33问答网
所有问题
当前搜索:
大鹅是蒸熟还是煮熟
大鹅蒸
几分钟可以拔毛 毛根怎么才能弄干净
答:
大鹅蒸
2-3分钟左右即可拔毛。将鹅蒸1分钟左右,然后揭开锅盖把鹅翻个面,再蒸1分钟左右拿出来进行拔毛。鹅放在蒸笼里的时候不要重叠、挤压;蒸的时候鹅体不能靠锅边太近,防止烤燃羽绒;严格掌握蒸的时间和火候,避免把鹅
蒸熟
。一、大鹅蒸几分钟可以拔毛 1、大鹅蒸2-3分钟左右即可拔毛。首先把鹅放...
除去铁锅炖
大鹅
,鹅肉还有什么样的制作方法?
答:
盐水大鹅用盐水制作大鹅也是南方的一种手法,就像是南京的盐局鸡,只不过它不是用整个盐去烤熟大鹅。
而是用盐卤调制高汤把大鹅煮熟在煮制的过程当中放入各种各样的调料
。在制作盐水大鹅的时候,最重要的一步就是腌制大鹅,先要在大鹅的身体表面裹满海盐,然后慢慢揉搓,再用排针扎透大额的鹅皮部分能够让...
清蒸
大鹅
的做法 怎样做清蒸大鹅
答:
3、
锅上火,倒入适量清水,放入蒸屉,将鹅肉碗再放屉上,隔水盖锅蒸熟
。4、取下锅盖,撒入味精调匀即可。
铁锅炖
大鹅是
东北啥地方的特色菜,怎么做好吃?
答:
4、加上没过鹅肉的开水,然后盖上锅盖,先用大火烧开,再转为小火慢慢炖,炖2小时以上鹅肉会更烂糊。最后加上盐调味,搅拌均匀之后就可以出锅啦。注意事项:1、炖
大鹅
,要想软烂不腥的话,把大鹅放入锅中之后,一定要将其油脂煸炒出来。2、炖的时候不要用凉水,而是用开水,炖出来会更烂更好吃。
大鹅
退毛放在开水几分钟?
答:
温度高了皮就会和毛一起掉,温度低了鹅毛拔不掉。褪鹅毛的水温是80℃为宜,用水浸泡1分钟左右就可以褪毛了,
鹅
翅膀和在一起用手攥住捋掉,剩下鹅毛逆着生长方向捋掉。过程要快,否则凉了就不好褪毛了。如有不好掉的鹅毛可以再到水里蘸几次就可以褪掉。手法熟练的三把左右就可以褪光鹅毛。
鹅
的吃法大全
答:
"碌"字实际上是客家话,本意是滚来滚去的意思,它是一种不同于煎炸炖
煮
的烹饪方法。"碌鹅"就是把鹅肉在锅中不停滚来滚去翻炒,直至鹅肉滚熟入味为止。碌鹅不仅是因为煮法简单,而且味道醇厚,鹅肉鲜嫩多汁,非常美味,汤汁还很适合拿来送饭。这道鹅肉家常菜,可以说是鹅肉最好吃的做法之一。2、...
大鹅
的做法
答:
1、将糯米入蒸笼
蒸熟
,加入猪油、黄油、老抽、味精、鸡精、白糖拌匀待用。2、将风鹅改刀成条,取小蒸笼一只垫上荷叶放入
蒸好
的糯米、放上风鹅肉条,用旺火蒸20分钟取出。3、净锅上火,加水烧开后,放入甜豆、虾仁、红椒粒、火腿丁汆水1分钟捞出。4、空锅放色拉油烧至五成热,将汆过水的原料小火...
粉苤娥肉怎样做好吃
答:
3、 蒸锅中加好水(要保证在
蒸熟
之前,水不能烧干,水大约加蒸锅的二分之一),放上笼屉,将拌好的
大鹅
肉放入蒸锅中,盖上锅盖,水开后大火蒸约两个小时。4、
蒸好
后,将
大鹅
取出,在装有大鹅的大碗上面盖上一个漂亮的瓷碗(瓷碗也是一会用来盛放大鹅并端上桌的,要讲究一些的),小心翻转过来...
白菜炖
大鹅
的做法家常
答:
注入酱油、黄酒腌渍;3. 葱切段,姜切片;4. 净炒锅置旺火,加油,烧至七成热,放入鹅炸至微黄捞出;5. 将炸过的鹅置另一锅中,加水淹没鹅肉,放入精盐、黄酒、葱段、姜片、八角、茴香籽、荜茇、桂皮,盖上锅盖煨
煮
;6. 煨至九成熟取出切成坡刀片,整齐装入碗内,加入煮鹅的原汁上笼
蒸熟
;7....
大鹅
除了放白菜还能放什么
答:
需要将食物切成小块,然后放入锅中
蒸熟
,晾凉后提供给鹅,让鹅可以吸收更多的营养物质。鹅可以吃一些谷物类的食物,比如玉米、水稻、小麦等,但是在给鹅喂食谷物类食物时需要将食物通过粉碎机打碎后再提供给鹅,以免玉米等食物的颗粒较大,鹅吃进肚子之后无法正常的消化,出现消化不良、停止进食的现象。
1
2
3
涓嬩竴椤
其他人还搜
香肠是煮熟还是蒸熟
怎么看鸡蛋煮没煮熟
蒸白薯多久可以蒸熟
板栗煮多久可以煮熟
玉米蒸多久可以蒸熟
大鹅是什么
加拿大大鹅
鸡蛋可以蒸熟吗
芋头要煮多久才熟