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大头菜咸菜的腌制方法
大头菜咸菜的腌制方法
答:
大头菜咸菜的腌制方法
如下: 1.准备食材。 2.大头菜切丝,加盐,挤干水分备用。 3.青红辣椒切丝。 4.大头菜和辣椒丝放在一个干净的容器中,加入适量的盐、糖、醋和酱油。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么是“网络厕所”?会造成什么影响? 华强北的二手手机是否靠谱?
大头菜的腌制方法
有哪些?
答:
大头菜的腌制方法
总结:准备一个大头菜,切成不大不小的片状。清洗干净,沥干水分备用。锅里烧水,把大头菜焯水煮熟捞出沥干水分。然后在锅里倒上适量食用油,加热至冒烟。1、首先先把大头菜晒蔫,用手捏起来软软的就可以制作了,大概要晒一个星期左右。2、晒好后,把大头菜用刀切成粗丝,或者切片。3、...
大头菜
怎么
腌制
答:
需要准备新鲜
大头菜
5000克,食用盐400克,食用油150克,白糖150克,芝麻150克,辣椒粉一百克,大蒜500克,香醋250克,味精100克。2、把准备好的新鲜大头菜,用清水洗净以后,沥干水分,然后再去掉外皮,把它切成细丝,放在阳光下晾晒,让它含有的水分蒸发一些。3、把炒锅放在火上加热放油,等油温升高以后...
大头菜
怎么做
咸菜
答:
大头菜
就是甘蓝,腌甘蓝
咸菜
具体做法如下:需要提前准备好的材料包括:甘蓝 500g、黄瓜 450g、食盐 2小勺、鸡精 1大勺、鱼露 2大勺、元贞糖 1大勺。1、第一步准备好甘蓝和黄瓜。2、然后用刀把甘蓝切丝。3、放入盐拌匀,静置半小时。4、倒掉腌出的水分,捞出甘蓝丝。5、黄瓜切片与甘蓝丝拌匀。6、...
制作
咸大头菜的
步骤?
答:
装坛时,坛底先撒上薄薄的一层盐,再按照装缸的方法,把大头菜逐层装入坛内,必须捣压结实
。撒盐时,用原缸内尚未溶化的盐,不需另外加盐,坛内空隙要用己晒半干并经过腌制的大头菜侧和尾尖填实捣紧。装满后,面上撒上一层盐,用一张油纸盖住坛口,糊上稻草稀黄泥(将稻草铡成3~4厘米长,与...
腌制大头菜咸菜
配方
答:
新鲜
大头菜腌制
(下饭菜)的做法 将大头菜洗干净擦干水分 切薄片,容易晒干 如果连续晴天,晒2天就好。上海这个季节的太阳不太给力,所以图中的状态还是有点湿。菜干晒好后:1.用适量的盐腌制一晚。2.第二天再加入适量的白砂糖腌制一晚。3.加入:生抽、醋、芝麻油、生姜蒜、小葱拌匀,这时可以尝一...
请问家常吃的
咸菜大头菜的腌制
过程是怎样的?
答:
方法
/步骤1:准备食材:大头菜。
大头菜
是根用
芥菜
。四川大头菜皮薄个小,整个
腌制
很方便。但其他地方的大头菜,个大皮厚,适合切开腌制。方法/步骤2:大头菜洗净,晾干。大头菜不太好洗,可用刷子刷干净表皮上的泥。方法/步骤3:大头菜切丝。切成5mm粗细即可。大头菜丝要腌制,会缩掉水份,过粗过细都会导致...
大头菜咸菜的腌制方法
东北
答:
腌制大头菜咸菜
,首先要挑选新鲜的大头菜。个头适中,没有虫眼和腐烂的最佳。把大头菜清洗干净,切成条状或片状,宽度大约两厘米左右。接下来,准备盐水。每500克大头菜,需要25克盐。将盐溶解在凉白开中,搅拌均匀。将切好的大头菜放入盐水中浸泡,压上重物,确保大头菜全部被盐水淹没。腌制时间根据个人口味而...
自制
大头菜咸菜
怎么做好吃又简单,做法图解分享,一个
答:
具体步骤 第一步 1.材料:大白菜1000克,苹果、梨、小白萝卜各一个,辣椒面50克, 盐40克,糯米粉20克,生姜50克(大家可以根据自己的分量增减)第二步 2.先说洗菜 一般做辣白菜,是把外面的几张不好的叶子去掉以后,冲洗一下,然后一切四瓣,不过我不提倡。特别南方的大白菜,天热了,水叽叽的...
麻辣
大头菜咸菜的腌制方法
答:
制作:将晾干的大头菜丝与盐、白糖、姜丝、生花生米、蒜片、味精、干辣椒、花椒、大料、拌匀,装入玻璃瓶等容器压实,将白酒和酱油浇在上面,没过大头菜就可以了。然后加盖密封,放凉爽通风处或冰箱冷藏,两天后即可食用。
大头菜的腌制方法
,怎么腌大头菜 香辣大头菜的腌制方法 原料:大头菜10斤,盐8两,...
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