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土豆主要成分
土豆
中
主要
含有什么,检验的方法是什么?
答:
【土豆的主要成分】土豆,又称为“马铃薯”。
一般新鲜马铃薯中所含成分:淀粉9~20%,蛋白质1.5~2.3%,脂肪0.1~1.1%,粗纤维0.6~0.8%
。100g马铃薯中所含的营养成分:能量318千焦,钙5~8mg,磷15~40mg,铁0.4mg~0.8mg,钾200~340mg,碘0.8~1.2,胡萝卜素12~30mg,硫胺素0.03...
土豆
的
成分
和营养价值是什么?
答:
一、土豆成分:淀粉9~20%,蛋白质1.5~2.3%,脂肪0.1~1.1%,粗纤维0.6~0.8%
。100g马铃薯中所含的营养成分:能量318千焦,钙5~8mg,磷15~40mg,铁0.4mg~0.8mg,钾200~340mg,碘0.8~1.2,胡萝卜素12~30mg,硫胺素0.03~0.08mg,核黄素0.01~0.04mg,尼克酸0.4~1.1mg ...
土豆
的营养
成分
答:
土豆的营养成分主要包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、纤维、维生素和矿物质
。1. 碳水化合物:土豆是一种富含碳水化合物的食物,主要成分是
淀粉
。每100克土豆中含有约17克的碳水化合物。2. 蛋白质:土豆中也含有适量的蛋白质,每100克土豆中约含有2克左右的蛋白质。3. 脂肪:土豆的脂肪含量相对较低,每...
土豆
的
成分
和营养价值是什么?
答:
一、土豆的成分:土豆含有淀粉9~20%,蛋白质1.5~2.3%,脂肪0.1~1.1%,粗纤维0.6~0.8%
。每100克马铃薯所提供的营养成分包括:
能量318千焦,钙
5~8毫克,磷15~40毫克,铁0.4毫克~0.8毫克,钾200~340毫克,碘0.8~1.2微克,胡萝卜素12~30毫克,硫胺素0.03~0.08毫克,核黄素...
土豆主要成份
是什么?有什么营养价值?
答:
土豆的主要成分是淀粉,块茎还含有葡萄糖、果糖和蔗糖等
。土豆的
蛋白质
营养价值很高,其品质相当于
鸡蛋
的蛋白质,容易消化、吸收,优于其他作物的蛋白质。而且马铃薯的蛋白质含有18种氨基酸,包括人体不能合成的各种必需氨基酸。马铃薯块茎含有多种
维生素和无机盐
。土豆是马铃薯的通俗称法。马铃薯(学名:...
土豆成分
答:
土豆含有
淀粉、蛋白质
、脂肪、
纤维
素等成分,还含有丰富的赖氨酸、色氨酸和钾、锌、铁等矿物质。土豆营养丰富,是十分热门的健康食品之一,被誉为“地下苹果”、“第二面包”。土豆即马铃薯,又叫洋芋、荷兰薯、地蛋、薯仔、番仔薯、地苹果等,是全球第四大重要的粮食作物,仅次于小麦、稻谷和玉米。马...
土豆主要成份
是什么?有什么营养价值?
答:
1. 土豆的化学成分以
淀粉
为主,同时也含有葡萄糖、果糖和蔗糖等简单糖类。2. 土豆
蛋白质
的质量等同于
鸡蛋
,更易于人体消化和吸收,其氨基酸组成包含了人体必需的氨基酸。3. 土豆块茎富含多种
维生素和无机盐
,是一种营养价值较高的食材。4. 土豆,也称作马铃薯,是茄科植物的块茎,全球产量排名第四的...
土豆
营养
成分
含量表
答:
1. 土豆主要由79.5%的水分和约17.2%的
碳水化合物
组成,其中糖类占16.8%,
纤维
素为0.4%。2.
蛋白质
含量为2.0%,脂肪含量较低,仅为0.2%。3. 土豆中的糖类主要形式是
淀粉
,还包括少量的葡萄糖、蔗糖、果糖、戊聚糖和糊精。4. 马铃薯淀粉粒径平均为50μm,大于其他谷物淀粉,呈卵圆形,表面有...
土豆主要成分
是什么?
答:
土豆主要成分是
淀粉
。马铃薯块茎含有大量的淀粉,能为人体提供丰富的热量,且富含
蛋白质
、氨基酸及多种维生素、矿物质,尤其是其维生素含量是所有粮食作物中最全的,在欧美国家特别是北美,马铃薯早就成为第二主食。光照强度大,叶片光和作用强度高,块茎形成早,块茎产量和淀粉含量均较高。全世界淀粉产量的...
土豆
的
成分
含量表
答:
100克马铃薯中所含的营养成分:
能量318千焦,钙
5~8毫克,磷15~40毫克,铁0.4~0.8毫克,钾200~340毫克,碘0.8~1.2毫克,胡萝卜素12~30毫克,硫胺素0.03~0.08毫克,核黄素0.01~0.04毫克,尼克酸0.4~1.1毫克 。2、马铃薯块茎含有大量的
淀粉
。淀粉是食用马铃薯的主要能量来源。一般...
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