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怎样判断好茶的标准
什么样的茶才算是一杯
好茶
呢?
答:
这是最直观判断是否是好茶的标准。
不管茶汤是红、绿、黑、白、黄,关键要“透亮”
。汤色透亮除了让人赏心悦目外,还说明:1、茶叶的制作工艺优良,无碎未。2、储存条件良好,没有灰尘,也没霉变。3、茶的内含物质丰富,并得到很好的释放。4、
冲泡方法科学
。有时冲泡不恰当,会让好茶出现浑浊,比如...
茶叶怎么
区分好坏?
答:
主要看茶叶中是否混有茶片、茶梗、茶末、茶籽和制作过程中混入的竹屑、木片、石灰、泥沙等夹杂物的多少
。
净度好的茶,不含任何夹杂物
。6、
香气
北方通称"茶香"。茶叶经开水冲泡五分钟后,倾出茶汁于审评碗内,嗅其香气是否正常。
以花香,果香、蜜糖香等令人喜受的香气为佳
。而烟、馊、霉,老火等...
在买
茶叶的
时候
怎样
鉴别茶叶的好坏呢?
答:
1、
汤色
好茶的汤色基本上都要“透亮”
,越好的茶汤色越浓厚透亮,而较差的茶汤色比较浑浊暗淡。正如水至清则无鱼,而茶至清则少沉淀物。2、
口感
品茶时,如果苦涩味久久无法消散,一直留在空腔中,苦涩不化,就是所谓的“
盯舌头了“,基本上就不算是好茶了
。而苦涩后回甘,甘苦交叠,好茶也。3...
怎样辨别茶叶
好坏。。。
答:
①干茶:以毫多、肥壮为好;以芽叶瘦小、毫稀少为劣。②色泽:以色白隐绿为好;以草绿发黄为劣
。③
香气
:以清纯甜香为好;以味淡、带青腥味为劣。④
滋味
:以醇厚、鲜爽、清甜为好;以淡薄、苦涩为劣。⑤
汤色
:以清澈明亮为好;以浑暗为劣。⑥
叶底
:以匀整、毫多、肥软为好;以无毫、暗杂...
怎么辨别茶叶的
品质?
答:
1、外形干燥程度:看茶叶干燥是否良好
,用手指轻捏,会碎表示茶叶干燥程度良好;如果用力捏不易碎,则是茶叶已受潮回软,茶叶品质受到影响。2、
形状
:叶片完整、色泽整齐均匀的较好,茶梗、茶角、茶末含量比例高的茶叶,茶汤品质略差。3、
香气
:各类茶由于制法和发酵程度不同,干茶的香气也不一样,茶汤...
怎样辨别茶叶的
品质
答:
一、好茶叶看
嫩度
嫩度是决定茶叶品质的基本因素,所谓“干看外形,湿看
叶底
”,就是指嫩度。好茶叶的嫩度容易符合该茶类的外形要求,例如龙井茶要求“光、扁、平、直”。此外,好茶叶锋苗好,白毫显露,如果原料嫩度差,即使做工再好,茶条也无锋苗和白毫。芽叶嫩度以多茸毛做判断依据,但这只...
如何
选
好茶
答:
知道答主 回答量:0 采纳率:0% 帮助的人:0 我也去答题访问个人页 关注 展开全部 如何选好茶如何评测一款茶好茶跟美食一样,都是有一 定的评判标准的: - -看二闻三品尝。美食:看色、闻香、品
味道
;好茶:看茶、闻香、品
滋味
。[一看]3个看点:干茶、茶汤、
叶底
。[二闻]4个阶段:干茶香、热嗅、...
判断好茶的
客观
标准
是什么
答:
判断茶的好坏需要考虑以下客观标准:1.品种:茶树品种、茶叶年份、产地等。2.外形:茶叶外形是否整齐、大小、形态、色泽等。3.
香气
:茶叶闻起来的气味是否纯正、清香、持久等。4.
滋味
:茶叶
口感
是否醇厚、回甘、细腻等。5.
汤色
:茶汤颜色是否明亮、清澈、透亮等。6.是否符合相关规范:如国家将茶叶的湿度...
怎样
鉴别
茶叶的
优劣
答:
看茶叶的颜色和光泽。红茶的色泽有乌润、褐润和灰枯的不同;绿茶的色泽有嫩绿或翠绿、洋绿、青绿、青黄,以及光润和干枯的不同。红茶以乌润为好,绿茶以嫩绿、光润为好。
叶底
: 观察杯中经冲泡后的茶叶的
嫩度
、色泽和匀度。还可以用手指去按压,去判断它的软硬、厚薄和老嫩程度。 花茶的审评标准主要是
香气
和...
如何辨别茶叶的
好坏???
答:
(1)色泽不同茶类有不同的色泽特点。绿茶中的炒青应呈黄绿色,烘青应呈深绿色蒸青应呈翠绿色,龙井则应在鲜绿色中略带米黄色;如果绿茶色泽灰暗、深褐,质量则不佳。绿茶的汽色应呈浅绿或黄绿,清澈明亮;若为暗黄或混浊不清,也定不是好茶。红茶应乌黑油润,
汤色
红艳明亮,有些上品工夫红茶,其...
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