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晒干菜的种类大全
干菜种类大全
答:
1、
腐竹
腐竹是制作豆腐时的衍生品,就是漂在豆腐上的一层皮,挑起晒干就成了腐竹。它的营养价值很高,是一种高蛋白高脂肪的食物,每百克含有44.6 g蛋白质,21.7克脂肪,还含有多种维生素、矿物质,营养价值非常高,而且好保存,只要不受潮,放一年也不会坏。2、
干豆角
干豆角是用豇豆、四季豆,...
5种蔬菜
晒干
后,比新鲜的还好吃,冬天炒菜炖肉都行,放1年也不坏
答:
二、豆角干
豆角长起来特别快,吃不完的豆角晒成豆角干,冬天就不愁没菜吃了。制作方法:长豆角清洗一遍,分次放入开水锅中,焯烫至变色,立马捞出,用衣架挂起来,放太阳底下,晒两三天,中途记得翻面,晒干后的豆角干,用保鲜袋装起来,冷冻保存即可。在这里顺便分享一下我们家最爱的豆角干吃法—...
农村哪些菜可以
晒干菜
答:
说起能晒成干菜的蔬菜,
农夫第一个想到的就是梅菜
,因为梅菜扣肉可是我们湖南地区的一道特殊菜哦。每到下半年的时候,用梅菜来做扣肉吃,真的是太诱人了!2、
干豆角
这个豆角就是我们常说的豇豆,有些地方也叫长豆角。豇豆不仅可以做成酸豆角,晒干做成干豆角也很不错,农夫家里每年都会晒一些哦。...
干菜种类大全
答:
通常所说的干菜大多数由新鲜蔬菜经日光晒后而成(或烘干),
如花菜干、萝卜干、茄子干、干豆角、虫草花、笋干、香菇干、木耳干、梅菜干、辣椒干、蕨菜干
。在我国农村,尤其南方地区,家家户户都会制作菜干,这种干菜制作技艺的传承,也形成了中国美食的多样性,因此出现了许许多多有关于干菜的佳肴,例...
如何
晾晒干菜
晾晒各种菜的方法
答:
3、
空心菜干
制作过程:将空心菜择洗干净沥水。放入开水中焯水,时间不易过长。捞出冷水过凉。挤干水分。太阳下晒一两天。晒干后,用塑料袋密封保存。4、茄子干制作过程:茄子,洗净去蒂。茄子切片,厚约6~10毫米。切后以后撒适量细盐拌匀,杀杀水。在锅内放三分之二的水,烧开,放入锅内煮汆一下...
很多常见的蔬菜
晒干
之后味道更好,你具体知道哪些呢?
答:
我们当地蔚县好吃的干菜有:
干豆角
,干葫芦条,
干茄子
,干蘑菇,干萝卜片等。一:干豆角 夏天将豆角切细丝,放到院子晾晒,晒干后收起来放到阴凉或者冰箱保存,等到冬天吃。干豆角的吃法有:干豆角炖肉 取适量干豆角放入沸水焯水,在水中放一点碱面,炒出的干豆角颜色更鲜嫩,等到豆角微微变软,捞出放入...
有哪些
可以长期放的
干菜
?
答:
可以长期储存的
干菜
主要有三种,第一种:干豇豆。豇豆是一种很常见的蔬菜,农村人的菜地里都有。制作干豇豆首先要选择新鲜细嫩、苗条的豇豆,摘下来放在簸箕里露天晾晒,直到
晒干
为止。到冬天的时候,就会抓出一大把豇豆干用水泡好,切成条状用来炒腊肉,味道很好,简直回味无穷。第二种:蕨菜干。蕨菜是...
十种最好吃的
晒干菜
答:
1、荠菜 吃不完的荠菜也可以晒成干菜保存,它和冷冻保存的荠菜又是不同的风味,特别的有嚼劲。
2、干豆角
豆角晒干后都是可以保存一年之久的,到了冬天或者春天,来个排骨炖豆角或者鸭肉炖豆角,不仅仅是耐煮,关键是好吃!3、莴笋 莴笋干是我小时候最爱吃的,记得小时候我妈妈总会把吃不完的莴笋...
哪5种适合秋季
晒干的
蔬菜,2种直接晒,3种上锅蒸,冬天炖肉吃真香呢?_百 ...
答:
茄子干很多小伙伴说立秋后的长茄子味道不好,那不妨将长茄子蒸熟后,
晒干梅干菜
,冬季拿出来和五花肉简单一炒或是一炖,吃起来就另一番滋味。长茄子晒干菜时,能直接晒还可以蒸熟晒,可是蒸熟晒较为节省时间。将长茄子清理干净,切成块,放进锅里蒸3min,取下后裹上一层棒子面,放在太阳最好的地方...
到了秋天,很多农村老人都会
晒干菜
,农村
有哪些干菜
可以晒干了冬天吃...
答:
到了秋天,很多农村老人都会
晒干菜
,农村
有哪些
应季的菜可以晒干留着冬天吃呢?一、苦瓜。这个我非常有发言权,我家每年春天都会种上两颗苦瓜苗,到了秋天葡萄架上结满了苦瓜。因为会结特别多,根本来不及吃,于是妈妈就会把苦瓜切成一片片,留着冬天的时候泡水喝。因为苦瓜有很多的功效,可以去火降糖...
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