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四川泡菜都可以泡什么菜
...可以很多菜一起泡吗?求
泡菜
方法以及
可以泡什么菜
,什么菜能一起泡...
答:
四川泡菜可入选坛中腌渍的蔬菜种类很广泛,几乎所有蔬菜皆可放入泡制。一般家庭制作,
多选用嫩豇豆、洋白菜、心里美萝卜、樱桃萝卜、胡萝卜、莲藕、芹菜和莴笋
。泡菜方法:1、制作四川泡菜的调味料比价讲究,其中白酒、仔姜、川盐、朝天椒、大料、花椒和白砂糖是必不可少的。制作泡菜成败的关键是忌油、忌细...
四川泡菜都可以泡
些
什么菜
答:
四川泡菜可以泡的菜有:白萝卜、胡萝卜
、豆角、
辣椒
、青菜、豇豆、姜长豆角、绿尖椒、红尖椒、樱桃罗卜、
黄瓜
,卷心菜、大白菜、青笋、莴苣、青菜、榨菜。泡菜的做法如下:食材:白萝卜250克、胡萝卜250克、黄瓜100克、朝天椒200克、生姜1块、大料、花椒适量。调料:料酒1大匙,精盐2大匙,白糖3小匙。...
四川泡菜都可以泡
些
什么
啊?
答:
四川泡菜都可以泡胡萝卜、嫩姜、蒜薹、朝天椒
,做法如下:准备材料:胡萝卜、嫩姜、蒜薹、朝天椒、高度白酒、冰糖、盐、花椒。一、嫩姜洗净,掰成小块,小米椒洗净,大蒜剥了30瓣左右。二、用剪刀剪掉小米椒的头,烂的和破口的
辣椒
要捡出来不能泡。三、准备一个坛,二锅头白酒,一包盐。四、坛子是洗...
四川泡菜
一年四季
都可以
制作,四川泡菜怎么做?
答:
其中圆白菜,大白菜和黄瓜泡两天就能吃
,这就是俗称的洗澡泡菜。但这三种菜也要稍晒焉再泡,以保证吃起来的口感很脆。以上就是我个人做泡菜的经验。有喜欢川菜的朋友可以加我关注,大家一起交流。
粉红色的泡萝卜、细长的豇豆还有嫩嫩的仔姜
,淋上新鲜的红油,绝对的下饭好伴侣。鱼香味、泡椒味等很多...
哪些菜可以
做
四川泡菜
答:
1. 辣椒:包括各种辣椒品种
,如二荆条等,是四川泡菜中不可或缺的食材。2. 白菜:适合腌制泡菜,口感脆嫩。3. 蒜头:增加泡菜的香味和口感。4.
胡萝卜
:提供色彩和脆度。5.
黄瓜
:适合短时间泡制,味道清新爽口。6.
豇豆和四季豆
:增添泡菜的多样性。二、其他常用蔬菜 此外,还有其他一些蔬菜也经常...
四川泡菜可以泡哪些菜
答:
一般家庭制作,多选用嫩豇豆、洋白菜、心里美萝卜、樱桃萝卜、
胡萝卜
、莲藕、芹菜和莴笋。四川泡菜可入选坛中腌渍的蔬菜种类很广泛,几乎所有蔬菜皆可放入泡制。泡菜古称葅,是指为了利于长时间存放而经过发酵的蔬菜。它是一种在低浓度食盐液中泡制的蔬菜乳酸发酵加工品。世界各地都有泡菜的影子,风味也因...
四川泡菜
常用
蔬菜
答:
四川泡菜
常用的
蔬菜
包括萝卜、豇豆、盖菜、子姜等。四川泡菜,又被称作泡酸菜,是汉族的特色菜肴,属于川菜系。它的口味酸辣兼备,一年四季皆可制作。在四川,几乎家家都会做泡菜,而制作它的首要步骤就是选好原料。因泡菜具有清脆、酸辣的特点,所以一般会选择质地紧密,腌渍后依然能保持脆嫩状态的蔬菜,...
四川泡菜都
有
哪些
吃法?腌的太酸了?
答:
四川泡菜吃法有很多,下面推荐八款用四川泡菜做的美食,看看有没有满意的。红油泡菜 泡菜清洗干净,切丝,装盆,调入
辣椒
红油,味精,少许白糖拌匀装盘即可。泡菜肉丝 泡菜清洗干净,冷水浸泡,捞出切丝。里脊肉切丝备用。热锅下油,下泡菜炒香盛出备用。肉丝里加入适量淀粉,姜葱水,味精,料酒,少量...
什么菜
做
四川泡菜
好
答:
1、
白萝卜、胡萝卜
、豇豆、包菜、藕片等做四川泡菜都很好。2、原料 3、做法 ①所有菜洗净,放在筐里晾干。然后切成条或者块,继续晾半天。②泡菜坛子彻底洗净,晾干后倒入少许高度白酒,晃动瓶子使酒均匀洗刷一遍坛体高20cm的泡菜坛子内壁,然后倒掉酒,倒扣坛子备用。③将3L清水倒入无油的锅中,放入...
四川
也有好吃的
泡菜
,味道酸爽,与韩国泡菜的区别在哪儿?
答:
一般较为常见制作四川泡菜的蔬菜为:仔姜、红
辣椒
、小米辣、萝卜、豇豆、青菜、白菜帮、藠头、大蒜、儿菜、莲花白 韩国泡菜:韩国泡菜是韩国的传统美食,在韩国人的餐桌上很常见的一道菜,韩国家庭常年都会腌制一些泡菜,韩国泡菜是一种发酵食品,味道甜甜辣辣的,酸爽开胃,可以直接作为一道菜配上主食来...
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