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广东焖鸭的正宗做法
广东焖鸭
怎样焖最好吃 焖鸭
做法
答:
1、
鸭肉
半只洗净切块。2、把大片姜洗净削皮切成片,再由片切成丝备用。3、先热锅,放入适量的花生油,然后先倒入姜丝煸炒出味,多炒一会儿。4、炒好姜丝后,再把鸭肉倒入,翻炒均匀,让鸭肉充分吸收姜丝的香味,这样比较好吃。5、鸭肉与姜丝充分融合后,再依次放入耗油、酱油、料酒、盐等调味,然...
广东
子姜
焖鸭的做法
答:
1、准备食材:子姜、
鸭肉
、青椒、红辣椒、豆瓣酱、蒜、料酒、冰糖。2、将子姜切片,辣椒切段备用。3、在锅中加入适量油,放入葱蒜炒香。4、加入鸭肉翻炒,直至鸭肉变色。5、倒入料酒和豆瓣酱,翻炒均匀。6、加入生抽,放入冰糖调味。7、将炒好的鸭肉倒入砂锅中,不需要加水。因为鸭肉在煮的过程中会...
广东
味黄
焖鸭
怎样做?
答:
4.把子姜放进锅里炒,一次性把需要的盐放够,接着把鸭肉一起放进去,加水,水与鸭肉相平
;5.把锅盖起来,大火烧开后转小火焖半个小时左右,剩下少许水的时候便加进蚝油翻炒即可出锅。
广东焖鸭
怎么煮最好吃
答:
广东焖鸭的做法
如下:2、准备好材料,其实不加这个也可以,我是那天想吃 2、鸭肉,酱油,粉抓抓 3、蒜头,姜葱 4、加油,蒜头姜葱 5、放入鸭肉煎炒一下 6、放入酱油,八角,耗油,香菇鱼腐,一起炖煮1小时即可。八大菜系如下:1、鲁菜:鲁菜即山东风味菜,由济南、胶东、孔府菜点三部分组成。济...
客家
焖鸭
怎么做?
答:
[步骤]1、
鸭
腿洗净,擦干水,抹上蜂蜜,温火炸之金棕色捞出。2、糖、酱油、黄酒、水倒入,烧开,然后把炸好的鸭腿放进去,盖盖子,关中火,
焖
(有耐心的最好炒糖色。。。我从来都偷懒,所以先抹了蜂蜜找颜色。。。嘿嘿)3、30分钟后关火,然后不理它。过1~2小时后,把鸭腿捞出,控干水分。
广东
味黄
焖鸭
怎样做
答:
做法
三 1.去菜场选洗杀干净的
鸭子
,剁成小块,洗净。2.准备生姜一块、茴香、桂皮少许、辣椒一至二只(如果吃辣可以三只)。生姜用刀拍一下,不要切成片。3、将切好的鸭块 放入高压锅内,放适量水,煮沸后开小火
炖
十分钟,然后自然放汽,根据自已喜好,适时起锅。4.开油锅,将油熟至70度时...
广东焖鸭肉的做法
大全家常
答:
〖
做法
〗先把半边
鸭
清洗干净,把内脏去掉,加进桂皮香叶姜块等。2.倒进适量的酱油.加进适量的米酒,所有材料放进后,盖好锅盖,
焖
10分钟,中断搅拌一次,免粘锅。3.十分钟打开盖子后,再加适量的油,再把锅盖盖好。再焖10分钟.十分钟后打开锅,看见金黄色的鸭,熟八九成。4.切好在碟子上,....
冬瓜
焖鸭肉广东做法
答:
制作方法
1、冬瓜去皮瓤,切块洗净,鸭洗净切块;2、陈皮浸透,先将鸭烙干水至金黄色;将锅烧红,下油,放姜、鸭、陈皮炒香后落冬瓜,炒匀,下适当开水、盐,盖好,中火?至鸭熟。打芡调味即可食用。
做法
二 原料 冬瓜300克、处理好的鸭子500克、生姜、葱、老抽、生抽、干辣椒、料酒。冬瓜
焖鸭
...
广东
芋头
焖鸭的做法
答:
做法一1.首先把油烧热,放入蒜和鸭块大火炒约5分钟至鸭出油,放入子姜继续翻炒一会;2.加少许白糖和盐,还可以加一点点陈醋,加入水至没过鸭肉,盖上盖中火焖至汁基本收干;3.装盘前,最后一次放入料酒少许,放入青红椒丝略翻即装碟,即成一道美味的
广东
口味的子姜
焖鸭做法
二1、所以食材洗净,子姜切片,大蒜、香芹...
粤菜酱油
鸭的做法
!
答:
做法
步骤:
鸭
腿洗净,放入加了姜片和料酒的冷水中,加热焯去血水;2.鸭腿焯水后用温水冲净浮沫,备好其他材料;3.热锅热油,爆香蒜片、八角和桂皮;4.锅中继续加冷水,料酒,老抽,生抽,冰糖,葱,姜,香叶,花椒粉,加热至沸腾后加入鸭腿,中火
焖炖
;5.焖至汤汁粘稠,中间需翻动几次;6....
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