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家常炖鸡肉怎么做好吃窍门
家常炖鸡
的正确方法?
答:
1、将一只鸡洗净,去掉内脏和杂质,切成块状备用。 2、锅中加入水,放入适量的姜片和葱段,大火烧开后,将鸡块放入锅中焯水。 3、焯水后倒掉污水,再次加入清水,放入少许料酒、盐、老抽、生抽和冰糖,烧开后转小火慢慢
炖煮
。根据鸡块大小而定,时间一般需要1个半小时左右,直到
鸡肉
变得软烂,入味即可。 4、最后可以根...
家庭炖鸡
怎么做好吃家常炖鸡
的做法
答:
使用高汤:如果时间允许
,用高汤代替开水,可以大幅提升炖鸡的鲜味。适量放盐:盐是调味的关键,但切忌放太多,以免掩盖食材本身的鲜美。最后放青菜:如果喜欢青菜,可以在收汁前加入,焯烫一下即可,避免煮太久,影响口感。
出锅前淋香油
:出锅前淋入少许香油,可以增添香味,让炖鸡更具食欲。掌握这些秘诀...
怎么炖鸡肉好吃
答:
1.萝卜
炖鸡肉
(1)鸡肉给切成适合的大小,锅中加入清水,等水烧开之后,把料酒放到锅中,把
鸡肉煮
一下,再捞起来把水份给沥干,
这样
可以去除到鸡肉的一些腥味。(2)锅中倒入清油,等油热好之后,把生姜丝,白糖加到锅中,炒制好后,再加入鸡肉,炒合均匀,等它变色之后,加入一些酱油,再炒合一...
好吃
又下饭的鸡煲
怎么做
?
答:
1.鸡肉切块,洗净,加油、料酒、酱油、淀粉抓匀腌至十分钟
。请点击输入图片描述 2 2.将葱切段,姜切条,备用。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 3 3.将蒜炒香,和腌好的鸡肉放入砂锅里(没有砂锅,其他铁锅也可以),加水至淹没鸡肉,加盖。请点击输入图片描述 4 4.大火煮五分钟,调小火...
怎么炖鸡好吃
?
答:
1、需要准备一只土鸡,一些水,老抽,酱油,料酒,冰糖,大蒜,生姜,陈皮,干沙姜,八角,香叶,草果,桂皮。2、把鸡的血放掉,把内脏去除毛拔干净,清洗干净以后把屁股去掉,多余的脂肪全部清除干净。3、然后用盐均匀腌制半个小时。腌制期间,香料洗净(陈皮泡软刮去囊),姜洗净拍碎,蒜瓣带皮洗净,把...
鸡肉怎么做
才
好吃
?
答:
做法:将鸡摘洗干净,剁块,香菇泡开去根,洗净(多洗几遍)。锅内放少量油烧热,加鸡块炒至变色,加香菇、盐、酱油、料酒炒几睛,再加白糖少许、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料,
炖
熟后加味精,淋上香油即成。7)葱油鸡 材料:鸡、水、料酒、盐、大料、桂皮、五香面、葱姜丝、味精、油。
炖鸡怎样炖
才
好吃
?
答:
第一步:先将买回家的白条鸡,剁成小块,盆里加上5克盐,加入适量的清水,把
鸡肉
放到盆内,浸泡30分钟。把鸡肉内的血水泡出来,
这样炖
出来的鸡肉有弹性还不腥。如果把鸡肉焯水后,再炖的话,鸡肉就发柴了。第二步:将鸡肉捞出,控干水分,用生抽、蚝油、料酒、葱段、姜片,搅拌均匀,腌制20分钟。
如何煮鸡肉最好吃
答:
做法:先将肉鸡腌制下,可以用购买的调料涂满鸡全身,适当按摩下来入味;然后放入抹上一些蜂蜜或者麦芽糖,让烤鸡色泽好看,味道鲜甜;烤制的时候,可以调节温度的话,控制在210左右,锡纸包裹烤一定时间,
好吃
不得了。五,小公鸡要蒸。既然是小公鸡,那么肉质相对是比较嫩滑的口感,炒的话容易炒过,
炖煮
...
清炖鸡肉
的做法大全
答:
一、
清炖鸡肉怎么做好吃
第一步,把鸡中翅和鸡翅根,切成小块儿,然后放入,生抽,老抽,糖,用手抓匀以后腌制30分钟的时间。一步万万不能省略。否则做出来的鸡肉又柴又不入味,这一步是必不可少的。所以在炒鸡肉的时候,千万不要直接下锅炒,一定要多加腌制的这一步。这样腌制出来的
鸡肉做
出来会...
鸡怎么清炖好吃家常
做法
答:
一、
清炖
小笨鸡:用材:肉食鸡1只,盐8克,鸡精5克,葱10克,姜10克,料洒15克,芝麻油3克。制作方法:1将鸡开膛破肚取下内脏器官,留意将粘在肩胛骨上的肺除掉,放进冷水里将鲜血冲净,用刀根处把鸡剁碎生鸡蛋尺寸的块。葱切条,姜切片。2炒菜锅容易上火,煮沸一锅冷水,将黑椒鸡块放进...
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