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广东白醋猪脚汤
腊
猪脚汤
怎么样弄好吃
答:
1.先把腊
猪脚
洗干净,砍成小块,然后在开水里放姜,葱,把猪脚放下去汆一下水.2.然后把猪脚,干豇豆,青豆,姜块,和花椒放进锅里,加水炖.3.炖好后加点鸡精就可以吃了,因为猪脚本身有盐味,所以可以不用放盐了.
请问腊
猪脚
怎么样包汤好吃,汤又白
答:
主料腊
猪蹄
1000克 海带(干)1片 黄豆150克辅料姜1块 蒜3瓣 大葱1段
白醋
10克 水适量海带黄豆炖腊
猪脚
的做法1.准备好原材料,海带、黄豆提前一晚泡好,腊猪脚剁成块也提前一晚泡好2.腊猪脚放入锅里煮开几分钟后关火3.生姜、大蒜瓣稍微拍碎,大葱切成段4.海带切成块5.砂锅里放入黄豆、海带、生...
酸辣
猪脚汤
怎么做
答:
做法 1.
猪脚
洗干净,加少许料酒,加水,用高压锅压30分钟 2. 西红柿去皮切小丁,泡椒切小丁。3. 油烧热,下蒜蓉姜片爆香,再下泡椒,西红柿丁,炒到西红柿丁成汁,再把猪脚汤倒进锅里,煮5分钟,出锅前加绿豆芽,
白醋
,盐,胡椒粉,香菜。
猪脚汤
下奶吗?猪脚汤怎么做好喝
答:
1. 买来的
猪蹄
放入清水中浸泡15分钟,水中加1小勺
白醋
,然后用刀子将猪蹄上残留的细毛刮掉。2. 去毛的猪蹄用刀斩成小块,倒入滚开水焯烫2次,去除猪蹄中的血沫和杂质,最后冲洗干净。3. 处理好的猪蹄放入慢炖锅,加入花生和姜片,倒入温水至3/4锅,通电后加盖慢炖。4. 慢炖4小时后断电,然后...
想让
猪蹄汤
,鲜美好喝,肉质嫩滑,该怎么做呢?
答:
在做
猪蹄汤
的时候也可以提前焯水,猪蹄焯水的时间大概是10分钟左右。焯水的方法非常简单,直接把猪蹄放入锅中加入适量的清水,并且在锅里面加入干红花椒,老生姜以及大葱段,倒入一些料酒,少许的
白醋
,用大火烧开,然后再用中火焖10分钟,焯好水之后就可以捞出来清洗干净了。重新起锅加入少量的植物油,锅...
广东
酸甜
猪脚
的做法?
答:
接着倒入
猪脚
炒至上色,再调入老抽、盐、
醋
拌匀,焖约10分钟;酸甜猪脚的做法 酸甜猪脚简单做法3、大火煮到汤粘稠,淀粉水倒入锅里,大火煮粘稠即可。酸甜猪脚的做法 酸甜猪脚简单做法小贴士:猪脚中含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量低,且不含胆固醇,经常吃能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性。
怎样炖
猪脚汤
最好吃
答:
【
猪蹄汤
】【炖汤食材】:1根猪蹄(咱们买的是新鲜的猪蹄,比较大个,不是那种冻猪蹄很小个。一般买猪蹄的时候别人会帮忙剁成大块哈)、一大块冬瓜、干红花椒一把、一大块老姜、2根大葱、适量料酒、少许
白醋
、少许植物油、葱花、一勺食盐。【蘸水食材】:一勺熟油辣子、剁3个小米辣、剁2个红皮独蒜...
正宗的
广东
糖醋
猪脚
是放陈醋还是放米醋?
答:
醋有很多种,桂花醋、米醋、浙醋、陈醋、
白醋
、红醋等等,各种都有自己独特的作用,而做
猪脚
姜就一定要用黑糯米醋和甜醋。猪脚最好选前蹄,
广东
人俗称猪手,因为肉质更韧、更结实,口感好。听说营养也比后蹄好(有没有朋友知道这点是真的还是假的?)生姜要老姜和嫩姜混合,这是要决定辣度,如果...
鲜
猪蹄
怎么炖好吃
答:
1根猪蹄(咱们买的是新鲜的猪蹄,比较大个,不是那种冻猪蹄很小个。一般买
猪蹄的
时候别人会帮忙剁成大块哈)、一大块冬瓜、干红花椒一把、一大块老姜、2根大葱、适量料酒、少许
白醋
、少许植物油、葱花、一勺食盐。【蘸水食材】:一勺熟油辣子、剁3个小米辣、剁2个红皮独蒜、一些葱花、适量芝麻油、...
猪脚
炖汤怎么去腥味
答:
白醋
中的醋酸具有收敛的作用,可以使
猪脚
中的杂质和腥味沉淀。在炖汤前,将适量白醋加入水中,浸泡猪脚约30分钟。此举不仅能够有效去腥,还能使猪脚肉质更加软嫩。焯水法 焯水法是一种简单而有效的去腥方法。在炖汤前,将猪脚冷水下锅,大火煮沸后,捞出猪脚,再用冷水冲洗干净。焯水过程中的高温可以将...
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