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怎么做肉丸
怎么做肉丸子
答:
步骤step 1 准备所需材料 步骤step 2 将姜沫、蒜沫、葱花、鸡蛋加入肉沫里 步骤step 3 再加入酱油、玉米淀粉、盐、香油、胡椒粉 步骤step 4 把它拌匀,然后打搅上劲 步骤step 5 锅内加入清水烧开 步骤step 6 用虎口挤出
肉丸子
步骤step 7 将挤出来的丸子全部放锅内,然后开大火煮6分钟左右 步...
肉丸子怎么做
答:
4、将材料放入肉馅,打一颗鸡蛋,倒入少许食用油,向着一个方向不停的搅拌,这样做是为了让肉更入味,搅拌到你向反方向搅拌时有些阻力时就差不多了。5、冷水入锅,倒入少许料酒,开小火,左手弄肉,右手拿勺子,捏出一个用勺子放到锅里,小火慢慢煮(大火水会沸腾,
肉丸
容易散)。6、肉丸定型,转...
肉丸子怎么做
答:
首先:把豆腐捏烂,加1个鸡蛋,放入适量的盐像和面一样,搞好后放在边上;第二步:比平常多放一点油,等油锅热了,用手把和好的豆腐做成一个一个丸子,应做一个放一个,等煎黄后,盛起.第三步:平锅放一点油,喜欢吃蒜的可以放一些蒜等香味一出,放入做好的丸子,适量酱油、糖、醋、豆腐丸...
肉丸子怎么做
才不散?
答:
主料:肉馅500克 辅料:蒜2瓣,姜1块,小葱1根,胡椒粉1/2小勺,玉米淀粉6茶匙,五香粉1/2茶匙,酱油4茶匙,香油1小勺,盐适量,鸡蛋1个 1、准备原料 /iknow-pic.cdn.bcebos.com/8cb1cb13495409230aefeaec9c58d109b2de499a"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/ik...
清汤
肉丸子怎么做
又滑又嫩
答:
黑木耳 适量 姜 10片 蒜 3瓣 小葱 2根 盐 适量 胡椒粉 适量 鸡精 适量 生抽 适量 鸡蛋 一个 淀粉 2勺 清水 半碗 清汤
肉丸子
的做法 买猪肉时尽量选择前胛肉,做出来的肉馅更细嫩。肥肉和瘦肉的比例是4:6到3:7之间。肥肉少了会感觉比较渣不嫩,多了又很...
萍乡
肉丸子怎么做
?
答:
第11步、起锅烧油的时候,先做好一盘够一次下锅的量,提前准备好油热炸的时候就不会手忙脚乱。当然手快的也可以边炸边挤
肉丸
下锅。第12步、油开之后调成小火,依次下入肉丸慢慢炸制。赶紧准备下一锅的肉丸。第13步、待肉丸全部带点酱油色就可以捞出来了。第14步、将肉丸控控油放凉。第15步...
怎么做
牛
肉丸
才能又滑又嫩有弹性?
答:
1、将肉用搅拌机或者是刀剁碎,放入干淀粉和蛋清朝一个方向搅打均匀,再放入葱姜末和少许胡椒粉,盖上盖子放在一旁腌制十分钟;2、将腌制后的肉末再放入盐,味精和酱油调味;3、然后再准备一些配菜,配菜准备好后,就根据自己做丸子的量烧一锅开水,水里放上一大片姜和几片葱,水开后放入配菜先将...
肉丸怎么做
才好吃?
答:
做法:1、猪肉洗净擦干,剁成馅,不用太细;2、马蹄去皮,剁碎;馒头切小丁;3、肉馅中打入鸡蛋,加入葱姜末,调入除花椒大料外的所有“调料”,沿一个方向搅打至上劲,其间加入几滴水一起搅打。然后加入马蹄碎和馒头丁,搅匀;4、将肉馅团成丸子;5、锅入油,六成热时放入丸子炸至表面金黄后捞...
怎么样做
牛肉丸子?
答:
8、接下来挤
肉丸
,挤肉丸的同时别忘记把水烧上,用虎口挤出肉丸,勺子刮下来。 9、锅中的水烧至有密集的小泡泡就可以,关火把肉丸一个个挤进去。 10、全部挤完之后,开最小火慢慢煮。 11、期间不要动丸子,等到丸子定型之后轻轻滑动,煮至丸子内部变色就可以了。 12、捞出来放在冰水盆里,冰水冲洗几次,这样肉丸更...
猪肉丸子
怎么
制作方法
答:
1在猪绞肉中加入酱油,盐,糖,胡椒粉,酒,葱白搅匀并搅出筋。 2葱切断,红萝卜切片,凤尾菇撕小猪
肉丸
子 备用。 3然后搓成小丸子。 4入油锅,用小火炸至熟。 5捞起沥油。 6利用余油,炒香蒜和葱。 7加入红萝卜和凤尾菇,这时就开始调味了,耗油,盐,糖少许。 8然后加水烧滚后,加入炸好...
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