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日本人怎么吃金枪鱼
金枪鱼生吃
还是熟吃
答:
金枪鱼生吃和熟吃都行
。世界上大多数的金枪鱼都被日本人给吃了,而
日本人就喜欢吃生鱼片生肉片
,所以给人留下了一种金枪鱼就是要做成刺身之类,然后生吃才好吃的印象。其实,世界上把金枪鱼给做熟了吃的也不是没有,像是地中海一带,意大利与西班牙等国传统上也会将金枪鱼给做熟了再吃,比如炖煮、...
金枪鱼
为什么大家都喜欢生吃?生吃更好吃吗?煮熟了会不会不好吃?
答:
世界上大多数金枪鱼都是日本人吃的,
而日本人喜欢吃生鱼片和生肉片,所以给人留下了金枪鱼做生鱼片的印象,然后生吃
。例如,在地中海,意大利、西班牙和其他国家传统上会
在食用前煮熟金枪鱼,如炖菜和油炸
。大多数海鲜,日本人习惯直接做生鱼片,也就是生鱼片,而金枪鱼,在日本众多的生鱼片中,属于相当昂...
为什么
日本人吃
生鱼片用芥末而不用辣椒?
答:
日本人吃
生鱼片时之所以配芥末而不是辣椒主要有三方面的原因:一是由于辣椒传入日本的时间较晚,是在明后期才传入日本;二是由于芥末有着杀菌的作用,同时还可以去除生鱼片的腥味;三是由于日本人饮食较为清淡,平时的饮食中也不会使用辣椒。首先,日本作为岛国自古以来就是依靠渔业,农业发展较为缓慢,因...
日本人
做寿司为什么要用
金枪鱼
答:
在鱼身上抹上盐,用重物压紧,使之自然发酵。当产生酸味后,用水晶米包裹即可食用
,水晶米煮熟冷却之后要通过反复碾压。据《东夷列传倭国传》记载倭人生食海物,即生鱼片刺身,后与米粒包裹,形成一种速食。
金枪鱼
为什么最好生吃呢?难道不会有寄生虫吗?
答:
所以一般情况下,
日本人会搭着芥末和酱油一起吃
。当然,就算金枪鱼
生吃
口感更好,但大家还是喜欢将它煮熟再吃。自从人类学会用明火烹饪食物后,茹毛饮血的时代离我们远去,人类的肠胃渐渐没法适应生肉腐肉,更无法抵抗厉害的寄生虫。所以大家的担心也在情理之中。毕竟寄生虫的杀伤力很大,轻则让人腹泻呕吐,...
日本人
为什么把海鲜叫“刺身”呢?
答:
对我们中国人来说,三文鱼是生的,里面还有很多寄生虫,所以很多人都是不敢吃的,但
日本人
对三文鱼那就是情有独钟啦,他们都是直接蘸着芥末酱吃的,而且我们都知道,刺身的做法是要挑选最新鲜的鱼类进行制作的,所以味道是极其的鲜美。所以我们所知道的生鱼片就是刺身啦。
日本人
为什么爱吃鱼
答:
4.
日本人
有多样的吃鱼方式,包括生食、熟食、干制和腌制等。特别是生鱼片,它不仅是日本料理中最珍贵的部分,也常被视为款待客人的最高礼节。5. 一般而言,生鱼片主要由鲣鱼、鲷鱼和鲈鱼等制作而成,而最高档的生鱼片则是
金枪鱼
。在正式的宴会上,常常会有一缸活着的金枪鱼,现场捞起并现杀,去皮...
日本
生鱼片
怎么吃
答:
是不懂得正确品尝刺身的表现。好多人都误认为吃刺身时蘸山葵泥是为了杀菌,其实不然———这只是为了更好地调动鱼生的原汁原味。按照
日本人
的习惯,刺身应从相对清淡的原料吃起,通常次序如下:北极贝、八爪鱼、象拔蚌、赤贝、带子、甜虾、海胆、鱿鱼、
金枪鱼
、三文鱼、剑鱼。
日本人
那么喜欢吃生鱼片,为什么体内没有寄生虫
答:
二、
日本
生鱼片 生鱼片是日本料理中最有代表性的特色产品之一。以前,生鱼片主要以鲈鱼为材料,这些鱼肉质呈白色。经过腌制后,肉质呈红色的
金枪鱼
成为生鱼片的上等材料。如今,人们也将扇贝、龙虾等海鲜切成薄片,称之为刺身。然而,媒体上不时会报道因
食用
生鱼片而感染寄生虫的新闻,这使得生鱼片的安全...
金枪鱼
罐头是生的还是熟的
答:
比较受欢迎的是油渍的金枪鱼罐头,开罐后建议将里面的鱼肉搅碎,这样吃起来口感会更好,在制作沙拉的时候,可以用用金枪鱼罐头里面的油,拌沙拉非常香。世界各地吃金枪鱼的方式各有不同,一般来说,日本人喜欢
生吃
金枪鱼,这种生吃也就是我们所说的刺身,生吃的话切片最好切成0.5厘米的厚片,切片要均匀...
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