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干猴头菇的最佳吃法
干猴头菇
怎么
吃最好
答:
干猴头菇煲汤吃最好
。干猴头菇的菌伞的表面长了很多毛绒状的肉刺,因此猴头菇本身是比较容易吸附其他食材的味道的,是比较适宜
煲汤的,和排骨,鸡肉那些肉类一起煲汤
,猴头菇的味道能够煮到汤里,同时猴头菇还能增加肉香味,让猴头菇本身味道更为浓郁,醇厚。干猴头菇的处理方法。1、剪除根部,根部是猴头...
干猴头菇的最佳吃法
答:
1、排骨、
猴头菇
准备好。2、猴头菇一定要提前用水泡开,大概提前2-3个小时。3、泡好的猴头菇,撕成小朵,多洗几遍,开始清洗的时候水是黄色的,一定要把水洗成没有颜色为止,不然炖好的汤口感会有一点苦味。4、洗好的猴头菇挤干水分,姜切片备用。5、排骨过水焯一下,去除里边的血沫,焯水时倒...
干猴头菇
正确
吃法
答:
展开全部 我认为
干猴头菇的最佳吃法
是猴头菇炖汤。具体做法包括:提前泡发猴头菇并洗净,将排骨焯水后与猴头菇一起放入砂锅中,加入红枣、姜片、香叶、八角和草果,加入适量清水,大火煮开后转小火煲汤,适时加入盐调味,当排骨肉软入味、汤汁清亮透彻时关火即可。 抢首赞 评论 分享 举报 ...
干的猴头菇的
家常做法是什么?
答:
猴头菇山药红枣鸡汤
材料:草鸡半只、猴头菇、山药、红枣、生姜、葱段、食盐、自制花椒水。草鸡用清水洗干净然后放在深一点的盆里,加入1勺自制花椒水,浸泡约10分钟左右,泡好的草鸡再用清水冲洗干净;2.锅里放入适量的冷清水,烧至水热但不开,放入洗好的草鸡,大火煮约7~8分钟至水面有大量浮沫...
干猴头菇的
家常做法大全家常
答:
一、干猴头菇怎么吃
1、猴头菇扒菜心
材料:白菜心,干猴头菇,素鲜汤,水淀粉,植物油,鸡精,姜,盐。做法 (1)白菜心洗净,削去根部,切成4瓣,放入沸水中稍汆烫捞出,过一遍凉水,切成3厘米长的段备用;猴头菇用开水泡发,捞出挤干水,削去底部的老根,切成0.3厘米厚的薄片,放入沸水中汆...
干的猴头菇
怎么做好吃?
答:
1,干燥猴头菇放入水里浸泡到软。2,将
猴头菇的
水挤出来,再将猴头菇撕开成一块块,大约一口可吃的大小,再放入汤锅,放入冷水淹过猴头菇,开瓦斯煮沸3分钟,熄火,浸泡约1小时。3,此时煮沸的水呈黄色,会苦,所以要一直换水重复洗,挤干水份,重复这个动作,直到水是干净的,然后挤干水份备用。4...
干猴头菇
怎么
吃法
?
答:
干猴头菇怎么
吃最好
干猴头菇的吃法
技巧 猴头菇宜荤宜素,能咸能甜。成熟的猴头菇有苦味,烹调时应先浸泡或用开水汆烫一下以除苦味。 1、猴头菇山药红枣鸡汤 材料:草鸡半只、猴头菇、山药、红枣、生姜、葱段、食盐、自制花椒水。首先是草鸡的焯制,这完全是为了方便不太会做菜的初学者学习的,所以资深美食家们...
干的猴头菇
怎么食用?
答:
1、干猴头菇泡发以后吃,
最好
在泡发
干猴头菇的
时候可以用淡盐水浸泡,浸泡1~2小时以后,要把干猴头菇取出,挤掉里面的黄水,然后重新换水浸泡,直到挤出的水变为白色,而且干猴头菇中间没有硬物存在后才能按自己的需要烹调。2、干猴头菇还可以通过高温加热的方式来泡发,最简单的做法就是用冷水浸泡...
我买了
干的猴头菇
,请问怎么吃?做前需要怎样泡发?
答:
步骤:1、
猴头菇
提前泡发,并多次换水挤压,泡出其特有的苦涩味道。2、将处理好的猴头菇撕成小朵。3、将面粉和淀粉按照1:1的比例加入少许五香粉和适量水,按一个方向搅匀,以提起筷头后,面糊成不断线的样子为
最佳
。4、将撕成小朵的猴头菇挤净水份,挂满面糊。5、油锅烧至七成热,入猴头菇炸...
猴头菇的
做法
答:
(制法) 将
干猴头菇
放入沸水锅中焖约30分钟取出,去蒂,挤干水,加入温水中浸泡片刻,洗净,沥干水,顺毛切成薄片;水发冬菇、黄瓜皮洗净,分别切成薄片;火腿切成薄片。将猴头菇片、火腿片、冬菇片、黄瓜皮分别摆成4排,放人碗内。将料酒、酱油、鲜汤、精盐倒入另1碗内调匀,然后浇人摆有
猴头菇的
碗内,上笼蒸约60分钟...
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