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卤鸭头的配方制作方法
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卤鸭头做法
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卤鸭头的做法及配方
答:
1、
鸭头
简单冲洗一下后冷水下锅煮开,焯一下水。2、焯过水后将鸭头一个一个用自来水冲洗干净。3、用剪刀剪开喉部,把气管扯掉。4、全部洗干净之后再放入锅内,加入两瓶啤酒。5、放入适量的干辣椒,喜欢吃辣的,辣椒可以多放点,不能吃辣的朋友可以少放一点。6、加入一把小茴香和花椒(家里有纱布...
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麻辣
鸭头的制作方法
答:
麻辣
鸭头的做法
鸭头去毛清洗干净待用 调料备好 锅下水烧开后放入姜片、鸭头和广东米酒,略煮一会,然后用清水冲去表面的浮沫 锅下油烧热,放入干辣椒、花椒、麻椒、姜片和蒜片爆香 倒入郫县豆瓣酱继续翻炒出香味 再加入清水或高汤(6-8碗),把花椒、麻椒、八角、桂皮、草果、甘草、罗汉果、丁香...
家常
卤鸭头的做法及配方
答:
卤鸭头的做法
1.准备好所有的材料,做卤味,调料就是特别的多;请点击输入图片描述 2.这可是卤的调味包,里面都已经备齐了;请点击输入图片描述 3.鸭头,一般都是速冻的,在做之前解冻,还要在水中煮过,清洗干净;请点击输入图片描述 4.把沥水后的鸭头,一个一个整齐的摆放在电饭煲中;请点击输入...
卤鸭头的做法及配方
答:
卤鸭头的做法及配方
如下:主料:鸭脖(或者鸭头)、葱段姜片适量、八角3个、香叶5片、干辣椒8个、草果1个、桂皮1小块、花椒适量。辅料:生抽2大勺、老抽1小勺、料酒1大勺、白糖适量。1、准备好需要的食材。做卤面的食材,重在香料,不少秘制的卤味小吃,都会放入些独到的香料。2、这种最不挑嘴、做...
卤鸭头的配方
答:
卤鸭头配方及做法
如下:需要准备好的材料:新鲜鸭头:7只、干辣椒:4个、冰糖:20克、生姜:2克、生抽:5毫升、小葱:2克、老抽:15毫升 香料包(内含香叶、桂皮、八角、陈皮、山楂等)一个。制作步骤:1、将新鲜鸭头清洗干净,将气管、淋巴等杂物清除干净。2、将新鲜香料(香叶、桂皮、八角、陈皮、...
卤鸭头的
日常
做法
有哪些?
答:
卤鸭头是一道非常受欢迎的中式美食,以其独特的香味和鲜美的口感而闻名。这道菜的关键在于卤水的制作和鸭头的烹饪时间。以下是一种常见的
卤鸭头的
日常
做法
:材料:鸭头若干(根据人数而定)生姜一块 大葱一根 料酒适量 老抽、生抽各适量 八角、香叶、桂皮、丁香、花椒、干辣椒等香料 冰糖或白糖适量 盐...
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