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家常年夜饭菜单
年夜饭
的
菜单
有哪些呢?
答:
1、板栗烧鸡(大吉大利)在年夜饭上
,鸡是一道必备的菜品,而板栗烧鸡更是有着“大吉大利”的讲究。制作方法比较简单,取一定的鸡块、板栗仁,再备上桂皮、香叶、胡椒等,随后下锅爆炒,出香后放上酱油、料酒上色去腥。随后放上开水下锅炖煮,一刻钟后放入板栗仁,再放上食盐等调料,炖煮至肉酥烂...
年夜饭
的
家常
菜有哪些
答:
1、三杯鸡
【材料】:鸡腿 4个、姜葱蒜 适量、花雕酒 10汤匙、生抽 3汤匙、老抽 1汤匙、冰糖 适量、料酒 1汤匙【做法】:(1)鸡腿切块,冷水下锅,加入葱姜和料酒,大火烧开撇去浮沫,焯水后洗净备用。(2)起锅放入油烧热,放入姜片蒜瓣爆香,炒至有点煎黄,然后放入鸡块炒出油脂和香气。(3...
年夜饭
做什么菜好吃又简单?
答:
1.干煸四季豆:将四季豆洗净去两端
,切成小段,用油炒至熟透,加入盐、糖、酱 油、辣椒粉、花椒粉等调味料翻炒均匀即可。2.糖醋里脊:将里脊肉切成条状,放入蛋液中裹上淀粉,放入油锅中炸至金黄色,捞 出备用。锅中留少许底油,加入葱姜蒜爆香,加入糖、醋、盐、水等调味料煮沸。放入炸好的里脊肉...
年夜饭家宴必备
家常菜谱年夜饭
家宴必备家常菜谱大全
答:
1、
红烧鸡爪
鸡爪去指甲,焯水捞出;炒糖色,炒到鸡爪微黄;放入葱姜八角红辣椒炒出香味;老抽生抽1:1,米酒一碗。烧开;放盐,十三香,烧开;中小火煮十五到二十分钟大火收汁即可。出锅放点味精提味。2、肉沫冬瓜片冬瓜洗净后去皮,切成约2mm厚的薄片,大蒜、小葱分别切碎;肉末中加入少许蒜末和盐腌5...
年夜饭
做什么菜好吃呢
答:
年夜饭一般有清蒸桂花鱼、小鸡烧鲍鱼、清炒西兰花、白灼生菜、清炒莴笋、红烧猪蹄等
。1、清蒸桂花鱼:是一道以桂鱼作为主要食材,火腿、冬笋、香菇、猪油为辅料,姜、小葱、盐、味精、黄酒、醋为调料制作而成的一道家常菜。2、小鸡烧鲍鱼:是一道美食,主要原料是鸡、鲜鲍鱼、枸杞子、姜、酒等。3、...
年夜饭
的
家常
菜
答:
也是,每年过年必备的
家常
菜。一、冰糖葫芦冰糖葫芦冰糖葫芦是中国传统美食,它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀,糖稀遇风迅速变硬。北方冬天常见的小吃,一般用山楂串成,糖稀被冻硬,吃起来又酸又甜,还很冰。二、油茶油茶是北京小吃中的滋补佳品,它是用面粉放入锅内炒到颜色发黄,麻仁也炒至...
春节
年夜饭菜谱
答:
一、
年夜饭菜谱
:
年年
有鱼 原 料:草鱼一条(1.2斤左右最佳)、葱、姜、香菜、料酒、盐、生抽、美极鲜、白胡椒粉、白糖、油。做 法:1、将洗净的草鱼两面斜切出花刀,沿鱼背部切一深达鱼骨的刀口;在鱼身上抹上盐、料酒、每个花刀口内夹上葱、姜,再在鱼肚内放上葱(大段)背部夹上姜片;2、上...
2022的
年夜饭菜单
来了,吉祥如意寓意好,家宴待客都不错
答:
07、
年年
有余:酸辣鲫壳鱼 鱼是
年夜饭
桌上必备的,鱼通“余”,有富裕的意思,一道年年有“余”端上桌,鲜香味辣,酸爽开胃!08、五福临门:凉米线 晶莹剔透的米线,配合五种时令鲜蔬,色彩斑斓,口感滑爽,让人眼前一亮,寓意“五福临门”,福气满满。09、三阳开泰:烤羊排 烤羊排是不折不扣...
年夜饭菜谱
大全
家常
菜 年夜饭菜谱都有些什么
答:
4、【糖醋排骨】糖醋排骨是道有代表性的
家常
菜,酸酸甜甜的排骨,大人孩子都喜欢,
年夜饭
一定要做一盘!5、【腐乳猪蹄】腐乳香气的红润光亮的猪蹄让人流口水,趁热夹一块咸鲜软糯,凉吃Q弹筋道。6、【红烧肉元鹌鹑蛋】这个狮子头里面有好货!加了鹌鹑蛋,吃着爽口,相比全肉的还不是太油腻。7、...
过年好吃的
家常
菜
菜谱
有哪些
年夜饭
可以做哪些菜
答:
1、
年年
有余 主料:黄河鲤鱼1条重约750克配料:香菇丝、冬笋丝、葱、姜、蒜各30克、鸡蛋1个 调料:色拉油1000克(约耗100克)、生粉50克、料酒、精盐、味精、老抽各10克、高汤适量 做法:(1)将鲤鱼去鳞、腮、内脏洗净后放在砧板上,用刀将鱼身两边片成片状,然后用少许盐、味精、料酒腌约10...
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