黄油30克、细砂糖(打发奶油用)25克、盐少许、糖面糊用35克。1、除黄油外,主料混合一起搅拌均匀。2、黄油隔水融化后倒入面糊中搅拌均匀、全部面糊材料混合过筛7遍,盖上保鲜膜进冰箱冷藏过夜。3、第二天...
私家秘制
千层
豆皮
的做法
步骤图,怎么做好吃
答:
卤
千层
豆腐
皮的做法
图解44. 加入两大碗水;卤千层豆腐皮的做法图解55. 花椒八粒、两粒八角、三个干辣椒、两片香叶、两粒丁香、三片白芷放入不锈钢茶包里下入锅中煮开;卤千层豆腐皮的做法图解66. 水开了以后,把豆皮也放入锅中一起煮10分钟;卤千层豆腐皮的做法图解77. 把有了底味的豆皮捞出放入...
千层
酥皮怎么做才酥脆
答:
千层
酥皮酥脆
的做法
准备食材 -低筋面粉 110g高筋面粉 20g黄油 20+70g水 65g糖 10g盐 2g蛋液 适量白芝麻 适量- 步骤 -1.将低筋面粉、高筋面粉、盐、糖和20g软化的黄油混合,水慢慢加入用手揉成团,室温(室内温度10度左右)醒发20分钟。2.黄油切片放在保鲜膜内。3.用擀面杖擀成长方形黄油片...
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