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小曲清香型26761标准
26761
是什么
标准
的酒
答:
GB/T
26761
-2011是
小曲
固态法白酒的执行
标准
。小曲固态法白酒是指以小曲为糖化发酵剂,使用固态法酿造的白酒。酒曲可以分为大曲、小曲、麦曲等,小曲一般是使用大米或米糠等为原料制成,用于小曲酒的生产。小曲固态法白酒是纯粮食酒吗 是的,通常认为固态法白酒都是纯粮食酒,而小曲固态法只不过使用的糖...
gbt
26761
是什么
标准
(GBT26761是什么标准的酒)
答:
gbt
26761
是什么
标准
(GBT26761是什么标准的酒)GB/T
26761
-2011是
小曲
固态法白酒的执行标准。小曲固态法白酒是指以小曲做为糖化发酵剂,使用固态法生产的白酒。小曲一般是用大米或米糠为原料,经接种曲母培养而成。src="https://F:\images\gv7f58yzjmbxhdeps24nu9kc.jpg"> 固态法小曲白酒说的是,用...
gb/t
26761
是什么
标准
答:
gb/t
26761
是白酒的执行
标准
。
小曲
固态法白酒执行标准GB/T26761由中国食品发酵工业研究院、酿酒工业协会主导,重庆江津酒厂、云南玉林泉、劲牌、湖北枝江、湖南白云边、重庆酒管协会、重庆市质检院共同起草。标准规定小曲固态法白酒为以粮谷为原料,采用小曲或纯种根霉为糖化发酵剂,经蒸煮、固态培菌糖化、固...
26761
是什么
标准
的酒 gbt26761是什么标准的酒
答:
26761
是
小曲
固态法白酒。说明这是用小曲作为糖化发酵剂,生产的固态法白酒,是粮食发酵酿造的,不是勾兑。根据固态法白酒的执行
标准
分为:GB/T10781.1(浓香型)、GB/T10781.2(
清香型
)、GB/T26760(酱香型),这三种指的是纯粮酿造的好酒。纯粮酒是一种全部使用粮食酿制的酒。用高梁、玉米、大豆...
GB+T
26761
定义解析
小曲
固态法白酒执行
标准
有何特点(小曲固态法白酒国标...
答:
浓酱兼香
型小曲
固态法白酒”的国家
标准
。根据新规,将白酒定义为以粮谷为主要原料,经传统固态法发酵蒸馏、陈贮勾兑而成的、未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质具有本品风格的白酒,也就是人们常说的具有本品固有风格特征的白酒。本标准适用于纯粮小曲酒生产企业和产品销售者。
26761
是什么酒
答:
GB/T
26761
-2011是国家
标准
:
小曲
固态法白酒,说明这是用小曲做为糖化发酵剂,生产的固态法白酒,肯定是粮食发酵酿造的,不是勾兑的。根据固态法白酒的执行标准分为:GB/T10781.1(浓香型)、GB/T10781.2(
清香型
)、GB/T26760(酱香型),这三种即指的是纯粮酿造的好酒。
GB/T
26761
是什么内容?
答:
标准
号:GB/T
26761
-2011 中文标准名称:《
小曲
固态法白酒》英文标准名称:Xiaoqu traditional Chinese spirits 该标准规定了小曲同态法白新的术语和定文、产品分类、要求、分析方法、检验规则和标志包装、运输、贮存。该标准适用于
小曲
周态法白酒的生产、检验与销售。不适用于半固态法小自白酒的生产,检...
26761
是什么
标准
的酒?
答:
26761
是
小曲
固态法白酒。说明这是用小曲作为糖化发酵剂,生产的固态法白酒,是粮食发酵酿造的,不是勾兑。根据固态法白酒的执行
标准
分为:GB/T10781.1(浓香型)、GB/T10781.2(
清香型
)、GB/T26760(酱香型),这三种指的是纯粮酿造的好酒。纯粮白酒 白酒执行标准主要指产品执行标准其主要按香型分...
gbt
26761
优级是什么酒
答:
gbt
26761
优级是
小曲
固态法白酒。小曲固态法白酒是用小曲做为糖化发酵剂,生产的固态法白酒,小曲多用大米或米糠为原料,经接种曲母培养而成。小曲固态法白酒所用原料有大米、玉米、高粱及谷壳等,大多以纯种培养的根霉(散曲、浓缩甜酒药、糠曲等)为糖化剂,液态或固态自培酵母为发酵剂,其生产工艺是在箱...
酒上的执行
标准
,gb/t
26761
意思是纯粮酿的吗
答:
GB/T
26761
-2011
标准
规定的是
小曲
固态法白酒的生产方式,这意味着这款白酒是由小曲作为发酵剂,采用固态发酵工艺酿制而成的,毫无疑问,它是以粮食为原料进行发酵酿造,而非勾兑而成的。白酒的固态法执行标准进一步细分,包括GB/T10781.1(浓香型)、GB/T 10781.2(
清香型
)和GB/T 26760(酱香型)...
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酒标号26761
GB/T26761