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各种豆类的营养成分表
小麦,小米,玉米,黄豆
营养成份表
答:
每100克大豆的营养成分:
能量359千卡蛋白质35克脂肪16克碳水化合物34.2克叶酸130.2微克膳食纤维15.5克
维生素A37微克胡萝卜素220微克硫胺素0.41毫克核黄素0.2毫克烟酸2.1毫克维生素E18.9毫克钙191毫克磷465毫克钾1503毫克钠2.2毫克碘9.7微克镁199毫克铁8.2毫克锌3.34毫克硒6.16微克铜1.35毫克...
豆类
所含
的营养成分
有哪些
答:
大豆的磷、铁、钙含量很丰富
,维生素B1,B2、尼克酸的含量比粮谷高几倍,而且还含有一定量的胡萝卜素和维生素E。可以认为大豆是人类一种十分理想的食物。2 杂豆类指豌豆、绿豆、赤小豆、芸豆、刀豆、蚕豆等,其营养价值明显比大豆类差。它们主要含
碳水化合物
(5O%-60%)、
蛋白质
(25%)、脂类(1%)。3...
各种豆子的营养成分
最好详细一些
答:
1、根据豆类的营养成份和含量可分为两类。
一是大豆类如黄豆、青豆、黑豆:二是其它类.如豌豆、扁豆、刀豆、绿豆、豇豆、赤小豆、蚕豆等
。2、根据豆类的性质分为凉(寒)性。湿(热)性和平性。3、根据豆类在中医归经理论纳为:绿豆赤小豆归心经;扁豆、豌豆归脾经;淡豆豉归肺经:豇豆、蚕豆、黑豆归...
豆类
是我国古代的什么
答:
豆类的营养成分:大豆类:
1、蛋白质:大豆蛋白质含量约为35%-40%,其中球蛋白含量最多,氨基酸模式较好,属于优质植物蛋白
;。2、脂肪:大豆脂肪含量约为15%-20%,可以用于榨油,其中不饱和脂肪酸含量占85%。3、
碳水化合物
:含量约的25%-30%,但其中一半为人体不能消化吸收的寡糖,如棉子糖和...
各种豆子的营养成分
最好详细一些
答:
1. 根据营养成分和含量,豆类可分为大豆类和其他类。
大豆类包括黄豆、青豆、黑豆,其他类包括豌豆、扁豆、刀豆、绿豆、豇豆、赤小豆、蚕豆等
。2. 根据性质,豆类分为凉(寒)性、湿(热)性和平性。3. 根据中医归经理论,豆类归心经、脾经、肺经、胃经、肾经、膀胱经等不同经络。二、大豆的营养价值 1...
豆类有哪些营养
视频时间 00:25
黄豆中
营养成分
详细的含量
答:
大豆含有丰富的营养成分,它是一种既能作为粮食又能作为油料的重要植物。以下是大豆的主要营养价值:
蛋白质
:大豆被誉为“植物肉”,其中的蛋白质含量非常高,约占干重的36%左右,占所有素食中蛋白质含量最高的食品之一。而大豆蛋白质与动物蛋白质一样优秀,含有完整的氨基酸,并且人体容易吸收和利用。碳...
豆类
含有的主要
成分
是什么?
答:
豆类中的主要营养成分包括
碳水化合物、蛋白质
和脂肪等。1、蛋白质:豆类蛋白中人体所需的 8 种必需氨基酸含量与联合国粮农组织(FAO)建议的理想值相比十分合理 ,豆类蛋白质有较好的氨基酸组成模式,富含谷氨酸、丙氨酸和天冬氨酸,且含有较高的赖氨酸。2、脂肪:大豆和黑豆的油脂含量较高,而除大豆和...
黑豆,绿豆,黄豆都
有什么营养
答:
豆类包括黄豆、蚕豆、豌豆、红豆、绿豆、黑豆等,以黄豆营养价值最高.大豆类常指黄豆、青豆和黑豆,是最佳的豆类,含有较高的
蛋白质
和脂肪,
碳水化合物
相对较少,含有较多的矿物质,B族维生素含量也多于谷类。蛋白质:大豆含蛋白质35%~40%,是粮谷的3倍~5倍,也高于牛肉的含量,氨基酸的组成和比例...
豆类
食品中含有
哪些营养
呢?含有脂肪吗?经常吃会不会发胖?
答:
豆类的营养及其资源 1、营养价值分析 豆类包括大豆和食用豆(蚕豆、豌豆、绿豆、小豆等)。其中大豆约占我国豆类总产量的75%—80%。比较而言,大豆是现有农作物中
蛋白质
含量最高、质量最好、开发潜力最大的作物。东北主产区的蛋白质含量一般为37%—40%,黄淮地区为39%—42%,而一些优良品种可达45...
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