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恒速干燥阶段出去的水分为
恒速干燥阶段的
特点是?
答:
恒速干燥阶段
物料含水量迅速下降,干燥速度最大,物料表面温度等于干燥介质的湿球温度,空气热量全部用于水分的汽化,空气显热等于水分的汽化潜热,去除
的水分为
非结合水分,物料内部水分扩散速度大于或等于水分表面汽化速度,干燥处于表面汽化控制状态。
恒速阶段
和降速阶段分别除去的是什么性质
的水分
?
答:
恒速干燥阶段所汽化的水分,
全部为非结合水分
。在降速干燥阶段,物料的含水量低于临界含水量,干燥速率的变化规律与物料的性质和结构尤其是水分的存在方式有关。这时水分在固体物料内部的扩散起重要作用。减薄物料的厚度或减小其粒度,能够有效地提高干燥速率。降速干燥阶段汽化除去的水分包括剩余的非结合水分和...
恒定
干燥
关于干燥速率和干燥时间
答:
恒定干燥条件下的干燥速率和时间分析
1. 物料水分分类:物料中的水分分为平衡水分和自由水分
。平衡水分是与湿空气接触后无法除去的部分,其数值取决于物料性质、空气状态和接触状态。自由水分则是超过平衡水分的部分,可经干燥操作去除。结合水与非结合水的区分在于结合力的强弱,非结合水易干燥,而结合水...
干燥
过程分哪三个
阶段
?
答:
(1)预热阶段 预热阶段汽化水量仅占全过程的5%左右。特点是
干燥
速度由零升到最大值,热量主要消耗在精煤加温和少量水分汽化上,因此水分降低很少。(2)
恒速阶段
干燥速度达最大值后,由于煤粒表面水分蒸气分压大于该温度下热烟气的蒸气压,所以水分从煤粒表面汽化并进入热烟气。煤粒内部
的水分
不断向...
为什么食品
干燥
曲线平缓段有浮动
答:
食品干燥曲线平缓段有浮动的原因是水分为自由水和结晶水
,结晶水比自由水难挥发得多,这就造成速率曲线波动较大。加热阶段,物料水分稍有下降,物料表面温度提高并达到湿球温度,干燥速率由零增到最高值。这段曲线的持续时间和速度取决于物料厚度与受热状态。恒速干燥阶段,物料水分呈直线下降,干燥速率稳定...
常见的
干燥
方法
答:
干燥过程通常
分为
恒速干燥和减速干燥两个阶段。在
恒速干燥阶段
,肉类内部
水分
向外的扩散速率至少与表面水分蒸发速率相匹配,水分主要在肉类表面蒸发,干燥速度受限于周围热空气与肉类之间的温差以及水分通过空气膜的扩散速率。当肉类内部水分的扩散速率无法维持表面水分饱和时,扩散速率便成为干燥过程的主要控制...
2017年执业药师考试《药剂学》考点:
干燥的
基本原理
答:
1)干燥速率:是指单位时间、单位干燥面积上被干燥物料所能气化的水分量,即水分量减少值。2)干燥速率曲线:物料含水量随时间变化的干燥曲线。主要
分为
恒速干燥段与降速干燥段。3)影响干燥速率因素
恒速干燥阶段
:干燥速率主要取决于物料中
的水分
在表面气化的速率,强化途径:①提高空气...
物料
干燥
时的临界
水分
比物料的结合水分
答:
(1)临界水分:是指物料由
恒速干燥阶段
变为减速干燥阶段的分界点。(2)结合水分:是指水分和物料按照一定的比值直接化合
的水分
,这部分水分和物料是一体的(它是物料的组成部分)一般情况下是不能被干燥的,只有当温度达到一定程度,使物料的晶体结构破坏,从而释放出结合水分。由定义不难看出临界水分是...
什么是恒定
干燥
条件,本实验装置中采用了哪些措施
答:
什么是恒定
干燥
条件,本实验装置中采用了哪些措施如下:干燥介质的温度、湿度、流速及与物料的接触方式,都在整个干燥过程中均保持恒定。 采用部分废气循环操作,并保持空气的流量不变,并以大量的空气和少量的湿物料接触。保持干燥过程在恒定于燥条件下进行。
生态板该如何进行
干燥
?
答:
而
干燥
的木材主要就是为了能放迷彩中
的水分
挥发掉一定程度,来适应不同领域的使用要求和质量为关键因素。马六甲生态板厂工作人员表示木材的干燥方式有很多种,但在原理上差不多都是相同的。即沿着木材厚度上具有的含水率梯度,和加热后形成是内部加大、外部较小的水蒸气产生的压力差,进一步让水分通过液体...
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恒速干燥阶段剩余水分为
恒速干燥阶段的特点
在恒速干燥阶段
没有恒速干燥阶段
水分测定中干燥到恒重的标准
恒速干燥阶段物料表面温度
恒定干燥条件
当物料在恒定干燥条件下
干燥至恒重