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最简便易行的预冷方法是
梨果实预冷有哪些好处?常用
的预冷方法
有哪些?
答:
常用的预冷方法是:①窖外预贮
。选树下阴处,白天用席遮阴,夜晚撤去以便通风降温,立冬或上雪前后入窖。②
强制通风预贮
。由于在库外预贮,经常发生鼠害、失水皱皮,管理不及时还可能产生冻害。中国科学院果树研究所发明的强制通风库,可及时充分利用晚秋、初冬夜间低温冷源,快速降低窖温及果温,果实采...
果蔬速冻过程中,原料
预冷
通常采用的三种
方式是
水预冷,()和()。
答:
【答案】:真空预冷和空气预冷
解析:蔬菜是收获后仍然继续着呼吸作用与新陈代谢的生命体。为了最大限度地保证蔬菜原料的新鲜程度和原有品质,就必须在蔬菜原料采收以后的最短时间内,用人工方法帮助释放田间热,使得呼吸作用和蒸发作用降低到能维持正常新陈代谢的最低水平。蔬菜的冷却方法有空气冷却、水冷...
低温冷库
预冷的方法
有哪些?
答:
在低温库旁边做个15度
的预冷
间,预冷几小时后再放到低温库里面冷冻,减少热负荷也减少了冷耗。
丝瓜、苦瓜常用
的预冷方法
有哪些?如何选择预冷方式?
答:
丝瓜、苦瓜常用的预冷方法有自然降温预冷、水预冷和冷风预冷(冷库预冷、差压预冷)等
。无论哪种预冷方式,其产品的冷却速度都会受到以下五个因素的影响:(1)
制冷介质与产品接触的程度
直接接触预冷速度快,间接接触预冷速度慢。接触得多的降温速度快,接触得少的降温速度慢。(2)产品和介质间的...
葡萄
预冷的方法
答:
预冷库空气流量须每分钟60~120米3。此法冷却速度慢,但是具有操作方便,葡萄
预冷
包装和贮藏包装可通用的优点,是葡萄预冷较好的一种
方式
。(3)自然预冷利用夜间低温来降低葡萄体温的一种
方法
。这种方法在葡萄简易贮藏中普遍采用。葡萄人库时敞开袋口,使库温降至一1°C。预冷时间以10小时左右为宜。
水利水电工程中常用的混凝土骨料
预冷方法
有( )。
答:
【答案】:A、B、C、E
预冷
骨料是降低混凝土温度的有效措施,水利水电工程上常用的骨料预冷有以下几种: ①水冷法。将粗骨料装入骨料预冷罐,用低温水(地下水或机制冷水)浸泡或循环冷却,或者在通过冷却廊道输送骨料的胶带表面淋洒低温水。②风冷法。用循环冷风吹入骨料仓进
行冷
却。③真空汽化法。在...
冷藏车在夏天如何快速
预冷
。
答:
夏天车厢内降温时间是久些,但要不了2.5个小时,一般30-50分钟就能降到零度左右,把车子启动,踩油门这样降温快些。
花卉
预冷的方法
有哪些
答:
花卉
预冷
分为切花预冷和盆花预冷,其中切花预冷主要指的是采后预冷,即对采收后的花卉进行快速降温处理,这是很有必要的。花卉采收后由于呼吸加快,会产生大量热量,即田间热,对花卉贮藏及运输极为不利。据了解,如不迅速除去田间热,在常温(20℃)下放置一天相当于减少了花卉在适宜贮藏温度(0℃)...
预冷
的预冷方法
答:
真空度为100658Pa)压力下,水在1℃就可以蒸发,变成水蒸气。真空预冷技术利用果蔬在低压环境下水分的蒸发,快速吸收果蔬蓄存的田间热量,同时不断去除产生的水蒸气,使果蔬温度得到快速降低。方式:间歇式真空
预冷方式
;连续式真空预冷方式;喷雾式真空预冷方式 水预冷方式有两种:冷水预冷和冰水预冷 ...
葡萄
预冷的方法
答:
葡萄使用冷库
预冷
、预冷结束后放入保鲜剂、葡萄冷藏库的准备、葡萄的分批入贮。由于葡萄是浆果类食品,其汁水相当的丰富,在自然环境当中没有
办法
长期保存,只有专业的葡萄保鲜冷库,才可以提高葡萄的存放周期,发挥其最佳的经济效益。如若预冷时间过长,就会导致葡萄失去了水分。注意下列葡萄不能入贮:1、...
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