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各种蔬菜的营养
吃什么
蔬菜
很有
营养
答:
1.菠菜
由于营养丰富,而成为绿叶蔬菜当中最健康的蔬菜之一。一杯(30克)生菠菜提供每日维生素A需求的56%,以及整个日常维生素K的需求 ,只有7卡路里热量。研究发现,深绿叶蔬菜如菠菜在β-胡萝卜素和叶黄素中较高,两种类型的抗氧化剂与癌症风险降低相关。常吃菠菜有益于心脏健康。2.胡萝卜 胡萝卜中含...
有
营养的蔬菜
有哪些
答:
1、
菠菜
一杯菠菜的维生素K和叶黄素含量超过DRI100%。另外还含有维生素A、锰、叶酸、镁、钙和铁以及类黄酮和类胡萝卜素。功效:菠菜有“营养模范生”之称,它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质等)、辅酶Q10等多种营养素。2、
甘蓝
一杯煮熟的甘蓝汁维生素K含量是膳食参考摄入量...
有
蔬菜
中
的营养
排行吗?哪种蔬菜最有营养?
答:
第七名:油麦菜 油麦菜水分多、热量低,含有维生素C、维生素B2、胡萝卜素和钙、铁、磷、钾等营养成分
。它也是膳食纤维的良好来源,可预防便秘。第八名:
芹菜
每100克芹菜
含蛋白质2.2克、钙8.5毫克、磷61毫克、铁8.5毫克,以及丰富的胡萝卜素和多种维生素,蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1倍,铁含...
10种常见
蔬菜
健康指数分析,你吃的健康吗?
答:
1、羽衣甘蓝(营养分数:1392)羽衣甘蓝营养丰富
,含有大量的VA、Vc、VB2及多种矿物质,特别是钙、铁、钾含量很高。其中Vc含量是绿叶菜中最高的,微量元素硒的含量为甘蓝类蔬菜之首。2、
菠菜
(营养分数:968)
菠菜含有丰富的维他命A、维他命C及矿物质
,尤其维他命A、维他命C含量是所有蔬菜类之冠;...
蔬菜的
分类和
营养
价值
答:
根茎蔬菜的营养价值与特点:①膳食纤维含量较叶菜低于1%。②维量元素硒的含量高的根茎菜有大蒜、洋葱、芋头。③多数根茎类维生素,矿物质低于叶类菜,胡萝卜中胡萝卜素最高。 瓜茄类蔬菜主要有:黄瓜、冬瓜、
丝瓜
苦瓜、南瓜、佛手瓜、西...
绿色
蔬菜的营养
价值与做法
答:
绿色蔬菜的营养价值与做法 一、
菠菜
上市时间:一年四季均可种植。 营养价值:丰富的胡萝卜素、维生素C钙、磷,具有多种的营养物质和铁元素。 食用方法:辅食泥 、 煮粥面 、 汤清炒。 二、
西兰花
上市时间:4月、5月、10月、11月。 营养价值:蛋白质,维生素,胡萝卜素脂肪及微量元素,矿物质膳食纤维。 食用方法...
蔬菜
里面含有什么
营养
成分?
答:
最佳来源是全谷类粮食,其中包括麦麸、麦片、全麦粉及糙米、燕麦全谷类食物、豆类、
蔬菜
和水果等。不可溶性纤维对人体的作用首先在于促进胃肠道蠕动,加快食物通过胃肠道,减少吸收,另外不可溶性纤维在大肠中吸收水分软化大便,可以起到防治便秘的作用。4、类胡萝卜素 类胡萝卜素( carotenoids)是一类重要的...
营养蔬菜
有哪些
答:
一、土豆 土豆中所含
的营养
成分比较全面,富含碳水化合物,占16.5%,高于山药,其中的碳水化合物主 要以淀粉的形式存在,大部分是优质淀粉,因而在一定情况下土豆可替代主食。含有较多的蛋白质,占2.3%,明显高于普通的鲜根类
蔬菜
,而且其中的蛋白质是 完全蛋白,赖氨酸等必需氨基酸的含量高,对人体的...
各种蔬菜
都有什么
营养
物质?
答:
1、西红柿
西红柿越红营养越高西红柿中主要的营养就是维生素,其中最重要、含量最多的就是胡萝I、素中的一种一番茄红素。2、茄子 茄子含多种维生素、脂肪、蛋白质、糖及矿物质等,是一种物美价廉的佳蔬。特别是茄子富含维生素P,100克紫茄中的含量高达720毫克以上,不仅在蔬菜中出类拔萃,就是一般...
蔬菜
中含有那些
营养
元素?
答:
色素
蔬菜的各种
颜色是由色素构成的。叶绿素是形成绿色的色素,它是在阳光照射下产生的。菠菜、油菜等含叶绿素较多。叶绿素是不稳定的物质,不溶于水而溶于酒精。叶绿素很容易被酸破坏,变成暗绿色或黄绿色。胡萝卜、番茄、红辣椒等蔬菜中,具有黄、红、橙等色素。其他绿色的蔬菜里,也含有黄、红、橙等...
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