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厨师菜谱做法大全
二十道简单易做家常菜
菜谱
答:
1. 麻婆豆腐 推荐理由:麻辣鲜香,口感丰富,是一道经典的川菜。剧情介绍:一位年轻的
厨师
在川菜馆工作,他通过不断学习和实践,掌握了制作麻婆豆腐的技巧。豆瓣评分:9.2分 经典台词:“麻辣鲜香,回味无穷。”2. 宫保鸡丁 推荐理由:鸡肉嫩滑,花生香脆,口感丰富,是一道经典的川菜。剧情介绍:一...
百道美味铁板烧
菜谱大全
答:
1、将牛肉切成块状,用少量盐、酱油、料酒、生抽、生姜汁、胡椒粉腌渍片刻。2、将洋葱、青椒、番茄均匀切成小块状。3、将锅加热至大火,倒入油,放入葱姜爆香。4、将牛肉块全部倒入锅中,烫一下即可。5、再将青椒、洋葱、番茄丁加入锅中,加适量盐、糖、醋调味后,焖2~3分钟即可上桌。第2道:...
24款酸汤风味菜品
做法
,酸辣开胃,超级下饭,家庭和饭店都需要
答:
做法
:1、葱花、姜粒、蒜末、花椒,油六成热的时候下锅,轻爆,出香味片刻,加醋,依口味定量,翻炒三辆下,待油温升至九成,加水(高汤更佳)适量,盐若干,开锅以后,放少许味精,搅拌,关火; 2、酸汤出锅;3、然后下面,清汤煮;4、面熟后,捞出,浇上酸汤,加少许红油,完成。 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价...
食堂大锅菜经典
菜谱
答:
食堂大锅菜经典菜谱有地三鲜、西红柿炒鸡蛋、海米烧冬瓜、香菇油菜、红烧豆腐、大葱包羊肉、红烧带鱼、红烧排骨等
。1、地三鲜 地三鲜是很有特色的一道东北汉族传统家常菜,选用了三种地里时令新鲜的食材:茄子、土豆和青椒来搭配,不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材,更胜于它涵盖多种食材的营养,让三味非常...
有哪些
做法
简单的家常炒菜推荐?
答:
3. 红烧肉
红烧肉是一道非常受欢迎的家常菜,但是很多人认为它的做法非常复杂。其实,只需要将猪肉切成小块焯水,加入酱油、糖、料酒等调料煮熟即可。这道菜谱味道鲜美,肉质酥烂,非常适合喜欢吃肉的吃货们。如果怕自己做不好,一般超市都有专用料包,你连调味都省了。总的来说,做法简单的家常菜谱...
菜谱大全做法
:让你轻松学会如何制作各种美味佳肴
答:
1. 川味回锅肉 回锅肉是四川传统川菜,回锅的意思是先将肉煮熟,再回锅煮,使肉更加鲜嫩多汁。制作这道菜需要准备好1斤瘦肉,切成1.5厘米的薄片。加入料酒、盐和淀粉拌匀,然后放入热油中煸炒至熟透。接着加入蒜末、豆瓣酱和小米辣,翻炒均匀即可。2. 麻辣火锅 这道麻辣火锅是中国四川最著名的菜肴...
饭店小炒
菜谱大全
答:
饭店中的小炒
菜谱
丰富多样,以下是一些受欢迎的菜品及其制作方法:1. 青椒牛肉丝 将500克肋排焯水后煮三十分钟,取出后洗净控水备用。用一汤匙料酒、一汤匙生抽、半汤匙老抽、二汤匙香醋腌渍20分钟。热油锅,放入排骨炸制金黄。锅内放排骨、腌排骨的水、三汤勺白糖、半碗肉汤大火烧开,调入半茶匙盐提味...
家庭小炒500款,家庭饭店
菜谱
答:
-
做法
:1. 猪瘦肉切细丝,加少许生抽、盐腌制10分钟。2. 莴笋、胡萝卜去皮切丝,水发后切细丝。3. 青红椒、大葱切丝,大蒜切片。4. 老抽、生抽、白糖、醋、花椒粉、姜粉、干淀粉、盐、味精加水兑成鱼香汁。5. 锅内加植物油,烧热后倒入蔽激肉丝,滑开,炒熟。6. 加入青红椒、葱蒜煸炒出...
食堂
菜谱大全
答:
食堂
菜谱大全
青椒猪耳、四季豆叉烧肉、镶翠鸡卷、鱼香肉丝、百叶包肉等。1、青椒猪耳 买来的猪耳已经切好了,但还是要清洗一下。 锅烧热,放油,把蒜末炒香,再下青椒,稍炒一下; 猪耳是熟的,所以最后放,跟青椒炒匀,加酱油、盐和一点水,防止粘锅,水炒干的时候就可以出锅了。2、四季豆叉烧...
怎么做出简单好吃的家常菜?
答:
我的个人主页有200道+的
菜谱
。可以分享一下我的做菜心得,家常菜想要做好吃其实一点都不难,下面分享一些常见食材的烹饪小妙招,掌握了你炒的菜味道会更上一层楼。1,清蒸鱼 很多人做出来的鱼肉有腥味,一旦有腥味就谈不上好吃了,做这类菜其实最重要的是鱼肉的腌制方法 ,可以用盐、胡椒粉、葱姜...
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