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如何腌酸黄瓜条
家庭
怎样腌
整条
酸黄瓜
答:
1.挑选新鲜的,表皮没有损伤的小黄瓜,洗净,沥干水分,整个清洁,腌制过程中全程不能沾油
2.把小黄瓜轻轻的放在一个干净的容器里,盖上保险膜,放入冰箱冷藏备用 3.找个干净的锅,把水和腌制辅料(醋除外)放到锅里烧沸 4.卤水完全冷却后,倒入苹果醋,拌匀,盖上保险膜,放到冰箱里,和小黄瓜一...
酸甜辣
黄瓜条
的
腌制
方法
答:
方法/步骤
将黄瓜洗干净,切成如图大小的条状,小一点更容易腌制入味 加入适量盐腌制,待黄瓜里渗出水,就说明腌制好了
,用手再揉一揉揉出多余的水分 把黄瓜的水晾干,用厨房纸吸收多余的水分,或者自然晾干 把干辣椒切成小段,有鲜辣椒也可以用鲜辣椒 加入适量糖在黄瓜中,搅拌均匀后腌制入味 锅里热...
黄瓜如何腌
,才会又脆又好吃?
视频时间 02:29
腌酸黄瓜条怎么腌制
好吃腌酸辣黄瓜条怎么做好吃
答:
1、主料:黄瓜2根,干辣椒1个。2、辅料:糖15克,盐2克,白醋1大勺,姜丝适量。3、黄瓜洗净,晾干水分。4、把黄瓜切成5-7厘米的小条。用盐腌渍半小时。5、把姜切成丝放入碗中。6、加入剪碎的干辣椒。7、加入15克的白糖。8、倒入1大勺白醋。搅拌均匀使糖溶化成料汁。9、把
腌制
好的
黄瓜条
挤...
腌黄瓜
的做法
答:
1.腌制过程中不要接触生水。姜和蒜在切之前也要晒干。2.黄瓜必须被晒成褐色,直到被盐腌出来
。加水腌制黄瓜使其脱盐,冬季冲洗三次,夏季冲洗两次,换水时注意轻捞轻放。捞出后沥干水分,先用二酱腌制2-3天,然后按照100斤酸黄瓜配75斤甜面酱的比例,沾酱。蘸食时间冬季20天,夏季10天,即成一种...
腌黄瓜
做法
答:
1.咱们先把黄瓜清洗干净,尤其是黄瓜表面的“小刺”给洗干净,然后放到菜板上切成长条,把里面的黄瓜瓤削掉,把
黄瓜条
放入大碗里。把大蒜切成片。小红椒切成长圈。2、加入适量的盐用筷子拌匀,先腌半个小时,把
腌制
出来汁倒掉。3、把切好的小红椒、蒜片放入碗里,加入少量的白糖、适量的酱油继续搅拌...
酸黄瓜如何
自制?
答:
1,首先,
酸黄瓜腌
的好不好吃,跟黄瓜品种有很大的关系,所以选对很关键,首选就是这种表皮发黄发白的旱黄瓜。这个品种的黄瓜,腌出来,脆爽又有韧劲,口感很棒。2,黄瓜洗干净,晾干水分,然后把它切成粗一些的条,方便快速入味。3,再准备半棵洋葱,切成大一点的块。也是提前洗干净,晾干水分。记住...
怎么
做
酸黄瓜
答:
腌酸黄瓜
的做法步骤 1. 小黄瓜洗净中间切开成两段 2. 洋葱切条 3. 所有料放入盆中拌匀 4. 蒸锅蒸10分钟 5. 晾凉放入冰箱隔夜食用 问题十:做酸黄瓜都用什么调料 调料 生抽1.5匙、盐1小匙、蜂蜜1匙、白醋1匙、一匙芝麻油、蒜蓉 做法一 做法步骤 (8张)1.将黄瓜切条,用盐腌两个小时,2....
腌黄瓜条怎么腌制
好吃又脆
答:
一、酱
腌黄瓜条
的做法:原料:8根黄瓜,姜半块,蒜半头,八角2颗,花椒30粒,香叶2片,生抽2小碗、清水1小碗、白糖2勺、盐2勺、高度白酒1勺半 制作方法:步骤1:制作黄瓜条。将黄瓜用小牙刷刷洗干净后,先取一个黄瓜放在案板上,用刀切头去尾,然后将黄瓜切成四瓣,再将中间的黄瓜瓤部分切掉不...
腌酸黄瓜怎么腌制
?
答:
酸黄瓜腌制
方法如下:1、买好黄瓜,清洗干净,要是青瓜就不用去皮了,要是黄瓜就要去皮,因为黄瓜的皮比较厚,故一定要把皮去掉,用去皮器比刀去的更加好。剥过皮之后用凉开水清洗,不要用自来水,因为是生吃的,怕不干净。2、拍碎。长
条条
的青瓜就拍碎它,拍成一小块一小块的。黄瓜就切厚厚的...
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