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厨房垃圾台账本
长沙县一家早餐店和餐饮店因食品安问题被通报,具体存在哪些食品安全问 ...
答:
一、黄兴早餐店 这家早餐店没有办理《食品经营许可证》,相当于无证经营。原材料采购没有索取供货商的资质和肉类动物检疫合格证,原材料直接关乎食品安全的溯源问题,譬如冷冻食物可能跟疫情相关。餐厨垃圾处置
台账
不完善,大家都知道
厨房垃圾
很容易腐烂,滋生细菌,如果处理不 得当,会引起细菌感染。餐具消毒...
建造中央
厨房
需要什么设备,大概需要多少钱,需要多久?
答:
一、各地在受理中央
厨房
许可申请,开展中央厨房许可审查时,应按照《餐饮服务许可审查规范》总则中相关要求和本规范的规定执行。二、餐饮连锁企业建立的中央厨房,已取得各类食品许可证的,该许可证在有效期内继续有效;有效期届满,按照《中央厨房许可审查规范》规定申请《餐饮服务许可证》。三、各地要及时总结中央厨房许可审查...
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