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在家怎样卤猪蹄好吃
怎么卤猪蹄好吃
答:
1、食材:
猪蹄
1个、葱姜适量、八角适量、料酒适量、冰糖适量、老抽适量、生抽适量、醋适量、盐适量。2、猪蹄剁成块,放在清水中泡洗血水,冲洗干净。3、猪蹄凉水下锅,加入两勺料酒大火烧开再小火煮5分钟,再趁热拔去残留的猪毛。猪蹄洗干净捞出来备用。4、猪蹄放在电压力锅中,加入适量的葱、姜、...
正宗
卤猪蹄
的制作方法
答:
1、首先准备食材,
猪蹄
要选购带筋的新鲜猪蹄,冰糖,姜片,大葱,生抽,老抽,料酒,食用盐都要准备 2、买猪蹄的时候让老板将猪蹄从中间劈开,这样煮的时候容易煮烂,也容易入味。3、将锅中加入冷水然后放入猪蹄,放入姜片,适量料酒,水开后捞出清水冲洗血沫。这样猪蹄煮出来没有腥味。4、如果家里有...
怎么卤猪蹄
才
好吃
答:
1、材料:
猪蹄
2只,米酒1000毫升,清水1000毫升,酱油500毫升,冰糖20克,蒜仁4粒,辣豆瓣酱2匙,青葱2根。2、制作方法:将猪蹄切块洗净后氽烫备用。蒜仁、青葱洗净,蒜仁拍碎,青葱切段待用。将炒锅加热,把冰糖放入锅内干炒呈焦状,把猪蹄放入锅内和冰糖一起翻炒至呈金黄色。3、把清水1000毫升、酱油500...
卤猪蹄怎么
做
好吃
答:
1、先把材料准备好,好大的一只土猪手,呵呵 2、把
猪蹄
洗净切块 3、锅里放一些清水,姜块去皮拍扁,葱白切段,一起放进锅中 4、大火把水煮开 5、把洗干净的猪蹄放进煮开的水中 6、大火把水煮开,再煮五分钟左右 7、捞起,用清水冲洗干净,并沥干水 8、把卤水汁提前取出溶化(这是以前用来
卤
...
卤猪蹄
最简单的做法
答:
第一步:
猪蹄
剁成小块,莲藕削皮洗净后也切成块,鲜姜切片备用。第二步:锅中放适量的水,放入猪蹄,葱段,姜片,料酒,煮开后撇去沫子,捞出来用清水再洗干净。第三步:另起锅,锅中倒油,油热后放入冰糖,一定要小火,慢慢熬,待冰糖融化变成黄色后放入猪蹄,翻炒至变色,再加入香叶,桂皮,小...
怎样卤猪蹄
又烂又
好吃
答:
1、材料:
猪蹄
、香葱、生姜、大蒜、八角、桂皮、香叶、草果各适量。2、猪蹄清理干净,纵向一劈为二;3、添加没过的水,大火烧开;4、添加料酒,敞锅滚煮分钟,去除血沫和异味;5、捞出冲凉,清洗干净,用冷水浸泡分钟;6、锅内下少量油,爆香葱姜蒜八角桂皮香叶草果;7、烹入酱油,炒香,添加热水...
猪蹄怎么卤好吃
答:
卤猪蹄
方法:准备用料:猪蹄1000g、老汤卤水适量、盐适量、卤料适量、生姜适量、老抽适量、冰糖适量。1、猪蹄剁成块洗净。2、锅内放水烧开。3、将猪蹄放进去焯出血水后用热水冲洗净。4、卤水老汤烧开后下猪蹄。5、放入生姜片。6、加入适量的卤料、冰糖。7、放适量老抽卤至猪蹄变软。8、捞出放入碗...
在家如何卤猪蹄
比较
好吃
?
答:
在家卤猪蹄
是一道美味的传统菜肴,不仅口感鲜美,而且营养价值高。要想做出
好吃
的卤猪蹄,需要注意以下几个步骤:准备材料:选购新鲜的猪蹄,根据个人口味准备适量的生姜、大蒜、葱、八角、桂皮、香叶、干辣椒、花椒、草果等香料,还需要准备酱油、老抽、料酒、冰糖、盐等调味品。清洗猪蹄:将猪蹄彻底清洗干净...
怎样
做
好吃
的
卤猪蹄
?
答:
准备
猪蹄
:将猪蹄洗净后,用刀刮去表面的杂毛和污垢,确保成菜干净美观。剁成大块,方便
卤
制时味道渗透。焯水:锅中加水,水开后放入猪蹄,大火煮5分钟。观察到血沫和杂质浮出,关火,捞出猪蹄并冲洗干净,去除血沫。炒香料:锅中倒油,加热至5成热,放入葱段、姜片和蒜瓣炒香。加入准备好的全部...
卤猪蹄怎么
做
好吃
?
在家如何
制作?
答:
(3).煮好的
卤猪蹄
放进小碗,上置香莱装点。卤猪蹄的做法二原材料:适当的花生,猪蹄1只,水5碗,盐适量。做法:1.将花生洗净,预留。2.猪蹄切半划入水氽烫,再捞出洗净,预留。3.将之上备妥之原材料一起放进水里,以走红烧开,再转文火炖1钟头。4.最後添加适量的盐就可以。卤猪蹄的做法三原...
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