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发面的各种做法
十分钟快速
发面
方法
答:
1、
加醋
加快发面 在和面的时候,大家可以加入少量的白醋,使面粉、白醋和水充分混合均匀。然后再把和好的面团放在面盆中,用湿布盖好,进行醒发就可以了。用这种方法可以加快醒发速度,只需要十分钟就能快速醒面。一斤面粉大约需要两三滴白醋就可以,在加白醋的时候不需要加太多。2、加白糖催化发面 在温度...
发面
油饼的4种美味
做法
答:
-
做法:将滚水与面粉混合,加入鸡蛋,揉成面团后醒发20分钟
。将面团分成六份,压扁后杆成圆片,撒上葱末、麻油、猪油和盐,对折后压扁,再杆成薄饼皮。平底锅加油,慢慢煎至两面金黄。2. 发面油饼的做法:- 材料:自发粉、红茶包、盐、白砂糖和黄油。- 做法:将红茶包在热水中泡出茶色,自发粉中...
发面
饼的种类及
做法
大全
答:
燕麦发面饼的
做法
早上起来,为家人熬上一锅粥,制作一款趣味小饼,简单、营养,充满爱意!那么大家知道吗?下面是小编整理的,希望能帮到大家!1.自发面粉和麦片混合,加入适量水,揉成
面团
。2.静置醒发30分钟;再度揉匀。3.发面饼的可口做法 面粉与酵母混合发酵后可以制作
多种
多样的主食,如肉龙、花卷、...
简述用酵母菌
发面的
步骤?
答:
1,用温水把酵母,全部化开,把酵母搅拌均匀即可
。2,把酵母水,少量多次,逐次添加到面粉里,先用筷子把面粉,搅打成絮装。3,面盆里没有干面粉后,就可以下手,揉面了。揉到手光,面光就算完成了。4,揉好的面,扣上锅盖,放到温度35度左右的地方,静置等待30-60分钟,中间多观察几次,面团体积...
怎么快速
发面的
方法
答:
方法一、选择一个蒸锅,蒸锅里的水烧热,一般40度左右即可,将和好的面放入蒸锅里面,盖上盖子发面
,这种方法10分钟就能把面发好。方法二、如果家里有微波炉,可以准备一碗清水,高火加热2分钟左右,然后关闭,将和好的面和热水放入微波炉里面发酵即可。方法三、在和好的面团上面挖一个坑,然后倒入少量...
自然
发面的
方法有哪些
答:
1、面粉倒入盆中,加入适量清水。2、将面和水搅拌成稀糊状,之后加盖放入温度较暖和的地方(暖气边、太阳能晒到的地方都可以)。3、自然
发面
因为没有添加辅助材料,所以发面较慢,通常需要24小时以上,判断发面成功的方法是:面像面包一样鼓起来,有很多气泡,按起来很柔软;搅拌后闻一下,轻微有酸味,...
水
发面
大饼
的做法
大全
答:
红糖馅 红糖、面粉、熟白芝麻适量。
做法
1.将玉米面和面粉放在一干净的盆中,再放入适量的清水,将其充分地拌匀。然后直接上手将其揉成光滑的
面团
,就可以盖上湿布放在室温下静置两小时左右。2.合红糖馅,将红糖和面粉按3比1的量混合均匀,再加入适量炒熟的白芝麻即成芝麻红糖馅。3.发好的面团搓成...
健康的
发面
馒头怎么做好吃又简单,
做法
图
视频时间 00:41
自家蒸馒头的
发面
方法
答:
第二步,醒发。
面团
揉好以后,盖上盖子醒发。现在的温度比较凉,可以放在太阳下,醒发的速度更快。很多人不知道面团到底有没有醒发好,下面教大家3个标准,1、体积变成两倍大。2、然后用手指按一下,面团深陷不反弹,3、扒开里面呈均匀的大孔蜂窝状。第三步,揉面。面团醒发好以后,直接拿出来,简单...
酵母粉
发面的做法
(简单易学)
答:
酵母粉发面是制作面食的常用方法之一,它可以使面团蓬松、口感好。下面,我将为大家介绍一种简单易学的酵母粉
发面的做法
。准备材料 1.高筋面粉500克 2.酵母粉10克 3.温水250毫升 4.白糖10克 5.食用油适量 步骤一:激活酵母 1.将酵母粉放入一个容器中。2.加入适量温水,搅拌均匀。3.在酵母溶液中...
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