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千层糕配方比例
千层糕
做法和
配方
窍门
答:
1、材料:碱面5克,发面000克、动物油20克、苦豆粉20克(其他调料也可以,比如芝麻碎、辣椒粉、花椒粉等)
。2、发面和碱面揉均匀,如果会蒸馒头,这一步就相当简单了。面团摁扁,擀成长条,动物油化开,均匀抹上一层。3、中间撒上苦豆粉或者其他调味品,四周留些边,这样蒸出来形状整齐。4、顺着...
千层糕
的做法和
配方
做法
答:
千层糕
的做法和
配方
如下:材料/工具:中筋面粉200克、南瓜泥160克、蔓越莓干80克、干酵母2克、植物油适量、东菱6D面包机、玻璃盆、保鲜膜、蒸锅。1、中筋面粉、南瓜泥、干酵母、蔓越莓干准备好;面粉其实用高筋、低筋也是可以的,南瓜切片蒸熟后碾碎。2、把面粉、南瓜糊、酵母放进东菱6D面包机中,用...
千层糕
的做法及
配方
答:
1、材料:纯马蹄粉250克,椰浆400ml,纯牛奶150ml,炼奶50克,黄片糖140克(喜欢更甜自由增量),清水650ml
。2、首先准备好两个容量大一点的碗,一个碗装入150克马蹄粉,另一个碗装入100克马蹄粉。在150克马蹄粉的碗里加入300ml清水,用手动打蛋器搅匀,过筛一遍成马蹄粉生浆。3、不粘锅里放入350...
千层糕
做法
答:
马蹄粉250克,椰子汁750克,水750克,冰片糖250克
。工作方法 1.锅里的水烧开后,放一块糖,煮到融化。2.将125克菱角粉放入一片糖水中,搅拌均匀。3.糖水打浆,过筛。4.将剩余的125克马蹄粉加入椰奶中,搅拌均匀。6.椰浆过筛。6.放入蒸笼中,水烧开后放入模具中,放入一勺糖浆,加盖蒸2分钟。7...
千层糕
的做法和
配方
做法
答:
1、用料:芒果500克、椰浆400克、白糖80克、吉利丁粉70克、清水少许、食用油适量。2、做法:(1)芒果去皮切小块的。(2)放入榨汁杯内加少许清水搅打成芒果汁。(3)倒出芒果汁过筛一遍更加细腻。(4)放入35克吉利丁粉搅拌一下上锅蒸6分钟完全溶解即可。(5)椰浆也加入35克吉利丁粉以及80克...
千层糕
的做法和
配方
答:
千层糕
是一种口感细腻、层次丰富的传统点心,适合各种场合食用,也是一道招待客人的好选择。下面介绍一下我自己实践过的千层糕的做法和
配方
。材料:低筋面粉:150克鸡蛋:6个白砂糖:170克牛奶:200毫升色素适量(可选)步骤:1. 准备工作:将鸡蛋打入大碗中,加入白砂糖,用打蛋器或手动搅拌器搅拌均匀...
教程椰汁
千层糕
分享学会出去和同学摆摊!
答:
超好吃的椰汁
千层糕 配方
简单详细容易成功,Q弹爽口不腻。材料:马蹄粉250克、椰浆150毫升、纯牛奶100毫升、白糖100克、片糖200克。喜欢低糖口味的可以减20%-30%糖量 黄浆用料 水300克、马蹄粉150克、水350克、片糖200克。白浆用料 纯牛奶100毫升、椰浆150毫升、马蹄粉100克、水250克、白糖100克。...
印尼
千层糕
的做法及
配方
是什么?
答:
主料:椰浆400ml、马蹄粉250g。辅料:红糖50g、糖275g、水830g、水350g。红糖椰汁
千层糕
的做法 1、椰浆和马蹄粉。2、红糖部分:50克红糖+75克白糖+330ML的水,把糖煮融化。3、红糖部分500ML的水+130克马蹄粉搅拌均匀过筛加入煮好的红糖水。4、椰汁部分:200的糖+水350ml,把糖融化。5、马蹄...
红糖
千层糕
的做法步骤图,红糖千层糕怎么做
答:
红糖
千层糕
的做法 1、水烧开,加入红糖搅拌至糖化,放凉备用 2、
配方
中椰浆、牛奶、马蹄粉混合搅拌至无颗粒,过筛 3、步骤1中糖水放凉后加入125g马蹄粉,搅拌至无颗粒,过筛 4、锅内放水烧开,在蒸盘加入一层过滤好的红糖浆(我是用大汤勺舀入三汤勺),盖上锅盖蒸2一3分钟,待凝结后再加入一...
答案:用冰糖可以做
千层糕
吗
答:
金牌高达椰浆 400ml 纯牛奶 150ml 炼奶(可不放) 60g 黄片糖 150g (按口味增减)清水 650ml Q弹椰汁
千层糕
(马蹄糕)的做法 准备材料:马蹄粉选洲星或泮塘五秀,椰浆选金牌高达或佳乐。备注:用其他牌子的马蹄粉,按菜谱做失败了可别找我!因为我没用过其他的来做。很多厨友留言...
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