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家庭自制冰淇淋的做法
家里有冰箱,试试这5款
冰淇淋
,附万能制作公式,再也不用出去买
答:
1、将蛋黄,白糖依次倒入碗中,加几滴柠檬(去腥),用打蛋器搅拌均匀。2.牛奶小火加热到边缘冒细泡(一定要注意搅拌,不能糊底了),然后将蛋黄液倒进来,边倒边搅拌(需少量多次的加入,防止蛋黄烫熟成蛋花)。直到到冒泡即可关火,然后倒入大一点的容器里,放凉备用。3.淡奶油打发到有小尖角,...
手工
冰淇淋
怎么做?
答:
1. 往称好的白砂糖内加入糖重量50%的水后,进行加热使糖充分溶解,然后过滤,再加入可可粉,并充分搅拌调和均匀,这样就初步制成了可可糖浆。把按上法调制好的可可糖浆倒入250克牛奶
冰淇淋
中备用。2. 另外称取250克牛奶冰淇淋,加入草莓果酱、色素并调制均匀备用。同时剩下的250克牛奶冰淇淋,加入少许香...
在家怎么
自制
超美味的
冰淇淋
呢?
答:
做法
:1.将黑巧力切碎后,加入10g淡奶油,隔水加热融化准备等下用 2.100g淡奶油打至8成发后放冰箱冷藏备用 3.将鸡蛋的蛋白、蛋黄分离,用打蛋器将蛋白打至湿性发泡 4.在打蛋白的同时,将白糖放入锅中,加入15毫升清水,煮至115度,慢慢加入蛋白中,边加边打发,一直打到干性发泡 5.将打发好的...
自制
无奶油冰激凌怎么做如何做好吃
答:
牛奶 500克 鸡蛋 4/6个 白糖 50克 如果不想有蛋腥味最好下柠檬汁 2-3滴
自制冰淇淋
(无奶油版)
的做法
我自己用了两个鸡蛋 把蛋黄取出来 加入20克白糖 打至发白 把牛奶煮至冒泡加入白糖加入蛋黄中 把蛋奶酱放入锅中用小火搅拌至八十五度或拿一支木勺子放进入在勺子背后画一个小...
如何
自制冰淇淋
答:
做法:1、蛋黄加牛奶,白砂糖打匀,入小锅中上火慢慢熬煮,直至粘稠。小火慢熬,不会熬成蛋水分离状
。2、熬好后放置一边晾凉备用。3、芒果去皮去核。4、用料理机打成泥。5、淡奶油加白砂糖打至6至7分发酵。6、所有材料拌匀,入冰淇淋机搅拌。7、倒入模具冰箱冷冻4小时以上。8、冻好后吃时稍微...
自制
健康美味
冰淇淋
答:
自制
健康美味
冰淇淋
准备材料:纯牛奶600g、糯米粉45g、奶粉120g、淡奶油1200ml、炼乳80g、喜欢的果酱适量、黑巧克力400g、白巧克力200g、草莓粉适量、椰子油20g*3、榛子仁适量操作步骤:1.将牛奶,奶粉,糯米粉倒入不粘锅中熬到粘稠状态,装出备用。2.将牛奶糊过筛至细腻顺滑状态,封保鲜膜放冰箱冷却。3.准备好淡奶...
家庭自制冰淇淋的做法
答:
家庭
制作
冰淇淋的做法
有很多种,以下是其中一种简单的做法:所需材料:- 鸡蛋黄 3个 - 砂糖 100克 - 牛奶 500毫升 - 动物性奶油 200毫升 - 香草精 1茶匙 - 其它调味料(可根据个人喜好添加)步骤:1. 首先将鸡蛋黄和砂糖放入一个碗中,用打蛋器或打蛋器搅拌均匀,直到糖完全溶解。2. 在一个...
制作
冰淇淋的
过程怎么写?
答:
自制冰淇淋的用料:淡奶油135克、鸡蛋2个、白砂糖20克、纯牛奶50克、白醋5滴、盐1g、奥利奥饼干3片、樱桃2个。
自制冰淇淋的做法
步骤1:准备食材。 步骤2:奥利奥饼干擀成碎。 步骤3:蛋黄蛋清分离,蛋黄中滴几滴白醋,加入10克白砂糖,打蛋器低速拌匀。 步骤4:小火煮牛奶,冒泡沸腾后慢慢倒入蛋黄液,不停搅拌。
冰淇淋
怎么做?
答:
冰淇淋的做法
有下面几种:(1)巧克力冰淇淋 材料:蛋白、蛋黄、黑色巧克力、细砂糖、淡奶油、白朗母酒。制作步骤:1、将蛋黄打入一个不锈钢锅中,用打蛋器搅打至颜色变浅,浓稠。2、倒入200克雀巢淡奶油,隔热水加热至85度,其间要不停的搅拌。3、加入掰成小块的黑巧克力,继续搅拌至巧克力完全融化细...
怎么
自制冰淇淋
,不要都是奶油的?
答:
【具体
做法
】:第一步,250克纯牛奶放入锅中用小火慢慢加热。第二步,牛奶温热之后,把棉花糖倒入牛奶中,继续用小火煮,并用工具搅拌棉花糖,至棉花糖融化。第三步,把棉花糖和牛奶的混合物倒入模具中,冰箱冷冻6小时以上即可。口感不如加了奶油和蛋黄的
冰淇淋
,但冰渣也很少,吃起来非常细腻,想要吃...
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