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发面炸毛花做法图片
发面炸毛花
怎么炸
答:
炸麻花的
做法
步骤1 温牛奶加入酵母粉和白糖调匀备用。步骤2 鸡蛋三个加盐和花生油打散备用,花生油要熟的更香,生的有异味,葵花籽油玉米油也可以。步骤3 面粉中加入鸡蛋与油的混合物,把面粉拌成雪花片状,再加牛奶、糖的混合物,揉匀。步骤4
面团
揉好了,不用加水,刚刚好,放在一边发酵。步骤5...
怎么
炸毛花
好吃
答:
1.将干面粉倒在案板上,加入干酵母,泡打粉,拌合均匀,扒坑。2.将水、糖放入盆内,顺一个方向搅拌,待糖全部融化后放入豆油,再搅拌均匀,倒入面坑内快速掺合在一起,合成水揉糖
发面面团
稍醒,反复揉三遍(醒10分钟揉一遍),最后刷油,以免干皮。3.待面发启,搓长条下等量小剂刷油稍醒既可搓...
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