33问答网
所有问题
当前搜索:
怎样炖鸡肉又烂又好吃
鸡肉
要怎么
炖
才
又烂又好吃
答:
2、不要用旺火猛煮
。因为一是鸡肉块遇到急剧的高热,肌纤维变硬,鸡肉块就不易煮烂;二是肉中的芳香物质会随猛煮时的水气蒸发掉,使香味减少。3、在炖煮中,少加水,以使汤汁滋味醇厚炖猪肉时,不要用旺火,火势一急,鸡肉便紧缩在一起。如在炖肉时放少许山植或几片萝卜,肉可很快炖得酥烂。盐...
怎样
才能把
鸡肉炖
的很烂?
答:
3、加山楂炖鸡法:在炖老鸡时
,放三四枚山楂,鸡肉就易烂了。4、加土豆炖鸡法:炖老鸡时,放点儿土豆,鸡肉就易烂了。5、加干菠菜炖鸡法:炖老鸡时,在锅里放适量的干菠菜,肉就易烂了。6、
在锅内加二三十颗黄豆同炖,熟得快且味道鲜
。
怎样炖鸡
容易烂
答:
1、用陈醋炝锅
。炖鸡前用10毫升老陈醋炝锅,再填水炖鸡,很容易将鸡炖烂。2、土豆。炖鸡时加入整块的土豆一起炖,鸡肉烂还口感丰富。3、黄豆。炖鸡的时候加入一把泡软的黄豆一起炖。4、山楂。炖鸡时加入几粒山楂,不仅易炖烂而且山楂还能调味。5、
给鸡喂醋
。杀鸡前给鸡喂一勺食醋,鸡肉易炖烂。
好吃又
下饭的鸡煲怎么做?
答:
1
1.鸡肉切块,洗净,加油、料酒、酱油、淀粉抓匀腌至十分钟
。请点击输入图片描述 2 2.将葱切段,姜切条,备用。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 3 3.将蒜炒香,和腌好的鸡肉放入砂锅里(没有砂锅,其他铁锅也可以),加水至淹没鸡肉,加盖。请点击输入图片描述 4 4.大火煮五分钟,调小...
想要
炖
出美味又软
烂
的
鸡肉
,都有哪些操作流程不可少?
答:
1准备半碗大豆洗净,倒入大碗,倒入适量清水,不要再浸泡大豆一个小时
。2将老鸡肉切碎,在锅里加热1分钟左右,加热后捞出水分,冲洗干净,倒入电动压力锅,倒入浸泡过的大豆,再加入几片生姜片。原来老鸡肉煮得这么简单,教了四种方法,鸡肉新鲜、好吃、烂。3倒一碗清水,再加上水煮肉按钮就可以了。煮...
想
炖鸡
,可鸡太老了不好炖,用什么方法可以是鸡
又烂又
好炖
答:
1、将鸡洗净、切半。2、将鸡放入砂锅中,加水、黄酒、姜,大火烧开后,改小火炖2小时。3、鸡烧八成熟时,加盐、火腿,再炖半小时即可。炖鸡的小窍门:
1、在锅内加二三十颗黄豆同炖,熟得快且味道鲜
;2、在杀老鸡之前,先灌给鸡一汤匙食醋,然后再杀,用文火煮炖,就会煮得烂熟;3、放3~4...
炖鸡肉怎么做好吃不腻
如何炖鸡肉好吃又
简单
答:
1、食材:
鸡肉
,土豆,葱,姜,蒜,花椒,八角。2、首先将鸡剁成块,然后放在清水中清洗两遍,洗去血水和杂质,洗好之后捞出控水,再准备一些配料,葱姜蒜,葱切片,姜切丝,大蒜切块,再准备一些花椒八角备用。3、处理一下土豆,将土豆清洗干净,削皮切成滚刀块,放在清水中,防止氧化变黑。4、锅中...
怎样炖鸡肉又烂又
嫩
又好吃
答:
1. 选材:首先,选择新鲜的
鸡肉
。新鲜的鸡肉肉质紧实,
炖
煮后更容易达到烂嫩的口感。老母鸡或土鸡是炖汤的好选择,因为它们炖煮后肉质细腻,汤味浓郁。2. 预处理:鸡肉在炖煮前需要进行适当的预处理。先将鸡肉切成适当大小的块,然后用清水浸泡,去除血水。接着,用沸水焯烫一下,去除鸡肉表面的杂质...
家常
炖鸡肉
怎么做
好吃
?
答:
放入葱、姜、花椒、八角、桂皮、香叶、陈皮、白芷,大火翻炒10分钟,把香料的香味炒出,把
鸡肉
内的水分炒出来,这样鸡肉吃着更有韧性,并且给肉炒上色,看起来也很有食欲。 第五步:鸡肉炒至上色以后,加入适量的水,注意要加热水,如果加凉水的话,鸡肉是热的突遇凉水后,肉质会紧缩,就
炖
不
烂
了。 第六步:加水以后,...
想要
炖
出的
鸡肉
肉质软
烂又
鲜香,有哪些步骤是不可少的?
答:
1.当我们处理鸡的时候,我们必须去除鸡脖子上的淋巴结,否则会对身体造成伤害 2.
鸡肉
溺水前必须用冷水浸泡半小时,可以有效去除血液和杂质 3.鸡肉一定要先淹死,能有效去除血液和杂质,吃的更干净,还能有效去除腥味 4.
炖鸡
的时候,先用大火烧开,再用小火慢慢炖,这样炖出来的肉软烂,汤也浓郁,非常...
1
2
涓嬩竴椤
其他人还搜
家常炖鸡的正确方法
家常清炖鸡汤的简单方法
怎样清炖鸡肉不柴又好吃
鸡子除了炖土豆还能炖啥
家常炖鸡的步骤
鸡肉快速煮烂的办法
炖鸡用哪些佐料炖的好吃
炖鸡肉都放什么调料好吃
鸡汤先焯水还是直接炖