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单不饱和脂肪酸是
单不饱和脂肪酸
和多不饱和脂肪酸区别
答:
单不饱和脂肪酸是含有1个双键的脂肪酸
;多不饱和脂肪酸是含有两个或两个以上双键且碳链长度为18~22个碳原子的直链脂肪酸。多不饱和脂肪酸通常分为omega-3和omega-6;单不饱和脂肪酸(MUFA)
作为膳食脂肪酸中的一类
,具有特殊的生理功能和独特的物理、化学特。多不饱和脂肪酸提高脑的活,增强记忆力...
单不饱和脂肪酸
的介绍
答:
单不饱和脂肪酸【医】=monounsaturated fatty acid单不饱和脂肪酸
单不饱和脂肪酸是指含有1个双键的脂肪酸
。以前通常指的是油酸(O1eic acid),以18:lΔ9表示。现在的研究证实,单不饱和脂肪酸的种类和来源极其丰富。
单不饱和脂肪酸
和多不饱和脂肪酸有什么区别?
答:
1、性质不同:单不饱和脂肪酸是含有1个双键的脂肪酸
。多不饱和脂肪酸是含有两个或两个以上双键且碳链长度为18~22个碳原子的直链脂肪酸。2、特点不同:多不饱和脂肪酸通常分为omega-3和omega-6,在多不饱合脂肪酸分子中,距羧基最远端的双键在倒数第3个碳原子上的称为omega-3;在第六个碳...
单不饱和
与多
不饱和脂肪酸
的区别
答:
单不饱和脂肪酸是指含有1个双键的脂肪酸
。多不饱和脂肪酸(PUFA)指含有两个或两个以上双键且碳链长度为18~22个碳原子的直链脂肪酸。饱和脂肪酸不含不饱和双键。2、种类不同 饱和脂肪酸一般较多见的有辛酸、癸酸、月桂酸、豆蔻酸、软脂酸、硬脂酸、花生酸等。此类脂肪酸多含于牛、羊、猪等动物的...
单不饱和脂肪酸
的作用
答:
1. 单不饱和脂肪酸是饮食中重要的一类脂肪酸
,与饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸相比,它们具有独特的健康益处。2.
单不饱和脂肪酸主要存在于某些植物油中
,如橄榄油、花生油、菜籽油以及坚果和牛油果中。这些食物来源为人体提供了丰富的单不饱和脂肪酸。3. 单不饱和脂肪酸对心血管健康有益,它们能够降低血液...
单不饱和脂肪酸
现已发现
答:
单不饱和脂肪酸是一类在我们的日常饮食中广泛存在的脂肪酸,它们在多种食物中有所体现。
肉豆蔻油酸
(C14:1,顺-9)虽然在黄油、羊脂和鱼油中含量不高,但仍然是一种存在。棕榈油酸(C16:1,顺-9)则在鱼类如menhaden油中含量较高,甚至在棕榈油、棉子油、黄油和猪油中也有所发现,比例大约为15%...
单不饱和脂肪酸
与多不饱和脂肪酸有什么区别
答:
不饱和脂肪酸(Unsaturated Fatty Acid,简称为UFA)根据双健个数的不同,分为
单不饱和脂肪酸
(MonoUnsaturated Fatty Acid,简称为MUFA)和多不饱和脂肪酸(PolyUnsaturated Fatty Acid,简称为PUFA)二种。在食物脂肪中,单不饱和脂肪酸有油酸,多
不饱和脂肪酸是
亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸等。
按
脂肪酸饱和
程度分类,脂肪酸可分为( )。
答:
【答案】:A, C, D 【考点】脂肪酸分类 【解析】按脂肪酸饱和程度分类分为饱和脂肪酸(SFA),其碳链中不含双键;
单不饱和脂肪酸
(MUFA),其碳链中只含一个不饱和双键;多不饱和脂肪酸(PUFA),其碳链中含两个或多个双键。
单不饱和脂肪酸是
油酸吗
答:
是。
单不饱和脂肪酸是
指碳链中只含有一个不饱和键的脂肪酸,而油酸就是其中的一种,油酸是一种常见的单不饱和脂肪酸,具有降低胆固醇、保护心脑血管、抗炎等重要作用,所以,单不饱和脂肪酸是油酸的原因是因为在化学结构上具有相似性,且具有相似的生物活性。
单不饱和脂肪酸
的主要来源是
答:
单不饱和脂肪酸是指含有1个双键的脂肪酸
。以前通常指的是油酸(Oleic acid),以18:lΔ9表示。现在的研究证实,单不饱和脂肪酸的种类和来源极其丰富。单不饱和脂肪酸的主要来源是茶籽油、花生油和橄榄油。如果血液中坏胆固醇太多,就容易损坏血管壁以及引起动脉阻塞。不饱和脂肪酸则能清除血液中的坏...
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