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怎样蒸鱼最好吃
蒸鱼
的方法有哪些
答:
2、加鸡油法:做清蒸鱼时
,除了放好作料外,再把成块鸡油放在鱼肉上面,这样鱼肉吸收了鸡油,蒸出来后便滑溜好吃了。3、
沸水上屉法
:蒸鱼时,等水沸后再上屉蒸,而且要将锅盖盖严。这样蒸出来的鱼便会新鲜可口,香味纯正。4、
涂抹干粉法
:蒸鱼时,先在鱼上涂抹一些干粉,蒸时不揭锅盖。如250g重...
清蒸鱼蒸
几分钟
最好吃
答:
蒸鱼不需要用太多的调料,这样才能保证蒸鱼的原汁原味,在鱼身上淋上一些酱油和食用油即可
。清蒸鱼用什么鱼最好 很多鱼类都是可以蒸着吃的,如鲢鱼、鲫鱼、鲈鱼,草鱼,鲳鱼等等,不过黄鳝,带鱼等不建议清蒸,要注意的是,蒸鱼之前要用料酒,姜片等去除鱼的腥味。一般我们常用来清蒸的鱼可以选择以下一些...
鱼蒸多长时间
最好吃
答:
鱼蒸10-15分钟最好吃
。蒸鱼的蒸制时间会根据鱼的大小和个人口味有所不同,对于中等大小的鱼(约500克到1千克),一般的蒸制时间约为10-15分钟。可以用筷子轻轻插入鱼中心的最厚部位,如果筷子容易穿透,鱼肉变白且鱼眼凝固,则可以认为鱼已经熟透。蒸鱼最好控制在十五分钟以内,想要鱼蒸熟的快,还要...
蒸鱼
的
好吃
做法?
答:
1、鱼处理好后洗净,用厨房纸擦干,两面分别划几刀,并用少许盐抹遍鱼身的内外,腌制10分钟以上。(盐宜少不宜多,最后要浇
蒸鱼
豉油)2.鱼肚内塞上姜和蒜,鱼身也撒上姜蒜,并倒上少许料酒,大火烧开后入锅蒸10分钟左右,关火后再虚蒸5分钟。(我的鱼
比较
大,如果是500G左右的鱼只要蒸7-8分...
怎样蒸
出来的鱼才
好吃
?
答:
1. 买回家的半片鱼,自己买整个的鱼也一样可以这样做,分开就成了,一半蒸了,一半腌了,两种吃法不也挺好呢。再不然,两片同时蒸,更过瘾。2. 将鱼排部分片下。沿排骨分成小块,保持腹部相连,加盐料酒
蒸鱼
豉油和葱姜碎抓腌。3. 将腌好的鱼排整形,摆在盘中,盘子上面可以铺上姜片葱段。4. ...
清蒸鱼怎样
做
最好吃
啊?
答:
(
最好
带隔热手套,以防烫伤)另起锅烧开适量花生油浇至整个鱼身上;捞起泡卷的葱上放鱼身上;一道美味清蒸鲫鱼做好了。小贴士
清蒸鱼
一般选500克左右的为佳;鱼腹黑膜一定要清洗干净才不腥;白酒可用料酒代替,
蒸鱼
豉油可用生抽代替,要跟鱼一起蒸热了再浇上才有清蒸鱼的风味。【 2 】清蒸小黄鱼...
怎样蒸鱼
才
好吃
答:
1.选择新鲜的鱼:选择肉质鲜嫩、身体挺括、眼睛明亮的鱼。2.去鳞及去腮孔:用刀背刮去鱼身的鳞,然后剪掉鱼腮。3.入味腌制:在鱼身上撒上适量的盐和生姜片,然后腌制20分钟至30分钟。4.选用适合的蒸锅:选择适合大小的蒸锅,可以将鱼整体放入,并且锅盖要紧密。5.掌握
蒸鱼
的时间:根据鱼的大小,...
怎么蒸鱼好吃
答:
1、原料:鱼、青椒丝、大葱、姜片、红椒丝、
蒸鱼
豉油。2、准备好主辅料。3、鱼太大了,切开了蒸的,鱼身上和身下都放上姜丝和葱丝。4、大火蒸15分钟。5、捡出鱼身上的姜丝和葱丝,重新换一个盘子,铺上青红椒丝和葱丝,倒入蒸鱼豉油泼上热油即可。
怎样
做
蒸鱼好吃
蒸鱼好吃的7大秘诀
答:
5-8分钟后立即出锅,再将预先备好的调料(酱油、醋、清油、很少的盐或不放盐)淋遍鱼身(不能放味精,以求清淡、鲜嫩),再随意摆上几根散香菜后上桌开吃。特色:此鱼嫩如豆腐、香如蟹肉,清淡爽口。如果吃的时候有旁人在座,您要将筷子尽快悄悄对准鱼腹(最嫩最香的精华之处),先下手为强!
怎样蒸鱼
才
好吃
呢?
答:
藤椒1个。步骤:1、将金鳟鱼洗干净,放入盘中。2、将葱切段,放入鱼肚中腌制。3、姜切片,在金鳟鱼背部划开口子,放入姜片,入味儿。4、放入料酒,调料腌制10分钟。5、
蒸鱼
,15-20分钟。6、蒸好的鱼出锅,撒上藤椒丝,葱丝,小米椒,倒入鱼鼓油。7、起锅,烧油,油温9成热,倒入鱼上面即可。
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