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徽菜菜谱大全窍门
有什么徽州特色菜
菜谱大全
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答:
毛豆腐 毛豆腐是徽州的传统风味小吃,
制作时将豆腐切成小块,表面裹上一层糯米粉,然后放在油锅里炸至金黄色
。吃的时候可以蘸上蒜泥、辣椒酱等调料。臭鳜鱼 臭鳜鱼是徽州地区的传统名菜,选用新鲜的鳜鱼为主料,辅以豆腐、木耳等食材。先将鳜鱼处理干净,两面划花刀,然后用盐、料酒腌制。锅中放油,将...
徽菜
经典小炒
菜谱
答:
经典家常菜菜谱大全:咸菜香菇炒菜丝
原材料 主要材料:葱郁2条,去白切段,中个圆葱1个,去衣切条,豆芽菜约200克,去尾清洗,蒜末1汤勺,辣榨菜丝1包,70克,红萝卜2棵,削皮切条,熟杏仁1/2杯,朝天椒粒3汤勺,包心菜1/4个,切条,平菇6只,泡软,切条,汁料:分量仅作参考,香油2汤勺,...
砂锅
菜谱大全
砂锅怎么做 砂锅
答:
菜谱
做法:1.将大白菜切片 2.番茄切片 3.豆腐切块 4.将大白菜放入大砂锅或火锅 5.放入豆腐、番茄 6.放入粉丝 7.放入牛肉罐头 8.加满水 9.放入盐、酱油、鸡精、胡椒粉 10.煮开后放入蒜苗切末
八大菜系有什么
答:
闽菜的招牌菜有“佛跳墙”,还有福州鱼丸、鼎边糊、漳州卤面、莆田卤面、海蛎煎、沙县拌面、扁食、厦门沙茶面、面线糊、闽南咸饭、兴化米粉、荔枝肉、乌柳居(五柳居)[1] 、白雪鸡、闽生果,醉排骨、红糟鱼排、长汀豆腐干等等,均别有风味。6、
徽菜
---重油味、重盐 徽菜系在烹调技艺上擅长烧、炖...
中国烹饪
菜谱大全
答:
7.徽菜 徽菜,是安徽地方特色菜系,其独具特色的烹调方法和口味打造很容易引起人们的美味共鸣。
徽菜讲究选料、切制与制作过程,注重滋味浓郁
,营养丰富,色、香、味、形俱佳。代表性菜品有:徽州糖醋鱼、板鸭煨汤圆、黄山炖鸽等。以上是中国烹饪菜谱大全的介绍,每个地方菜系展示了各自独特的魅力,让人回味...
冬季适合吃的
菜谱大全
答:
1.猪肉炖粉丝 材料:五花肉1块,红薯粉条1根,姜1根,葱1根,桂皮1根,干辣椒1根,香叶2片,生抽3勺,淡酱油3勺,白勺2勺,盐和鸡精,小葱2根。二、肥肠炖豆腐 材料:豆腐半斤,红烧肥肠4两,鹌鹑蛋10个,葱、姜、蒜、干辣椒适量,八角1个,酱油2勺,料酒1勺,蚝油2勺,糖半勺,胡椒粉2勺...
中华
美食菜谱
答:
小
技巧
1、牛肉选胖瘦两色的,带骨或没有骨都能够 2、在下米以前就放盐调料,白米饭才会进味匀称 3、放水的量要把握好,以倒进稻米后料汁跟食物基本齐平为标准 4、还可以把煮好的牛肉连汤和稻米一起放进电饭煲,用一般做饭作用,煮好后再焖5-10分钟就可以 space 中华
美食菜谱大全
中国风元素 ...
十大名菜排行榜
大全
及名字(中国十大菜系排行榜前十名?)
答:
8.
徽菜徽菜
名菜有火腿炖甲鱼、腌鲜鳜鱼、黄山炖等。9.楚菜楚菜由汉、荆、黄、襄四大风味流派组成,楚菜名菜有清蒸武昌鱼、精武鸭脖、炸藕夹等。10.京菜京菜名菜有北京烤鸭、酥鱼、烤肉、富贵鸡等中国十大菜系排名:鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽、楚菜、京菜一、鲁菜鲁菜名菜:糖醋黄河鲤鱼、油爆大蛤、德州脱骨...
八大菜系之一浙菜
菜谱大全
答:
一、红烧划水 主料:鱼尾一条 配料:小葱段、生姜片、蒜片、干辣椒、花椒粒、剁椒酱。(可选)调料:盐、料酒、生抽、老抽、冰糖、水淀粉。做法:1、鱼尾一条。(上海人说的青鱼,我们这边没有卖的,我买的是花鲢尾)。2、顺着鱼中央脊骨的左侧竖着来一刀,不要切断,深入鱼肉的2/3深度即可。3...
中餐
菜谱大全
菜单
答:
其中代表性的菜品有西湖醋鱼、龙井虾仁等。八、
徽菜
徽菜以安徽省的
徽州菜
为代表,华美著称。其特点为富有地方特色、口感独特。其中最富盛名的菜品有徽州牛肉、徽程鱼等。总之,中餐
菜谱大全
,里面包含了众多中餐的经典佳肴。无论你是哪个菜系的问题,都可以在中餐菜谱大全中找到自己喜欢的美食。
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