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发面一般多久能发起来
发面一般
要
多长时间
?
答:
发面一般需要30分钟
。发面的具体步骤如下:1、洗净双手与和面盆.2、在和面盆中放入二至三小碗水,根据需要可适量增减.3、在和面盆中放入适量酵母粉,用手搅拌均匀.4、用瓢挖一大瓢白面,也可添加少许玉米面,一边倒入面盆中,一边用另一只手搅拌成面穗状.5、手用力扶面盆边沿,一只手用手背发力蹭盆子的...
发面
需要
多久
时间?
答:
25-35度之间,放置20分钟左右
,面就能发好。发面技巧:1、酒能加快发面 如果面还没有发好又急于蒸馒头时,可在面块上按一个坑窝,倒入少许白酒,用湿布捂几分钟即可发起。若仍发得不理想,可在馒头上屉后,在蒸锅中间放一小杯白酒,这样蒸出的馒头照样松软好吃。2、发面加盐好 面团发酵是制作各类...
发面箱
发面需要多长时间
啊
答:
发面一般需要30分钟
。发面的具体步骤如下:1、洗净双手与和面盆.2、在和面盆中放入二至三小碗水,根据需要可适量增减.3、在和面盆中放入适量酵母粉,用手搅拌均匀.4、用瓢挖一大瓢白面,也可添加少许玉米面,一边倒入面盆中,一边用另一只手搅拌成面穗状.5、手用力扶面盆边沿,一只手用手背发力蹭盆子的...
发面一般
发酵多少时间
答:
发面需要的时间,和面团发酵的环境温度有最直接的关系,一般来说,可以分为下面3种情况:
1、在夏天或温度较高的环境中发面,需要1个小时左右
;2、在冬天或温度较低的环境中发面,需要3-4个小时左右;3、在春秋季节的室内环境中发面,一般需要2个小时左右。环境湿度和发酵剂对发面的影响 除了环境温度...
发面多久能发
好
答:
1、
发面一般
需要1~3小时,不过具体还是根据不同的温度来决定发酵时间。2、在夏季室外温度比较高的情况下,用凉水发面需要1~2小时,冬季则需要2~4小时。
可以
适当加一些40℃以下的温水加速发酵,还可以将面团放入烤箱发酵。
发面
要
多久才能发
好
答:
通常一小时左右。发面的具体时间与酵母的活性、数量、水温、发酵时的环境温度有一定的关系。正常情况下,酵母的活性越强,数量就会稍微多一些,和面的水温稍微高一点,环境温度高一些就会加速发面,但都不能过头,否则会破坏酵母的活性,
一般发面
需要一小时左右,发面就看
面团发起来
的效果。
发面
要
多久才能发
好 多长时间能把面发好
答:
1、夏天,1个小时;冬天,3到4个小时。25°时需要1个半小时左右,每升高5°,
大概减少30分钟
,超过40°就可能会变质。冬天12°左右的时候,需要4个小时左右。6度以下基本上不发酵,非常缓慢。另外,和面时的加水量也影响发酵时间。2、面团发酵原理:酵母分解面粉中的淀粉和糖分,产生二氧化碳气体和乙醇...
发面一般
发酵多少时间
答:
发面一般发
1~3小时,但是具体温度不同也会导致发面的时间不同。如果是夏季发面的话,夏季常温通常都是在20℃~30℃左右,用凉水发面需要1~2小时;冬季的气温普遍都在10℃以下,用温水发面也需要发2~4小时。如果发面的时间不够的话,
可以
适当加入一些温水发面,并且把面团放置在温暖的地方就可以加速...
做馒头
发面
需要
多久
时间?
答:
视情况而定,正常一小时左右。 发面具体的时间与酵母的活性、数量、水温、发酵时的环境温度都有一定的关系。一般酵母的活性越强、数量稍微多一些,和面的水温稍高一些,环境温度高一些都会加快发面的速度,但是都不能过度,否则会破坏酵母的活性,
一般发面
需要一小时左右,建议发面成功最好是看
面团发起来
的...
发面一般
发酵多少时间?
答:
2、往里面加入面粉一边加一边搅拌,用筷子搅拌至面块状。3、用手揉成
面团
,用盆子盖住静置醒10分钟。4、将面团揉捏成馒头状。5、电热锅里面放入适量的冷水。6、放上蒸笼和笼棉布铺好。将做好的馒头放进去
发面
半个小时,一直到用手指摁下去面团迅速弹
起来
为最佳。7、中火开始蒸,
一般
时间为40分钟左右...
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