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如何做肉臊子好吃窍门
大肉臊子的做法步骤图,大
肉臊子怎么做好吃
答:
八角 1个 生抽、老抽 适量 盐、白糖 少量 白开水 300--400ml 大
肉臊子
的做法 五花肉切小片 把肥肉、瘦肉、皮分开放 炒锅放平锅底的油 油半热开始放入肥肉片,油热时,肥肉开始出油 肉开始变黄、缩边的时候,加少量白糖上色 然后加入肉皮,炒2分钟 .倒入瘦肉片,翻炒,出水后继续炒...
肉臊子怎么做好吃
不腥不腻 肉臊子做法
答:
1、准备2大块五花肉,大约5斤左右,
臊子肉
我家常用猪大腿或者五花肉为主。2、五花肉清洗几遍后控水,把肥肉和
瘦肉
分开,切成小薄片或者小丁都可以,肥
瘦肉
分开放。3、准备几根干辣椒,大蒜1头,姜1块,八角2个,香叶3片,桂皮1段,辣椒粉适量。4、锅里倒入少量的油,油微热的时候转小火,先把刚才...
猪肉臊子怎么做好吃
答:
一小时后打开锅盖,锅内的水已经基本煮干就可以出锅了,自己也可以尝一下肉的软硬程度,如果还有点硬就再加少许水继续煮一会儿就好 步骤 15 出锅装碗里即可
家常
臊子肉
的做法步骤
答:
1、
猪肉
准备好,平时都用五花肉炒
臊子
,今天用了稍微瘦点的猪后腿
肉做
。2、五花肉清洗好几遍后控水,切成小薄片肥瘦分开放。3、准备大葱半根,干辣椒8根,大蒜1头,姜1块,八角2个,香叶2片,桂皮1段。4、姜切末,蒜切片,干辣椒切段,大葱切段,八角,桂皮和香叶洗净。5、倒入比平时炒菜多3倍...
家常
肉臊子怎么
炒
答:
步骤:1、超市买的
猪肉
末,也可以自己买五花肉来剁碎。2、家乡的榨菜【大头菜】提前从冰箱拿出来备用。3、将大蒜用刀拍一下就可以,姜切成小块,这次我用的是新鲜的花椒。4、配料准备好了,就可以开始炒
臊子
了。5、锅内放油,比平时多一些。6、油烧热后,放入花椒、蒜、姜,爆香。7、大蒜炒到...
四川家常
肉臊子怎么做
如何做
家常肉臊子
答:
1、食材:
猪肉
200克、姜2-5克、葱15-20克、盐2-5克、花生油5-10毫升、菜籽油15-20毫升、酱油10-15毫升。2、现将猪肉剁成肉馅。3、加入少许花生油拌匀。4、炒锅烧热,加入菜籽油,油温升高后,放入姜爆香。5、先放点盐,再将葱花碎放入锅中煸香。6、再将剁碎的肉沫放入锅中。7、翻炒断生后...
正宗陕西岐山
肉臊子
的家常做法
怎么做好吃
答:
正宗陕西岐山
肉臊子
的做法 1.将五花肉肥瘦肉分别切开,切成一厘米左右大小,肥瘦比例最好是4:6 2.准备好调料(有些调料没有拍照)3.热锅倒入油,先放肥肉翻炒 4.待肥肉出油后,倒入瘦肉,翻炒,把肉中的水分炒出来 5.当油变得清亮时说明水分已炒出来了 6.倒入姜,大葱,八角,桂皮和香叶,在油...
炒臊子的做法大全
臊子怎么
炒
好吃
答:
1、素
臊子
:将辣椒红萝卜土豆切小片或是丁都可以。蘑菇撕几下就可以了油热后先放青椒,炒香后放红萝卜红萝卜和蘑菇可以一起下,翻炒几下后再放土豆土豆下过翻炒一下就可以放盐和五香粉了。翻炒两分钟即可出锅。2、炒臊子杂酱:
肉末
和姜末一起放料酒腌制一下豆豉酱芝麻酱黄豆酱甜面酱各两勺,...
炒汤
臊子
又香又辣
怎么做好吃
如何做好吃
又香又辣的炒汤臊子
答:
1、臀或五花肉、姜末、料酒、酱油、五香粉、盐、醋、干辣椒粉。肉洗干净用刀刮净猪皮(要去皮)把肥瘦肉分别切开。2、锅里放少许油,油热下锅先下肥肉煸炒,也把肥肉里面油煸出来,
肉臊子
才会肥而不腻。3、煸炒肉皮颜色稍发亮时赶紧倒入瘦肉,过程用火要停翻炒因油没煸出来前容易糊。4、放姜末...
肉臊子怎么做好吃
答:
一 、
肉臊子
做法:1、选肋条肉,(即:五花肉、最好稍微肥点,这样口感滑润)刮净肉皮(不去皮),洗干净,沥干水。辅料:大葱 姜 干辣椒(线辣椒最好)调料:盐 醋(最好是岐山的醋) 老抽(提色) 花椒粉 辣椒粉(特级粉)味精鸡精 2、切肉(剔骨):将肥肉、瘦肉分开切;肥肉切成1*2厘米的...
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