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家庭自制阿胶糕的做法
一斤
阿胶糕的
配比
做法
答:
1、
阿胶
取出来,用干净的纱布袋包裹好,用刀背稍微敲碎一些。2、将敲碎的阿胶块放入破壁机中。3、启动破壁机,将阿胶搅打成粉末。4、阿胶粉中倒入黄酒,盖上保鲜膜,浸泡一天,盖保鲜膜是为了防止酒精挥发。5、将黄酒、冰糖和阿胶全部倒入不锈钢锅中,小火加热,搅拌至冰糖融化。6、核桃仁炒香,红枣...
阿胶糕的做法
与步骤配料
答:
1、食材:
阿胶
250克、核桃仁250克、枸杞150克、黑芝麻250克、大枣250克。2、炒熟黑芝麻,块状阿胶打粉,洗净大枣。3、将阿胶与黄酒熬制粘稠状,熬制30至40分钟,放入大枣,不停搅拌。放入枸杞,核桃,黑芝麻,不停搅拌。4、熬制成固体状,固定,晾凉,切小块,放入冰箱,随时食用。
怎样
在家
制做
阿胶糕
?
答:
阿胶糕方法
如下:准备材料:阿胶520克、核桃210克、枣(干)210克、枸杞子180克、芝麻180克、冰糖270克、黄酒750毫升。1、第一步在烤盘上刷油,如下图所示。/iknow-pic.cdn.bcebos.com/b3119313b07eca80fcdfcce09f2397dda04483db"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/i...
阿胶的
熬制
方法
步骤
阿胶糕
怎么熬制
答:
1、东阿
阿胶
一盒(250g)。2、半斤核桃仁。3、半斤黑芝麻,一定要黑芝麻。4、一瓶黄酒。5、冰糖250g具体
做法
:1、将买来的阿胶拆开,里面都是一块块的。 找一块干净的布,一次包两块阿胶,包好后用小锤子将里面的阿胶槌碎,只要锤成小块就成了。2、将捶碎的阿胶放入一个可以盖盖...
制作
阿胶糕
为什么会软
答:
做法步骤:1.首先需要将适量阿胶用刀背将里面敲碎,全部敲碎后放入盆中备用
。2.然后将所有适量阿胶敲碎后装入大盆,倒入黄酒,浸泡两天。3.再然后浸泡一天半时,将适量冰糖倒入盆中,使其自然化开,这样熬胶时不用怕味道不匀。4.之后适量核桃仁洗净杂质晾干备用。5.再之后适量黑芝麻可以干锅炒一下。6...
做
阿胶糕的方法
和步骤
答:
3、
做法
:(1)
阿胶
敲成小块状放入碗中,好的阿胶是一敲就碎的。(2)倒入黄酒泡三天,将阿胶泡软。如果将阿胶磨成粉再浸泡的话半天时间就够了。(3)泡好的阿胶放入锅中,隔水加热,边加热边搅拌,直到阿胶全部化成液体。(4)这是化好的样子,很粘稠,大概需要半个多小时。中间要不断地搅拌,...
阿胶糕的制作方法
与配料是什么?
答:
1、制作
阿胶糕
需要先把500g阿胶和750ml黄酒放在一起浸泡两三天,然后准备烤熟的核桃和炒干的红枣、桂圆、枸杞。接着把300g冰糖、阿胶、黄酒倒入锅中熬煮,最后倒入备好的配料和黑芝麻粉搅拌均匀并放入模具中冷藏即可。阿胶糕是用阿胶(CollaCoriiAsini) 、黑芝麻、核桃仁、冰糖,黄酒等制作出的食品。...
阿胶糕的制作方法
与配料
答:
1、将
阿胶
打成粉末用黄酒浸泡24小时(本菜谱直接泡的阿胶块,泡了72小时)。2、准备好其他主要配料。核桃仁、芝麻用微波炉或者烤箱烤熟,也可以用平底锅小火炒熟。3、冰糖用微波炉高火1分钟后再用料理机搅打成末,也可以直接购买冰糖粉。4、另外准备好一会装
糕的
浅盘(这里用的是浅口7寸四方面包烤...
自制阿胶糕的做法
答:
阿胶糕是一道传统的中式甜品,具有滋补养颜的功效。它以阿胶为主要成分,搭配其他食材制作而成。下面是
自制阿胶糕的做法
,让我们开始吧。材料:- 阿胶糕粉:200克 - 玉米淀粉:50克 - 牛奶:500毫升 - 阿胶:20克 - 冰糖:适量 - 枸杞:适量 步骤:1. 将阿胶糕粉和玉米淀粉混合均匀,备用。2. ...
熬
阿胶糕的做法
与步骤
答:
1、准备阿胶粉泡黄酒,只需要两个小时就够。2、把核桃仁炒熟、红枣去核、枸杞晾干、桂圆肉沥水晾干、黑芝麻炒熟。3、提前把盘子裹上保鲜膜放在旁边,以方便一会
阿胶糕
出锅。4、两小时到了,直接把砂锅端到火上开始熬了,这样方便省事。开大火煮开,拿勺子均匀搅拌。5、煮开以后一次性把冰糖都放...
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