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新鲜肉丸子的制作方法
肉丸
怎么做才好吃?
答:
1、
猪肉
洗净擦干,剁成馅,不用太细;2、马蹄去皮,剁碎;馒头切小丁;3、肉馅中打入鸡蛋,加入葱姜末,调入除花椒大料外的所有“调料”,沿一个方向搅打至上劲,其间加入几滴水一起搅打。然后加入马蹄碎和馒头丁,搅匀;4、将肉馅团成
丸子
;5、锅入油,六成热时放入丸子炸至表面金黄后捞出沥油...
肉
圆子的
做法?
答:
肉
圆子的
做法及配方:主料:猪肉一斤辅料:鸡蛋一个、料酒十克、生抽三克、盐两克、淀粉一小把、葱一根步骤一、葱姜切块放入碗中,放适量的花椒,加入热水(最好是开水,这样才能激发生姜葱中的营养成分),盖上盖子浸泡十五分钟;步骤二、然后把泡好的葱姜水,过滤出杂质(这时候的水会有些微黄)...
猪肉
白
丸子
最简单的做法?
答:
1、用
新鲜的
里脊肉,洗净。2、用刀切成小块。3、放入破壁机,加入水70克。(留10克水放入淀粉)4、用沙冰功能。5、开机20秒,停。6、然后放入调味料,开机20秒,停。7、然后放入木薯淀粉(淀粉和10克水混合化开)8、开机10~20秒,停。(全程一分钟左右)9、然后取出来肉泥放入干净的盆中。10...
自制
肉丸子的
做法?
答:
做法如下:食材:
猪肉
、鸡蛋、葱、白、姜、味极鲜(生抽)、料酒、白胡椒粉、耗油、盐。1、市场买的前肘肉,八分瘦肉二分肥肉,绞成肉馅,或者你对卖肉的人说一下,用来做什么,偏肥还是偏瘦。2、葱白和姜准备好,葱白切碎,姜用研磨器磨碎,用一半。3、这里用料的勺子用的是家用的普通勺子,大约1...
猪肉丸子
有哪些做法?
答:
方法步骤
1、猪肉500克剁成泥,香葱100克切末,然后混合;2、在肉馅中加入适量的味精,五香粉,盐和玉米粉拌匀
;3、将肉馅做成肉丸,放入盘中,翻入蒸锅中蒸熟即可。小贴士 蒸好出锅后滴上少许香油,配上青菜更好。煮猪肉丸子的做法 猪肉丸子 食材准备 廋肉适量,冬瓜,葱姜,盐,料酒,鸡蛋,鸡精...
肉丸子
怎么做才不散?
答:
必须要控制好水温,有很多人等到水烧开了以后才把
肉丸子
放进去煮,这样是不正确的,肉丸子一下子温度太高就有可能会让肉丸子很容易散开,一般在温度达到三四十度左右的时候就可以把肉丸子放进锅里面了,让肉丸子慢慢的适应温度。用料 主料:肉馅500克 辅料:蒜2瓣,姜1块,小葱1根,胡椒粉1/2小勺...
过年做
肉丸子
,牢记7诀窍,丸子爽口弹牙,个个弹力十足,超香!
答:
诀窍1:选用
新鲜
的猪里脊肉 今天就以猪肉丸子为例,跟大家分享
猪肉丸子的
做法。 想要做出口感爽脆又弹牙的肉丸子,在选择食材这一步至关重要。食材选得好,那是成功的开始。所以做猪肉丸子,尽可能选择新鲜的里脊肉。新鲜的里脊肉,富有弹力。 而如果贪图便宜,选择了冰
鲜肉
,那么做出来的丸子口感非常差...
猪肉丸子
怎么
制作方法
答:
食材明细 猪绞肉、凤尾菇、红萝卜、葱、蒜 折叠编辑本段
制作方法
1在猪绞肉中加入酱油,盐,糖,胡椒粉,酒,葱白搅匀并搅出筋。 2葱切断,红萝卜切片,凤尾菇撕小
猪肉丸子
备用。 3然后搓成小丸子。 4入油锅,用小火炸至熟。 5捞起沥油。 6利用余油,炒香蒜和葱。 7加入红萝卜和凤尾菇,这时...
怎么做炸
猪肉丸子
好吃
答:
炸
猪肉丸子的
做法如下:第1步,首先将
新鲜的
猪肉用水清洗干净后,放入绞肉机搅成肉馅儿,接着将大葱洗净去皮后切葱末,生姜切末备用。第2步,将绞好的肉馅放入盆中,加入葱姜末,料酒,添加适量的清水,然后用手朝着一个方向顺时针在搅拌,直到将肉馅搅拌上劲儿。第3步,猪肉馅中打入一个鸡蛋,然后...
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