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怎样做泡椒凤爪
在家
怎样
做出好吃的
泡椒凤爪
?
答:
1、把柠檬切片,洋葱切片,芹菜茎用刀拍破 2、老姜、大蒜拍破,花椒、桂皮、八角洗干净晾干,野山椒剪碎,放入容器中;3、
凤爪
洗净,用水煮断生(各地风味不同,绵竹清道做法则是将鸡爪煮致较软,去骨,切忌不可煮太久以致成绵软过烂),煮好后捞出,用清水洗去浮末,切成两块到三块,晾干;4、...
泡椒凤爪
怎么做
答:
1. 前期准备:将凤爪清洗干净,剪去指甲,备用。
2. 煮制凤爪:将清理好的凤爪放入开水中煮沸,加入料酒、生姜片去腥味,煮约10分钟后捞出
,用冷水冲洗干净,沥干水分。3. 腌制:准备一个干净的容器,将泡椒、盐、白醋、糖、蒜、花椒粒混合,搅拌均匀。4. 泡制凤爪:将沥干水分的凤爪放入腌制好的泡...
泡椒凤爪
的做法步骤图,泡椒凤爪怎么做好吃
答:
将煮好的用冷水洗净油脂,再用冰镇的凉白开水泡20分钟
。如上图。将切好红辣椒,蒜,花椒,泡椒(最好将泡椒切开会比较入味)倒入适量的醋,料酒少许,泡椒水到鸡爪的三分之一,再倒入冰水末过鸡爪即可。如上图。装到保鲜盒里盖好盖子,放入冰箱的保鲜格里面,放上一天就可以适用了。如上图。小贴士...
怎么
做泡椒凤爪
答:
1、
凤爪
洗净去指甲对半切开,先在开水里氽过去腥气。换水,在水中放入葱姜片,黄酒,花椒,八角和适量盐,将凤爪放入,上火烧开,大火煮8-15分钟。喜欢脆的就8分钟,喜欢口感软些的就15分钟。2、将一瓶小米辣的液体全部倒入锅内,也就一点点,放入部分小米辣,喜辣的多放点。加入适量的饮用水(根据...
自制
泡椒凤爪
怎么做?
答:
自制健康
泡椒凤爪
的做法 步骤1、清洗凤爪500克 步骤2、凤爪去指甲,切块 步骤3、沸水加入凤爪、姜葱蒜30g、料酒3ml、花椒2g、八角2g、煮约10分钟 步骤4、捞出将凤爪放入冰水,浸泡约15分钟 步骤5、罐里放入凤爪、冰糖10g、小米椒8g、盐3g、白醋3ml、泡椒150g、胡萝卜条、清水、密封冷藏一天 步骤6、...
泡椒凤爪
怎么做的
答:
(一)原料加工:鸡脚用水洗净加姜、葱、料酒、花椒进行煮制,大约15分钟,煮好后先用热水清洗去油,再用凉水浸泡,(如果会鸡爪出骨的可以先出骨再浸泡),将一个鸡脚改成两半备用,芹菜切成节,胡萝卜切成筷子条待用。如果吃的辣可以将野山
椒
切开放入 (二)泡制成菜:取一小坛,放进泡菜盐水、...
泡椒凤爪
的制作方法是什么?它是否需要腌制?
答:
一、
泡椒凤爪
的制作方法:原材料:鸡爪2斤、泡椒200克、泡姜30克、泡椒水适量、冰水一盆、花椒5克、香叶3片、生姜1块、小米椒10克、米醋200毫升、料酒、食盐和凉白开适量。制做步骤:①:先把鸡爪的爪尖剪掉,冲洗干净对半切开,然后冷水下锅,锅中加香叶、姜片、花椒、料酒和一点盐,烧开之后捞净浮...
怎样做泡椒凤爪
?
答:
装入盆中,加野山椒水、盐、味精和凉开水勾兑成泡菜水。 做法1 精选个大
凤爪
,洗净从中间剁开(整个也行),入沸水锅中煮10-15分钟后捞出冷却。 2、蒜剁碎,山海椒剁碎,备用。 3、开水盛在宽口容器中,倒入剁碎的蒜和山海椒,冷却。 4、取老坛泡菜水(约与开水等量),倒入盛开水容器中,...
泡椒凤爪怎样做
好吃?
答:
原料:鸡爪、
泡椒
、白醋、白糖、花椒、八角、香叶、姜。做法步骤:第1步、先把鸡爪洗干净,去趾。第2步、将鸡爪斩件(想入味快点的可以一分四)水烧开,先将香料煮3分钟,然后再把鸡爪放入锅里煮5-8分钟。第3步、煮到这个样子就可以捞起来了。千万不要煮过,不然口感不够Q弹。第4步、捞起来...
如何做泡椒凤爪
?
答:
泡椒凤爪
一:鸡爪子洗净,剁掉爪尖,对半切开。锅里清水烧开倒入鸡爪,然后放入适量的盐,少许料酒,花椒,八角继续烧开。鸡爪子只要煮到九成熟就可以了,太老了不好吃,煮到10分钟左右用筷子插一下,筷子能够插入就说明煮好了。将鸡爪捞出,冲洗一下。水笼头开小点用流水冲鸡爪1个小时这样,目的是...
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